په آستین کې د پخلنځی چمتو کول تاسو ته اجازه درکوي چې د ژوړتیا حد ته لوړ وساتئ او خپل مزه نوره هم حساس او جذبه کړي. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې د دې پخلنځي ایجاد بټ ګډون کې څنګه ونډه واخلئ.
په تڼیو کې د پښو بکس لپاره ہدایت، په آستین کې د مڼې سره
عنصرونه:
- د بت د اوسط غصب 1.7-2 کیلوګرامه دی؛
- مڼه انتونسکروسای - 220 ګرامه
- تازه ځمکی مرچ مخلوط - 2-3 چوکۍ
- مالګه - 2-3 کڅوړه؛
- ستاسو د خوښې اروماتيک وچې بوټي - چک کړئ.
د اچولو لپاره:
- د نیبو جوس - 65 ملیونه؛
- د انګورو ريښه - 25 g؛
- سویا ساس - 65 ملیونه؛
- د شاتو ګل - 40 ګرامه
- Balsamic Vinegar - 5 ملی لیتره؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو تیل - 25 ملیون؛
- تازه ځمکی مرچ مخلوط - 2-3 چوکۍ
- مالګه - 1-2 ګوتې.
چمتووالی
د دې لپاره چې په تڼۍ کې په تشناب کې د بتغیو د راټولولو لپاره، دا باید مخکې له مینځ وړل شي. د دې کولو لپاره، موږ د الوتونکو تیار شوي غصب چمتو کوو چې د مالګې او تازه ځمکې مرچ مخلوط، دننه او بهر کې، او بیا ټول توکی د کڅوړو لپاره او په موسم کې الوتونکو ته د مسالیکي مخلوطو سره سره مخلوط کړئ. موږ بتۍ په پلاستيکي کڅوړه کې واچوله او د ورځې لپاره د فرخ په ښکته خوله کې پریږدو.
د ټاکل شوې مودې په پای کې، موږ د الوتونکو سطحه د لندبل څخه وچه کړه، په مټ کې د مڼې سلسونه وچوئ، د دې مالګې څخه مخکې مو د تازه خاورو مخلوط، ستاسو د خوښۍ او ذوق تازه تازه مرمۍ.
په دې حالت کې د بډو بکس، موږ به په آږو کې یو، او د دې لپاره څومره وخت ته اړتیا وي او د حرارت درجه رژیم ته اړتیا ده، وروسته به موږ ته ووایاست.
لومړی، تڼۍ تر زیاتې اندازې پورې وخورئ، یوازې د هغې وروسته، موږ په هغې کې د چرګانو سره د بیکار پاڼې په نښه کوو، په آستین کې یې وساتئ د پخولو لپاره. د 20 دقیقو وروسته، د تودوخی شدت د 180 درجې ته راکم کړئ او د نیم ساعت لپاره خواړه چمتو کړئ. اوس آستین د پورتنۍ برخې څخه واچوئ او کنډکونه یې واچوئ، د تودوخی رژیم بیا تر اعظمي حد ته لوړ کړئ او د پنځلس دقیقو لپاره د چرګ نسوور ته اجازه ورکړئ.
په آستین کې د آتش سره د بتک بکس کول - سمه لارښود؟
عنصرونه:
- د بت د اوسط غصب 1.7-2 کیلوګرامه دی؛
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- تازه ځمکی مرچ مخلوط - 2-3 چوکۍ
- مالګه - 1-2 ګوتې
- د ایټالیا وچه وچه جریان مخلوط - 1-2 چوکۍ؛
- د مصالحو مخلوط - 1-2 چوکۍ
د اچولو لپاره:
- د نیبو جوس - 65 ملیونه؛
- د لشین غاښونه - 7-9 ټوټې؛
- د پاپریکا ځمکه مچۍ - 2-3 ګوتې؛
- د ځمکی مرچ مرچ - 1-2 چوکۍ
- د ایټالیا وچه خړوبو ترکیب - 2-3 چوکۍ؛
- د چرګانو لپاره د مصالحو مخلوط - 2-3 چوکۍ؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- تازه ځمکی مرچ مخلوط - 2-3 چوکۍ
- مالګه - 1-2 ګوتې.
چمتووالی
د اچار مخلوط لرونکې لوښې لپاره
د الوتونکو پواسطه چې موږ آلو پاک کړئ، تیوبرونه په څو برخو کې پریږدئ، موږ د زیتون غوړ، مالګې، مرچ، اروماتيک بوټي او مصالحې سره مخلوط کوو. موږ يو اندازه اندازه الوتونکي د الوتونکو دننه داخل کړل، موږ خامې په غوږ کې اچوو، او په خواوو کې موږ د سبزيجاتو پاتې سابه لرو. موږ یو الوتونکی او آلو په یوه آستین کې د تشناب او تندیو په ځای کې د ورته سکیم سره سم لکه د بڼو لپاره ریښو کې چې پورته ذکر شوي دي.