کڅوړې ډیرې خوږې دي که چیرې دوی د خړ ډوډۍ ډوډۍ سره دباندې پوښلي وي. دا ډوډۍ چې په همدې ډول پخيږي، د جوس دننه پاتې کیږي او د بهر څخه یو ښکلا سنګین کرسټ ترلاسه کوي. تاسو کولی شئ دا ډول کټۍ په جلا توګه، د چټیو سره یا د برګر په توګه وخورئ.
په چرګانو کې د چرګانو پوستکي
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- د چرګ ورور - 3/4؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- لہسن - 3 لزه
- پیاز - 1 مخ.
- اجماع - 1/2 بام؛
- مالګه، مرچ
- د ډوډۍ مچۍ - 1/2 tbsp.
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، پاکول شوي، ټوټې شوي او تیار شوي تر دې چې تیار شي. موږ دا د چرګانو ورور ، مالګې او مرچ سربیره په خالص کې پخیدو.
پیازونه مینځل کیږي او په سبزيجاتو تیلو تر سرو زرو پورې خړوب شوي دي. په وچو کڅوړو کې په نرمۍ سره ټوټه ټوټه، کښت شوي اکاډمي، د چرګانو له کښتۍ غوښه شوي غوښه، او د مرچ مرچ هم شامل کړئ. کڅوړه د ماسشیدالو آلو او د قطع شکل سره مخلوط شوي. هر کڅوړه په ټیټ شوی هګۍ کې ویستل شوی، او بیا په ډوډۍ کې ودرېږي. موږ کڅوړه په یوه بسته بندي پاڼه کې چې د بکس پاڼې سره پوښل شوي واچوئ او دا د لومړیو تڼیو کې یې د 220 دقيقو لپاره 15 دقیقو لپاره یا دا چې کڅوړه د زر زرو پوښ سره پوښل شوي.
په بستر کښی د کچالو کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- زچینی - 1 ټوټه؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- کري - 2 ټنه.
- د جوانې جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډوډۍ ډوډۍ.
چمتووالی
موږ په يونيفورم کې آلو لوبو او موږ يې پرېکړه کوو. گاجر د زچچینې سره په لوټ پوټکی اچول کیږي، سبزيجاتو ته کښت شوي پیاز او غوږ مرچ شامل کړئ. په ژړا کې، موږ تېل تولیدوو او ټول سبزيجات تر هغې پورې چې نرم دي. د راوتلو په پای کې، د 30-40 ثانیو لپاره، د انګور او لشینګ اضافه کړئ.
ډوډۍ د ماسشیدالو آلو سره، د مالګه، مرچ، curcuma او کریشن سره موسم، او د جوس جوس خوند کړئ. د بشپړ شوي مخلوط څخه، فورمه کڅوړې او دوی په وینه شوې هګۍ کې وویشئ، بیا د ډوډۍ سره وخورئ. کڅوړه دواړه خواوو ته زر زرو رنګ ورکړئ، د خولې کریم ساس، یا کیټپ سره خدمت کړی.
په بستر کښی د کب د کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د کب نیټی - 4 ټوټې؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- د خاورو پاڼو
- لونسن - 1 لله؛
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- cumin - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډوډۍ ډوډۍ
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
د مچھلی ټوټی د پوستکی او هډوکی پاکیږی، که دوی موجود وی، وروسته له دی چی موږ کب د کب لپاره یو ځله د تیارولو لپاره تیاروو. په موازي ډول موږ آلو خپل یونیفورمونو ته واړوو، وروسته له هغې چې د هګۍ پښه وخورئ، او تیوبرونه په خالص کې وسوځول، نمک او مرچ زیاته کړه.
په پین کې، موږ تیلو ته غوړ او تودوخه تودوخه تر ژورو پورې پیاوړی تودوخه. د پخلی کولو له پای څخه دمخه 30-40 ثانیو لپاره، کټ شوي لہسن او الکینج پیاز ته اضافه کړئ. Passevorkovu مچھلی سره مخلوط کړئ، کچی مرچ، مالګه، مرچ او تیری شامل کړئ. هر څه د ماسشیدونکو آلو سره مخلوط کړئ. د نتیجې مخلوط څخه، فورمې کڅوړې، دوی په وینه شوې هګۍ کې اچوي او په ډوډۍ کې مینځ ته راځي. فیری کڅوړه د بستر څخه د زرګونو رنګونو رنګ ته.
د رمومات کڅوړي د اضافي تولی جذبولو لپاره د کاغذ تولیدو ته اړتیا لري، او بیا د کیچپ یا چاسټ ټرتر سره خدمت وکړ.