سرسري، د سلاد په برخه کې زیاته کړه، دا ډوډۍ اصلي او مطمئن چټک خوند او یو ډول آستینکو ته ورکوي. هڅه وکړئ د رخصتۍ لپاره سرسری سره یو ډوډۍ چمتو کړئ او خپل میلمانه حیران کړئ.
د سرکو سره یونانی سالکار
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- د انګورو پاڼو
- زیتونونه پرته له کټ مټ 120 - 120 ګرامه
- فیټا پنیر - 200 g؛
- تازه بوټي، مصالحې
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
د چټک لپاره:
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- د مڼو جوس - 3 ټبه. شګو
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- سرګۍ - 1.5 ټنه. شګو.
چمتووالی
پیاز پاک شوي، په سیمیرګونو کې ټوټه شوي؛ سلاد ټوټې ټوټې، بلجیم مرچ او پنیر په کیوبونو کې مینځ ته راځي؛ روميان او قشرونه ټول چمتو شوي اجزاء، د پنیر پرته، د سلاد په کڅوړه کې مخلوط، زيتون شامل کړئ، د چټکو سره جامې. بشپړ شوي سلاد د پوست شوي فوټا پنیس سره وویشئ، د اجماع یا تلویزیون سره یې سجده کړئ. د چټی چمتو کولو لپاره، د مڼو جوس ، د سبزیج غوړ، سرګری او د نیبو جوس.
د سرسري سره د سيز سالار
عنصرونه:
- د پیکینګ ګودام - 0،5 ټوټه؛
- روميان - 5 پي سي.
- د انګورو پاڼو
- سپینه ډوډۍ
- لرګی 2 لبنان
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- د زیتون غوړ
- هګۍ - 6 پیسې.
د بیا رغاونې لپاره:
- د هګۍ زيړ - 4 ټوټې؛
- ميز سرپرست - 4 ټبۍ. شګو
- د مڼو سیور انګور - 1 tbsp. سپون
- مصالحې
- اینچویزیون - 20 ګ.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په کوچ کې ټوټې ټوټې او کندې کمې شوې. د لیټی او پیکیک پاڼو کښتونه د لاسونو سره راټول شوي دي، روميان او وړیا شوي هګۍ لوی لوټ شوي دي. روټی په کیوبونو کی مینځ ته کیږی، وچ وچیږی وچیږی او وچی تودوخه تر بسیو پوری وچلوی. لرګس پاکه شوې، نرمه کښته شوې او د زیتون غوړ کې د سرو زرو زرګونو کې مینځل کیږي. بیا، په عین وخت کې، دا جامې د کرورانو سره وسوځوئ.
د سرسري د چرګانو د چمتو کولو لپاره، د هګۍ مخلوط، سرسري، سریک، مالګې او مساوي ته د مسکرو سره مساوي توجه چمتو کوي. وروسته بیا انټیوویان واچوئ، د زیتون غوړ وخورئ او بیا یې ووهلو. اوس ټول اجزاء په سالم کڅوړه کې واچوه، مخلوط، د سرسري جامې سره اوبه او په میز کې یې خدمت وکړئ.
د هام او سرسری سره سلام
عنصرونه:
- ham - 300 g؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- کریم - 100 ملیونه؛
- د شرابو سپینه سرې - 1 tbsp. سپون
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- شنه پیاز - 50 g؛
- د سلاد پلورل - 100 ګرامه
- د غلا شویو سیالیو - 200 g؛
- پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
هغه مشران چې موږ په بروکوچکي کې سلسونه، هام او پنیر شینومیم کم کړل، او په پیاوړو پیاز پیاوړو. د انګورو سره د سرکو سره مخلوط کړئ، د زیتون غوړ، کریم، مالګه او مرچ وخورئ. په یوه لوی کڅوړه کې، د انګورو مخلوط پاڼي د مرغومیو، پنیر، حام سره، د چټۍ سره ډوډۍ وخورئ او د کټین پیاز سره چیرته. دا ټول دی، د ډیزن سرسری سره یو سلاد چمتو دی!