د انګورو برسک، په تیو کې پکا شوي، په غیر معمولي توګه سواد او حیرانتیا رسه مخ کیږي. دا ډول ډوډۍ د ګرمې اصلي کورس په توګه یا د اصلي سړه ناست په توګه کیدی شي. موږ به تاسو ته ووایو چې د غوز غوټۍ په تشناب کې څنګه وخورئ.
تندره کې د پوخ د بریسک لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه نسخه - 1.6 کیلو ګرام
- لہسن - 10 g؛
- مصالحې
- وچ وچې پاڼه.
چمتووالی
له دې امله، موږ لاسي پاکوو، هر دانت په درې برخو وویشئ او د پاڼو پاڼي په کوچنیو ټوټو کې وسوځوئ. برش شیش شوی دی، موږ په غوښه کې د غوښې سره ژور پاټکونه جوړ کړل او په هره کې د لرګو او لعلیو ټوټه جوړه کړه. موږ ټوټه ټوټه له ټولو اړخونو سره مصالحې او د ورق پرمهال مو کوو. موږ غوښې په څو طبقو کې لغوه کوو او په لومړیو تڼیو کې د 3 ساعتو لپاره 160 درجې کې پکاروو. موږ چمتووو چې چمتو شوي خواړه لږ لږ واچوئ او د منځنۍ موټی سلبونو ته یې واچوئ.
د بور بیک بیکن، د آلو سره د تیو په کې پکی
عنصرونه:
- د غوا غوښې - 415 g؛
- پیاز شنه شنه
- پیاز - 45 g
- د سبزیجاتو غوړ
- د غوړ کریم کم ټیټ - دوه ټوټې. شګو
- ځمکني انډر
- مصالحې.
چمتووالی
موږ آلو پاکوئ، دا په کوچنیو بوټو کې وخورئ او د تیلو شکل په ښکته کې یې واچوله. پیازونه پروسس شوي، ټوټې شوې، د آلو په مینځ کې ځنډول شوي. سينې ټوټې ته پرې کيږي او بل پرت ته خپروي. ټولې مصالحې، د ځمکو السته راوړل، پوښ شوي تازه بوټي، پیاز او د لومړیو تڼیو کې د 35 دقیقو لپاره ډوډۍ واچوئ. بیا یې د کڅوړو سره پټ کړئ او د 15 دقیقو لپاره پکښی ونیسئ.
د تیو په مینځ کې د مرچ د پوستکی لپاره لارښود
عنصرونه:
- د تازه مرچ برش - 985 g؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- ریډی پوټریکا - لوچ؛
- مصالحې.
چمتووالی
د برش یوه ټوټه ویش، خړوبول او په مینځ سره د منځنۍ برخې سره مینځ ته راځي. موږ د غوږ "کتاب" په ګوته کوو، د هغې سطحه یې په لمر او پوښ کې د لہسن لوګو، پوډسلالیایم، د تور مرچ سره سپک کړئ او د بریسټیک ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. موږ د موټرو شکل سره د موټرو شکل سره وټاکو او سطح یې د مصالحو او خوږو اروماتيک پوپیکا سره وسوځو. موږ د خوړو په خوله کې د مرغۍ برسکۍ وسوځاوه او په تشناب کې د 55 دقیقو درجې د 200 درجو درجې ته وخوځو. چمتو والی راټیټ یو څه ښایسته، ناڅاپه، د تار لرې کړئ او وړو کوچنیو ټوټو ته یې وویشئ. موږ هغوی په یو ښکلي ډوډۍ کې وسوځول او د اصلي سر سني په توګه یې خدمت کوو.