ایا تاسو غواړئ چې اصلي او غیر معمولي ناست وخورئ؟ بیا به تاسو خامخا په خوله کې د خړوبې پنیس په څیر وخورئ، او دا څنګه کولی شو چې پخپله په ترکیبونو کې لاندې لوستل.
په ډوډۍ کې د روژې شوي کښت لپاره پنیس
عنصرونه:
- اګګی پنیس - 350 g؛
- هګۍ - 1-2 ټوټې؛
- د غنمو غنم - 30 g؛
- ډوډۍ - 90 g؛
- پوپریکا میتر، ځمکه - 5 g؛
- وچ پروینال بوټي - 5 g؛
- د غنمو تخمونه - 25 g؛
- تازه خوښول ستاسو انتخاب ته (اختیاری) - چک کول
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
اډیجي پنیر تقریبا پنځه ملی متره متره په سلبونو کې قطع کیږي، هر کله چه چاقو وچوي. د هګۍ ویسک د هلو یا ګاز سره په اسانۍ سره، د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ، که وغواړي، په ښه توګه کښت شوي تازه بوټي او مخلوط کړئ. په جلا جلا کڅوړه کې، د ډوډۍ مخلوط، اوړه، د غنمو تخمونه، د پروینال بوټي، د ځمکې خوندور پوپریکا او تور مرچ شامل کړئ.
هر پنیر په پیل کې موچیم د هګۍ په ډله کې راځي، او بیا وروسته موږ په ښه ډول د چمتو شویو مسالصو وچ مخلوطو کې د ټولو اړخونو څخه پاکو. ژر تر ژره پنیر په ډوډۍ کې په یو بوی کې ځای په ځای کیږدئ او دا د دواړو غاړو څخه ښکلا د سرو زرو ښکلا ته وګرځوئ.
په ورته ډول، دا هم ممکنه ده چې په ډوډۍ کې د ګرم شوي سولګونی پنیر ککړو.
څنګه چې په ډوډۍ کې د تیری کڅوړو پنیج وخورئ؟
عنصرونه:
- پنیر سیوج - 350 g؛
- هګۍ - 1-2 ټوټې؛
- د غنمو غنم - 75 g
- بستر - 110 g؛
- mac - 40-50 g؛
- مالګه - ذائق.
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پنیر په ښه توګه په ریفورجیک کې کښت کیږي او په شاوخوا کې د اوو ملی متر مترو په شاوخوا کې وویشل شي. بیا په کڅوړه کې موږ د ډوډۍ اندازه، د کوکنارو تخمونه او مخلوط کړئ. په یوه بل کڅوړه کې، هګۍ د مالګې سره یو شان والی او په دریمه برخه کې موږ د غنمو اوړه راووو.
د پنیر هره ټوټه په اوړو کې ویشل کیږي، بیا وروسته د هګۍ ډوډۍ او د بستر په څاه کې د کوکنارو تخم سره وویشل شوه. په چټکۍ سره، موږ د ډوډۍ کولو پین کې د سبزیجاتو تیلو کې د ډوډۍ شویو پنیانو سلائسونه ټاکي او وروسته له دوو اړخونو څخه یې یو د کاغذ تولیه راوړو ترڅو د اضافي غوړ څخه لیرې شي.
په خړوبونو کې تریخ پنیر کې چک کې
عنصرونه:
- پنیر - 400 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ډوډۍ - 200 ګرامه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په چک کې د چرګانو کښت شوي کک شوي ککولو لپاره، پنیر یو له نیم څخه تر نیم سانتي مترو پورې په تناسب کې پرې کړئ، په لمړیو کې په ویالو شویو هګیو کې وویشل شوې او په ډوډۍ کې په بشپړه توګه وسوځول. موږ پنیر ټوټې په یوه څاه شوي تیلو پین کې ځای نیسو او دوی په هر اړخ کې د دیرشو څخه تر څلویښتو ثانیو لپاره په پیاوړي اور باندې غنیږو.