پینکیکونه - د روسیې د اوړو دودیز ډوډۍ، د ډیری پخلی سره د کلیکیکي سوليک خواړو مینه وال ډیر خوښ وو. د داسې مشهوره تولید په جوړښت کې - د مايع ټوټې، چې په مختلف درجه حرارت کې د تاو تریخوالي له امله او د راز راز ترکیبونو کارولو سره، مختلف جوړښتونه او خوندونه راځي. د پینکیک ترکیبونه د ټوټې لپاره استعمالیږي د مایع بیس څخه توپیر لري: کیفیر، شیدې، پخی یا اوبه. د بنسټیزو برخو پر بنسټ، د خواړو جوړښت او بدلون. د پخوانی روسی ډوډۍ د خوړلو لپاره ترټولو د لاسرسی وړ لاره دا ده چې د پینکینیک اوبه په اوبو وخورئ.
په اوبو باندې د پتلی پینکینیک لپاره نسخه
د پینکیک ازموینې او رڼا کولو ټیکنالوژۍ کې شامل شوي محصولاتو سمه برخه نظارت به د پینکیکیک لپاره نسخه ډک کړي، نو دا به پتلي، خوږه محصوالت ستاسو په میز کې ستاسو غوره خوښه شي.
عنصرونه:
- اوبه - 490 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 55 g؛
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- اوړه 370 g
- د سبزیجاتو غوړ - 65 ملیونه.
چمتووالی
- د هګۍ او شکر مخلوط باید د ویشو سره د شونډو، ګرمو جامو سره کار وشي.
- په ډله ایزه توګه مینځ ته راځي، په تدریجي ډول اوبه، اوړه او د پکاو کڅوړه اضافه کوي.
- د پینکیک مخلوط کې ډیری سبزي تېل ډک کړئ.
- د تاو ونې وچ کړئ او د لومړني پینکیک لپاره یې د پاتې تیلو سره د نیپین سره وخورئ، بیا وروسته بیکار پیل کړئ.
د شیدو او اوبو سره پتلی پینکیکونه
د پینکیک په آزموینې کې د دوو اجزاوو، شیدې او اوبو ګډول به نرم، نازک او هوایی پینکیک چمتو کړي، کوم چې د جام له شاتو څخه د هر کلیک ډبرې سره خدمت کوي. دا ریستوران د پخوانی روسیې لار ده چې د خوړو پرته د پتلی پینکینګ چمتو کولو لپاره.
عنصرونه:
- شیدې - 230 ملیون
- اوبه 230 ملیونه
- اوړه - 130 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- شکر - 25 ګ.
چمتووالی
- د هډوکي تر څنګ هګۍ او شکر مخلوط کړئ.
- د هګۍ په ډله کې د شيدو او اوبو مخلوط کړئ.
- په تدریجي توګه اجزاوو ټوټې کړئ، اوړو ته ننوځئ.
- د تاو ونې ټوټې ټوټه کړئ، مکھن وچ کړئ او د ډوډۍ په مرکز کې یو څه ټوټه ټوټه کړئ، په ټوټه کولو او د ټول سطح په کچه یې د ډوډۍ ویشلو.
- د پینکیک تیریدل تر هغې پورې چې دواړو خواوو ته داوطلبی ورکړئ.
د معدني اوبو په برخه کې پتې پینکیکونه - سوراخونه
په اوبو باندې د پتلی پینکینګ چمتو کولو دمخه، په مخلوط کې د ټوټې ټوټې ټیکنالوژۍ کارول یو موټره جامو ته، او د معدني اوبو اضافه کولو وروسته - د ټوټې ټوټې ټوټې کول. دا ډول ډله باید په دوره توگه د خولې په وخت کې د خولې د حل کولو څخه مخنیوی وشي.
عنصرونه:
- د معدني اوبو لګولو اوبه - 500 ملیونه
- هګ - 5 پی سیز.
- اوړه - 230 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- مکھن - 65 ګ.
چمتووالی
- هګۍ وخورئ او د 100 ملی لیتره سوډا اوبو یې واچوئ.
- د ډیریدو سبب ګرځي، اوړو او وریجو اضافه کړئ، د خټکو څخه لرې کولو لپاره.
- مکھن اضافه کړئ، مخکې له پامه غورځول شي، مخلوط کړئ او د سوډی اوبو اوبه یې راوباسئ، په غیرقانوني توګه ویجاړ کړئ.
- د پخلی کولو دمخه، سبزیجات د پینیکیک بټر ته واچوئ.
- د پوړکیو مینځل وکړئ او پینکیکونه وخورئ.
د هګۍ پرته د اوبو پتلی پینکیکونه
د پانکیک ټوټه پرته له هګیو یا د کالو څخه کار اخیستل، ځکه چې ډیری وخت یې د مشهور باور سره سره، خپل ځانګړتیاوې له لاسه ورنکړي. د لیمو جوس او سوډا د مخلوط له امله په دې قضیه کې پورس اخیستل کیږي.
د Lenten پینکیککس د هغو کسانو لپاره چې د خوړو څخه څارویو محصولات خارجوي، یو عصري ډک دي، مګر غواړئ خپل ځان د ورته پیرود سره ادامه ورکړي.
عنصرونه:
- اوړه - 375 g؛
- اوبه - 480 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- د سبزيجاتو غوړ - 75 ملیونه.
چمتووالی
- اوبه د اوړو تر څنګ د اوړو سره مخلوط کړئ.
- د لیمو جوس سره د اور ضد سوډا او د پینیکیک مخلوط سره اضافه کړئ.
- د پانکیک بټر څاڅکي د بډو کولو دمخه ښه وخورئ، په غوړ کې واچولئ او بیا ګډ کړئ.
- د دواړو خواوو څخه پینکیکونه د دوستۍ خاوره ته وخورئ.