په سمه توګه پخه شوي چرګ نه یوازې د غوښې تناسب بلکه بلکه د اشتوارو کرسټ هم دی، چې پوستکي په سمه توګه د بکس سره بدل کیږي. لاندې ترکیبونه، موږ پریکړه وکړه چې د پخلنځی چرګانو پښو وقف کړئ چې په تشناب کې یو سخت کریس ولري.
د تیو په مینځ کې د خټکو پښو سره د چرګانو پښې
د چرګ په وړاندې د کراس کریش یقیني کولو لپاره د اعتبار وړ لاره دا ده چې په تشناب کې پکښې شي، دا د ډوډۍ د ډنډ سره پوښل. دا هغه څه دي چې موږ پرېکړه وکړه چې په لاندې لارښوونو کې ترسره کړو.
عنصرونه:
- مکه - 45 ګرامه
- د انوویو فیلټ - 2 پی سیز.
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- لوی ډوډۍ لرونکی ډوډۍ - 115 g؛
- د چرګانو پښې - 6 پیسې.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 50 g
- پیپاکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د خوشبو ډوډۍ جوړولو له لارې پیل کړئ. غوړ مچ کړئ او په انټیوټ کې یې د کڅوړو لہسن سره ټوټه کړئ. د کب د میوو لپاره غوږ ونیسئ، بیا مچري په لومړیو مخلوطو کې او د سرو زرو تر هغه پورې وخورئ. مچان په نپکنونو باندی واچوئ او سړې هوا ته اجازه ورکړئ.
وچې پیښې په پټریکا کې وړه کړئ، بیا وروسته په وینه کې هګۍ کېږدي او د خوشبو خرو سره وویشئ. چرګانو ته په یو ټوټی کښینځئ چې د بکس پوښښ او د 50 دقیقو لپاره 180 درجې کې پکښې شامل کړئ.
د تیو په پښو کې د چرګانو پښو لپاره ریشپټ
د کښت کولو څخه مخکې د چرګانو د چرګانو پوستکي بله راز دا ده چې د الوتونکو پواسطه د چرګانو سپک کول دي. دا په عصري ډول د سطحې څخه نور نمی جذبوي، او د دې اضافی اضافه مزه په بشپړ پای ډک کې احساس ندی.
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 8 ټوټې؛
- د بکس پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
مخکی د چرګانو پښو جوړولو سره د چرګانو پښو جوړول، دوی وچ کړئ او د پخې پاؤر سره په عموم ډول سپک کړئ. په یو ساعته یا 8 ساعتو کې په سړه کې پریږدئ. پښو د یو ساعت لپاره په لومړنیو تڼیو کې 220 درجې ته واستوي، او هر 20 دقیقې یې بدل کړئ.
د چرګانو پښې د زرو زرو سره پخې شوې
د سرو زرو کراس ترلاسه کول او پرته له کوم اضافي اضافه کول، د پخلي پخاطر تخنیک غوره کول. زموږ په قضیه کې، موږ به لومړی په چرګانو کې د معمول په توګه وټاکو، او په پای کې به یې دا د انډول سره د ګل لاندې وټاکو .
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1.2 کیلوګرامه
- د ایټالیا د بوټو مخلوط - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
چرګانو د موسمي مالګه سره پري کړئ او د بوټو سره سپين کړئ. مکھن اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د مخلوط وروسته، چرګانو ته د 30 - 35 دقیقو لپاره 200 درجو ته ولېږئ، او وروسته د بل ګرد لاندې د بل دقیقو 20 دقیقو لپاره د کنډک موډی سره پریږدئ. د پخلی کولو په وخت کې، چرګ هر هرو 15 دقیقو پورې بدل شوی دی.