د بکسواټ له اوړو څخه د پینکیک ترکیبونه به هرڅوک ونه خوري. د دغه ډول پانکیک ذایق، په عادي بټواټ کې، ذائق مناسب دی، رنګ د غنمو د معمول اوړو څخه د محصولاتو په پرتله خورا ګرم دی. مګر داسې پانکیکونه او د دوی شینځان شتون لري، دا د دوی لپاره وو چې موږ پریکړه وکړه چې یو شمیر تر ټولو زړه پورې بدلونونه راټول کړو.
د انګورو لپاره د بورکاتټ اوړو څخه پینکیکونه
د هغو کسانو لپاره چې د بټوتیت پینکیکان یې نه دي هڅولي، موږ د پاک بوریواټ غوړ د لږ مقدار سره غنمو ته وړاندیز کوو ترڅو د بټوایت ذائق نرم کړي.
عنصرونه:
- ټول دانه غنم - 65 g؛
- د انګورو غوړ - 65 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- کیفیر - 230 ملیونه؛
- اوبه - 110 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
د دې ډول پینکیکونو چمتو کول د غنمو د اوړو په اړه د عام پینکیکونو څخه د توپیر څخه توپیر نلري. لومړی، دواړه اوړه د یوځای کیدو سره یوځاى شوي، تاسو کولی شئ لږې مالګې دوی ته اضافه کړئ. په جلا توګه، هګۍ د اوبو او کیفیر سره وهل کیږي. که تاسو نه غواړئ چې د ونې په وخت کې د تیلو سره غوړ چک کړئ، نو لږه اندازه یې مستقیم ټوټه کې واچوله. وچ وچ عناصر د مايع سره مخلوط کړئ او د ټوټې څخه د نیم ساعت لپاره ودریږئ، نو د اوړو غوړ نمی پورته کړئ او پینکیک د وریځلو په وخت کې ندی راځي.
د باکوټ اوړه سره پینکیکونه
دا د بیتوټ پینکیکونه د غنمو له اوړو پرته دمخه پخلی شوي دي، مګر دا چې دوی ډیر خوشبوونکي دي او تور تور رنګ لري. د نورو شیانو په منځ کې، دوی د لینین مینیو لپاره غوره دي، ځکه چې دوی په حیواني محصولاتو کې نه لري.
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 210 ګرامه
- د ځمکې زغر تخمونه - 10 g؛
- نشار - 5 g؛
- شات - 15 g؛
- اوبه 590 ملیونه.
چمتووالی
د نیم نیم ګاز اوبه، د ځمکو لرونکې تخمونو سره مخلوط کړئ او د څو دقیقو لپاره پریږدي تر څو پورې چې ډله ډیریږي او ویزېز وي. غوړ د وړو نشریاتو سره مخلوط کړئ. په باقی پاتې کې، شاتو شاتو یا کوم بل غوره خوږونکی. مايع په اوړو کې وویشئ، بیا وروسته د ټوکر مخلوط سره یوځای کړئ او هغه اجزاو سره سم ښه کړئ. د برخو برخه کې د ټوټې ټوټې مینځ ته کړئ، د ګڼې ګوڼې تاک پری کولو دمخه د تیلو سره په نیپین کې مینځل.
د خوړو پرته پرته د بکواټ په اوړو کې پینکیکونه
د بټواټ د اوړو د روښنايي مزو د نرمولو بله لاره د غنمو د اوړو سره مخلوط کول دي او همدارنګه لږ څه خوږه. د شاتو په شرکت کې، دا ډول پانکین به هرڅوک خوند واخلي.
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 110 ګرامه
- د غنمو اوړه 45 -
- شیدو - 235 ملیونه؛
- اوبه 210 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مکه - 35 g
- شکر - 5 g.
چمتووالی
لومړی موږ د یو بل سره دواړه ډوله اوړو سره ګډ کړئ. په جلا جلا توګه، هګۍ ووهله، په هغې باندې لږ کنډک اچول او خټکی مکلی شاملول. اوبه او شیدو سره اړیکه ونیسئ. د هګۍ مخلوط وچو موادو ته وټاکئ، او وروسته مايع اضافه کړئ. د غوړونو د جوړولو څخه مخنیوی لپاره په برخو کې مايع اضافه کړئ. د شیدې په اړه د بکواټ د اوړو تیار چمتو پینیکیکونه لږترلږه 15 دقیقو لپاره ولاړ وي، وروسته له دې چې تاسو کولی شي د ریښو پیل پیل کړئ.
د شیدې په اړه د بکواټ د اوړو څخه د پینکیکیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 265 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 25 g؛
- شیدو - 475 ملیونه؛
- اوبه 115 ملیونه.
چمتووالی
که تاسو غواړئ چې مڼه پینکیکونه جوړ کړئ نو بیا هګۍ لږ کوچني سره وخورئ، بلکه تاسو کولی شئ د مالګې یوه ګړۍ اضافه کړئ یا حتی د بنسټ بنسټ پریږدئ. د وینې هګۍ ته غوړ کې اچول کیږي. دود د اوبو سره ټیټ شوی او د هګۍ مخلوط زیاتوي. په بډو کې نتیجه اخیستونکي مایع د بټواټ د اوړو په مینځ کې راځي، په منظمه توګه مخلوط کوي. کله چې ټول مايع اضافه شي، او په عملي توګه په آزموينې کې هيڅ ډول مچان نه وي، په برخه کې د څاه شوي سطحې برخې برخې کې د بټوتات پانکاکونو په غوړولو پيل وکړي. چمتو شوي پینکیکونه کولی شي د اړتیا وړ ډکول سره ضمیمه شي او یا هم ورته وي.