د موزیم سلاد یو ښکلی او سواد لرونکی ډک دی، چې ډیری وختونه په معتبر میز کې ښکاري. د دې بنسټیز جوړښت لږترلږه او ډیر بودیجه دی، چې په ځانګړي ډول د کورونو مینځ ته راوړلو په وخت کې د جشن مینو ته د چمتو کولو پر مهال خوشحاله ده. په کلاسیکي نسخه کې، دا ډوډۍ په پرتونو کې جوړې شوې او پورته برخه یې تل یو خټکی زرد دی.
څنګه د سلاد "ممما" چمتو کول؟
د موزیم سلاد یو نړیوال ترکیب دی، پرتونه لیږدول کیدی شي، د نورو محصولاتو سره ځای ونیسي، مګر د کب کبیر ډیر وخت بدلوي.
- د پنیس سره کلاسيکي ترانسپورت تل د سوری څخه جوړ شوی، مګر ډیری خلک دا نه خوښوي او د خوړو متخصصین د نورو ډنډ شویو خواړو سره لیټ بدلیږي: گلابي سیلون، ټون او حتی سپاټونه.
- بنسټیز جوړښت په هر وخت کې آلو آلو او ګازو کې شامل دي، مګر کله ناکله دا محصولات د وریجو سره ځای نیسي یا سبزیجات او غله اضافه نه کړي.
- په دې سره چې د ډوډۍ ځانګړتیاوې د مچھلی پرت دی او د هګۍ "کیپ" ترکاریزم "ممما" کیدای شي ډیر غیر معمولي وګڼل شي، د بیلګې په توګه، د پیټی ډوډۍ کې د رول په بڼه.
د موزیم سلاد - د سوری سره لارښود
د ژغورنې سایټ سره د کلاسیک ترکاریزم "موزیم" ستونزمن کار ندی. اصلي اجزاء تل په لاس کې دي، او کب کب په ټول ګران بيه نه وي. اصلي وخت به د محصوالتو چمتو کولو، هګۍ، کچالو او ګازو په چمتو کولو لګول کیږي. پرتونه په هره ترتیب کې تنظیم کیدی شي، لاندې ټیټ اکثره مایع دي، ځکه پاتې غوړي کولی شي ډوډۍ نرم او جوش کړي.
عنصرونه:
- ژړا - 1 ب.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر سخت - 150 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- میئونیز - 150-200 g.
چمتووالی
- هګۍ، کچالو، گاجر، چرګ
- په جلا جلا سره په وړو خاورو سبزیجونو او ګیلیرلونو کې.
- د 20 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه سره پیاز کړئ، اوبه وباسئ.
- په یو ژور ښکلی خوږه کڅوړه کې، سوري لوټ کړئ، مخکې له دې چې غوړ ودرول شي، هډوکي یې لرې کړئ.
- پیاز، گاجر، آلو، پروټین او پنیر په پرتونو کې خپور کړئ، د میونیز سره هر یو خپور کړئ.
- د سلاد "موموس" چمتو کول پای ته رسوي، په سطح باندې یرغل کول.
د ممموسا سالیډ د ګلابي سالم سره
د دې ترکاریزم چمتو کول د "ممموسا" په څیر دی چې د پنیر او ډیزاین گلابي سیلون سره. د نارنج ذایح به ډیر نرم وي، نازک وي، د مایعې ذائق به په کلاسیکي نسخه کې ډیر تعامل نه وي. د ترکیب څخه تاسو کولی شئ په بشپړه توګه د سبزی لیدو څخه لرې کړئ او ریښتیا لږه لږه ډوډۍ جوړه کړئ، د تیار شوي سلاد ذائق په پام کې نیولو سره بدلون راولي.
عنصرونه:
- ګلابي سالم - 1 ب.
- د غاښونو کیک - 2 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- میئونیز - 150-200 g؛
- ډلي - 20 g؛
چمتووالی
- د هګۍ اچول، په پروټینونو کې په لوړې سطحه ټیټ کړئ.
- د پنیر غوړ جلا کړئ.
- پرتونه راټول کړئ: ګلابي سیلون، پنیر، کټري ګرینونه او ګیرئیرز، پرویزازیا ټول د میونیز سره.
- بالاخره، د مشرومانو "مممو" سره د سلاد لرونکی زردالو سره سپک کړئ.
د مموزا ترکارۍ د مکھن سره
د مکھن مکھن سره ډیری مشهور، خو نامتو خوږ خوښې "مممو" نه ده. د تیلو پرت ډوډۍ ډیر داوطلبۍ کوي، د ذائق سره نوي والی زیاتوي. سپیڅلی ندی به په یو ناسته کې د هریري پرته وي، دا د منجمد شوي میوو سره مخلوط کیدی شي، نو د خوړو خوند او شتمني به شتمني شي. د کب نیټه کیدای شي له هرډول شوي ډوډۍ څخه جوړ شي، کوم چې تاسو غوره کوئ.
عناصر
- کالی شوی کب - 1 ب؛
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پنیر سخت - 150 g؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مکھن - 50 g
- شنه - 20 g؛
- میئونیز.
چمتووالی
- ګاز، هګۍ، کچالو ته واچوئ.
- سبزیجات او پروټین په جلا توګه، پیاز کوچني کیوبونو ته پریږدي او د 20 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې اچول.
- منجمد تېل، په لوټ پوټکی وخورئ او د کټ کښت سره مخلوط کړئ.
- لومړنۍ پرت mashed fish مایع او وروسته پیاز او میئونیز.
- دوهم پرت به د بوټو سره، پروټینونه غوړ شي، بیا بیا میونیز سره پرته مینځ ته راوړي.
- وروسته، آلو، گاجر، پنیر وساتئ، هرې پرت میونیز سره واچوئ.
- د زراعتی کرکبو سره د "مومو" سلاد پوښښ کړئ.
د شاتو سره د ميممو سلاد
ډیری کورنیان هڅه کوي نه یوازې د خوړو خوندیتوب وکړي، بلکې د دوی جوړښت خورا ارزانه دی. د اجزاوو د ترکیب یوه ښه بیلګه د چای او ډنډ شوي خوړو سره د ممموز سلاد دی . په دې ترکیب کې، آلو به ډیره ښه وي، دا په بریالیتوب سره د انارو له خوا بدلیږي، نورې برخې باید په کلاسیکي بڼه کې پریښودل شي. مچھلی هر څه کولی شی: سیوری، مکریل، گلابي سیلون یا توانا.
عنصرونه:
- ډک خوراک - 1 ب.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز شنه - 3-4 بڼونه
- مالګه، میئونیز.
چمتووالی
- ګاز او هګۍ پکښې کړئ.
- تر هغه وخته چې پخلی شوی وریجی یی په څښاک اوبو کې کک.
- په پرتونو کې یو نارنج جوړ کړئ، هرڅوک د میونیس سره پریمازیزیا.
- لومړی به د وريجو، مچیو کبانو او کڅوړو پیازو ته ورسیږي، وروسته به د میوه ګازو، ګوتو او پنیر څخه.
- پورتني خواړه د وریجو د مڼو سره د وريجو "مممو" سره سالز سجده کوي.
د مموس سلاد د مڼو سره
ډیری غیر معمولی سلیمان "مممو" دی د مڼو او پنیر سره. یو رڼا تیزاب به دا مزه په زړه پورې، چټک او تازه وي. مڼه د لږ تر لږه خوږ سره مینځ ته راوړي، ژمی زرغون رنګونه به ورته راشي. په میونیز کې، تاسو کولی شئ د خام کریم یا یوناني دانت اضافه کړئ، نو دا ډوډۍ به اسانه شي. پنیر دواړه د ټینگ او ټکولو لپاره مناسب دی.
عنصرونه:
- مچھلی - 1 ب.
- کچالو - دوه ټوټې
- انتونواکا - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میئونیز، خولې کریم - 100 ګرامه.
چمتووالی
- هګۍ، گاجر، کچالو لوړېږي.
- سبزيجات، پروټينونه او مڼه، په لويو ګړنديو باندې وي.
- د پرتونو جوړونه، د هرې میونیز- خوند کریم چاس پرمخازیایا.
- لومړی به د ماسش شوي ماهي، بیا وروسته گاجر، پروټین، مڼه او پنیر وي.
- ګنیشش د زڼی سره.
د نمونو سره د موزیمو سلام
په لیوالتیا سره به د خوړو ترکاریزم وروسته راشي "د طنا په واسطه ممموسا." د نورو کبانو په څیر، دا یو متره غوښه او یو ذائقه لرونکي ذائقه لري، چې د خرابولو لپاره خورا ستونزمن کار دی. اصلي اجزاء کوالی شي بدلون نه پریږدي یا ساده مزو ته نوي والی ورکړئ. په دې حالت کې، د دې کار سره، د غالۍ ډنډونه په بشپړه توګه له منځه ځي.
عنصرونه:
- ټونا - 1 ب.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- تڼۍ - نیم ټیټ ډډ
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر سخت - 150 g؛
- میئونیز.
چمتووالی
- گاجر، کچالو، هګۍ اچوي.
- د ځنګل سره مچھلی، لومړی ډبره په ډوډۍ وویشئ، د میونیز سره مینځ ته راځئ.
- سبزیجات، پروټینونه او پنیر، د کڅوړی د کوچنی کیوب سره یوځای کړئ.
- په هر ترتیب کې د پرتونو په کڅوړو اجزاوو کې خپور کړئ، د میونیس سره خپریدل.
- ګرشش د کښت شوي زړکۍ سره.
د آمو سره د ممموزا سالار
د آلو او گاجر سره د کلاشینیک ترکاریزم "موزیم" کیدای شي د اصلي او غیر معمولي اجزاو سره ضمیمه شي، د بیلګې په توګه، د معمول کب نیټ شوي جوش شوي چرګ بدل کړي. د ډوډۍ ذکا به په چټکۍ سره بدلون ومومي، مګر ټول میلمانه به یې په یقین سره دا خوښ کړي. په دې حالت کې، پیاز غوره دی ترڅو د انګورو په مینځ کې غوره شي.
عنصرونه:
- د پاڼي کښت شوي - 150 g؛
- پیاز پیاوړی شوی - ½ پی سیز.
- ګازونه پخي شوي - 1 ټوټه؛
- په یونیفورم کې آلو - 2 پی سیز.
- پنیر - 150 g؛
- هګۍ، سختې شوي - 3 ټوټې؛
- میئونیز.
چمتووالی
- ټوپۍ، ریښه، کچالو، پنیر او ګیریرلونو کې کښینۍ کړئ.
- د پرتونو سره سلال جوړ کړئ، میونیز خپور کړئ.
- لومړی لومړی چرګ وویشئ، پس وروسته پیازوی پیاز. بل، په کوم ترتیب کې پاتې اجزاء، د خړوب شوي زیږدو سره پای ته رسیدو.
د مسکو سلاد سره سره د کب ماڼۍ
د غذايي موادو غصب او د دې لارښوونې اصلي اصل به مرسته وکړي. "میممو" سلاد د سالم سره لږ څه خوندور دی، په ځانګړې توګه هغو کسانو لپاره چې کنډک کب نیسي. ډیری مایع د ټولو راتلونکو اجزاوو سره ښه ځای نیسي، مګر تاسو کولی شئ دا جوړښت لږترلږه، ګاز او کچالو له مینځه یوسي.
عنصرونه:
- سالم - 150 ګرامه
- پنیر سخت - 150 g؛
- هګۍ، جوش شوی شي سخت شوی - 2 پی سیز.
- پیاز پیاوړی شوی - ½ پی سیز.
- میئونیز.
چمتووالی
- سلمن کوچنی کیوب، پنیر او سپینګی ته وویشئ.
- د لومړۍ کب ماڼۍ او اچول شوي پیاز وخورئ، د میونیز سره ژوره کړئ.
- بیا بیا پنیر، میئونیز او سکیریرونه وویشئ.
- ګنیشش د زڼی سره.
د پیتا روټۍ کې د موزیمو سالم
اصل په نوي لاره کې د سالم "ماما" د جوړولو لپاره نوې کڅوړې به د دې ترکیب سره مرسته وکړي. د اجزاو اساسي بنسټیزه طبقې پاتې ده، یوازې د ډوډۍ د بدلونونو خدمت کوي. ټول عناصر په پیټی کې وویشل کیږي او د استیناف څراغ د رول په واسطه راټول شوي. مخکې له دې چې تاسو د درملنې هڅه وکړئ، دا په یخچال کې په یوه ساعت کې ساتل کیږي، بیا یې برخې ته وویشئ.
عنصرونه:
- مچھلی - 1 ب.
- لابش - 2 پاڼی؛
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کچالو - 1 مخ.
- گاجر - نیم پیس
- میئونیز.
چمتووالی
- هګۍ، کچالو، ګازو په لوی لوی جریان کې، د پنیس په ورته ډول څیره راوباسئ.
- د پیټی ډوډۍ یوه پاڼه پاک کړئ، د ماساس شوي کب ماین وویشئ، وروسته پنیر، هګۍ، گاجر او کچالو وویشئ، هر یو میونیز سره ژغورل.
- د دویمې پاڼې سره پوښ کړئ او سخت رول وټاکئ.
- په فرج کې د یو ساعت لپاره snack واستوئ.