کري مشهور هندی سیسټم دی، په ټوله نړۍ کې په پراخ ډول خپریږي. دا د ډیری ډول ډول مسالری بوټو څخه جوړیږي او غوره شي د وریجو سره یوځای کیږي، چمتو چمتو ډک یو ځانګړتیاوې او اصلیت لري. راځئ له تاسو سره د وریجو پخلی لپاره ډیری ریستوران په مینځ کې ونیسو.
جاپاني خواړه د وريجو سره
عنصرونه:
- اوږد غنم وریجی - 1.5 ساعته؛
- ابلاغ شوي اوبه - 1،5 توکي؛
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- کري پاؤډ - 1.5 ټنه.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووايه چې د وريجو سره کب څه ډول کک کړئ. له دې امله، وريجې په ښه توګه په ژمي کې وسوځول او لږ وخت لپاره لندل کیږي. سبزيجات پاک شوي دي، گاجرونه په لويو ګړيو باندې نخښه کيږي. بیا مو د لوی پیاز او غوړ لونګه ټوټه کړه. څو څو اړخیزه برخه وګرځوئ، پروګرام "تیریدل" ترتیب کړئ د زیتون لږ تېل واخلئ، لہسن یې وخورئ او په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ، د 30 ثانیو لپاره یې وخورئ. بیا پیاز، گاجر شامل کړئ، ټول کریري پاڼی وویشئ او دقیقې دوه د سرو زرو څخه وخورئ. وروسته له دې چې چای خپور کړ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ، ابلاغ اوبه، مالګې ته خوله، خولې ته راوړل، د وسایلو لیږدولو سره، او د وريجو څخه 20 دقیقې مخکې د وریجی موډل په وینو کې د وریجو سره مینځ ته چمتو کړئ.
د چرګانو سره د چرګانو کښت ہدایت
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 600 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د ناریل شیدو - 1 برتن
- وريجی - 250 g؛
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- توره - چک کول
- تخمونه او خاورې پاڼې
- بلب - 0.5 پی سیز.
- زړورتیا
- د کالي پاؤر؛
- روميټ - 1 مخ.
چمتووالی
سبزيجات او د چرګانو قلمي پروسس کيږي او کوچني کيبونو ته پري کيږي. د غوړ پوډسلیاویم، مرچ، د زیتون غوړ او غوړ سره ځاې. بیا پیاز، گاجر، آلو اضافه کړئ، د ناریل شيدو راوباسئ او په یوه کوچنۍ اور کې واچوي.
دا ځل موږ د کریري چټکي پخلی کوو. تخمونه او پاڼې د تېل پرته تغذیه شوي، موږ په ښه توګه او په ښه ډول سره مینځ ته راځي. ګرمۍ، خټکي مرچ، پیاز، انګور او روميانو ته اضافه کړئ. هر شی په ښه توګه د مخلوط سره په مخلوط سره وشی او چمتو شوی چاسی د غوړ او سبزیانو سره ګډ کړئ. موږ د روميانو پيښه اچوله، مالګه زياته کړئ، مخلوط کړئ او تيارۍ ته چمتو کړئ. وریجی په جلا توګه رامینځته شوی او په میز کې کار کوي، د چرګانو مینځل، د تیت په یوه اړخ کې، او بل چا ته خدمت کول.