د هغو کسانو لپاره چې جریمه یې د دې کارولو څخه انکار کول - د جگر لپاره خورا ښه لاره ده - د خوږو کڅوړو پخلی کول دي. په سبزیجاتو او مصالحو سره په یوه شرکت کې، چټک لیور په نوې طریقه خپل خصوصیاتونه څرګندوي، کوم چې په مثبته توګه د ذائق مفهوم اغیز کوي.
هپاتیک غوټۍ د غوښینو غوږو څخه د مننګ - نسخه سره
عنصرونه:
- غوښينو جريان (يا بل بل) - 550 g؛
- د سمولینا - 140-150 g ډله
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- پیاز - 160 ګرامه
- تازه تازه مرچ - چک کول
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- مالګه - ذائق.
- ډوډۍ
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د غوښينو غوښه وينځل کيږي، وچل کيږي، وړو ټوټو ته پري کيږي او د غوښي له ګرديدو سره د مخه پاک شوي، کټکي شوي او د اصلاح شوي تيل پياز او تازه لرګيو سره وچل شوي. په ترلاسه شوي وزن کې سمولینا، مالګه، د ځمکې تور مرچ او مصالحات راشي او ښه مخلوط کړئ. ترلاسه شوي بیس د جریان کټلیټ لپاره د خونې د حرارت درجه د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
د هغې نه وروسته، موږ د ډوډۍ مچۍ په کڅوړه کې اچوو، په خټکی سره د میوه شوي غوښه سره ډک کړئ، ښه کښینږئ، کڅوړه یو ښکلي شکل ورکړئ او وروسته یې په ګړندۍ تیلو کې د ګرم شوي تیلو سره ځای په ځای کړئ. موږ د دواړو لوریو تولیدات د اوسط لاندې په اور کې اچوو، او وروسته یې موږ په یوه پلیټ کې راوباسه او کولی شو خدمت وکړو.
لیور د غوټۍ سره د سګر جریان څخه پاتی کیږی - نسخه
عنصرونه:
- د انګور جگر (یا بل بل) - 550 g؛
- د فټیوال فلیکسونه - 110 g؛
- شیدو - 220 ملیونه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- پیاز - 100 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- د جوارو اوړه - 60 g
- تازه تازه مرچ - چک کول
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- مالګه - ذائق.
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د ژر پخلی پخلی د اوړو چرګان د شيدو سره ډک شوي او پریږدئ تر څو پورې چې دا ژغورل شي او د ویزکوز ډله کې وګرځي.
د مرغی جگر شیجاړ شوی، موږ د لویو رګونو څخه پاکوالی او غوښه په وړو بوټو کې غوټی کوو. موږ د لزڼ پاکول هم کوو او څو برخو ته پیاز پرې کوو. تیار شوی جګر، لوژی او پیاز راټول کړئ، د نګ "چاقو" یا د غوښینو ګرامر سره د مخلوط کڅوړی په کارولو سره. گاجرونه هم پاک شوي، او وروسته د يوې ژورې خاورې څخه ژغورل کيږي. ټولې کڅوړې د کڅوړې سره مخلوط کړئ، تغذیه، د شیدو پوډر، د جوار غوړ، مالګه، د ځمکې مرچ مرچ او مصالحې ستاسو په انتخاب کې او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
اوس موږ د سبزيجاتو تیلو غوړ په ژړا کې تودوخه کوو او د جریان پوټکي په منځنۍ اور کې د پینکیک په څیر وسوځوئ، د چمچ سره لږ چمتو مخلوط کارول او د دوو اړخونو څخه تیار او تیار یې تر لاسه کول.
د چرګانو سوځیدونکی جغرافیایی وریجی د وریجی - ریچک سره
عنصرونه:
- د چرګ جگر (یا بل بل) - 550 g؛
- غوړ شوی چای - 175 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- پیاز - 100 ګرامه
- نشار - 30 g؛
- تازه تازه مرچ - چک کول
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- مالګه - ذائق.
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
لکه څنګه چې په پخوانیو نسخو کې، مخکینی تیار شوی جګر، پیاز او لیزن په مخلوط یا غوښې کې پیسئ کړئ. غوړ شوی چای تر هغه وخته چې د نورو اجزاوو سره یوځای شی، یا که وغواړئ، موږ لږه برخه ټوله غله پریږدو. په نتیجه کې د ککړ شوي مخلوط کې، هګۍ چلوي، نشایسته، مالګه، مرچ او مصالحات علاوه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
غوړ جگر په دوديزه ډول سره وهي، لکه د سبزيجاتو غوړ په څير د پينکيکونو په څير. د تاو تیریدو په پایله کې، موږ لږ تر لږه اور واچاوه او د لرې کولو سره د بریښنا کڅوړه پوښه.