د وچ خیمو په برخه کې د پیزا لپاره د نرم ټوخه ککولو لپاره، تاسو به لږ وخت او د پاک مهارتونو ته اړتیا ولرئ. دا ممکنه نه ده چې ستاسو مینه وال به د هټیوالو اجناسیزونو پیرود غواړي، چې د رضاکارۍ ډکولو سره دا ډول خوږ ډوډۍ وخوړله.
د خوند خوړو سره د کور پیزا لپاره چټک ټوخ
ځینی وختونه حتی ډیر مهارت لرونکي کوربه د کاکانو د وړتیا د ضایع کولو لپاره کافي وخت نلري. د pizza لپاره د لارښوونې ازموینه د وچو خوړو سره به تاسو ته اجازه درکړي چې د کار یا تفریح لپاره اضافي وخت خوشې کړئ.
عنصرونه:
- مالګه - 1.25 ټپونو
- اوبه - 1.5 پیال؛
- د زیتون غوړ - 3.5 ټنه. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 2.5 شیشونه
- وچ وچ خم - 2.5 ټنه.
چمتووالی
په اوبو کې موږ سوځیدلي او ګران شوي شاکر شئ، هرڅه سره ګډ کړئ او اصرار ته لاړ شئ تر هغه چې بشپړه خړوب شي. بیا مالګه او د زیتون غوړ په تدریجي توګه وړه اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ (مخلوط ته اړتیا مه کوئ) او خوله د 10 دقيقو لپاره ودریږئ. ګوتې یې په زیتون غوړ کې وخورئ او د پیزا لپاره په بکس سره په خورا احتیاط سره وویشئ.
د اروماتيک پزا لپاره د غوښينو غوزه، په وچه وچو کې پخيږي
که تاسو یا ستاسو پیښې د یو څه په څیر د بحران سره مخ شي، ضروري نه وي چې کوکیز یا کریکرونه ونیسئ. د پیزا لپاره ساده خوله د خوند لرونکی خوندیتوب سره ډیره سخته ده، نو د کرکو خوند لرونکی خاوره تضمین کیږي.
عنصرونه:
- وچ خوند - 5 g؛
- اوړه - 250 g؛
- اوبه 125 ملی لیتره
- مالګه - 0.4 تیمونونه؛
- مچ شکر - 0.3 طیفونه.
چمتووالی
د غنمو په غوړ کې د مخلوط کولو له لارې چمچ چمتو کړئ، دوه چنده څښاک اوبه تر 40 درجو او شلو پورې. له هغې وروسته، دوه پاڼي د اوړو اضافه کړئ، بیا ګډ کړئ، د تودوخې تولیدو سره پوښ کړئ او په نیم ساعت کې یې په پوره تودوخې ځای کې وساتئ. کله چې وچ وچ خوند کې د دې پتلی مېز پیزا آخ چمتو کول، تاسو باید په احتیاط سره د پوستې څارنه وکړو: کله ناکله یوازې 10 دقیقې وخت نیسي.
اوړه په لوی لوی کڅوړه کې وخورئ او منځ ته یې یو ګوټ جوړ کړي چې چرګې ځای پر ځای کړي، مالګه زیاته کړي او د 125 ملی لیتر ګرمو اوبو اضافه کړي. د لچک د لاسته راوړلو دمخه یو ساعت د خولې شاوخوا راټول کړئ: دا باید په کفارو کې پاتې نشي. غوړ د تولیه سره پوښ کړئ او په یو ګرم ځای کې یې د یو ساعت لپاره پوښ کړئ. کله چې د هغې حجم دوه ځلې وده کوي، د پزا د پای په ښکته برخه کې یو پتلی پرت سره، د ټنټو د چټکیو او ځای سره په یوه تفتیش کې د پنځه دقیقو دحرارت درجه 200 درجو سره تیریږي. له هغې وروسته، تاسو کولی شئ ډک کړئ.
د طبیعي وچې او معدني اوبو په اړه د pizza لپاره خوندور ټوخی
که تاسو د شیدو محصولاتو په اړه خوشحاله نه یاست یا تاسو ته اجازه نه ورکول کیږئ، د ګزا ګانو په څیر درملنه مه کوئ. دا د شیدو او خولې پرته پرته په اسانۍ چمتو کیدی شي، او ټوخه به خوشحاله او نرم وي.
عنصرونه:
- وچ خوند - 5 g؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- د غنم اوړه - 425 ګرامه
- د معدني اوبو لګولو اوبه - 230 ملیونه؛
- شکر
- د سمندر نمک - 0،5 ټیټ.
چمتووالی
د پیزا لپاره غوره ټوخه د وچو خوړو سره پرته د شیدې، کیفیر او نور شیدو تولیدات د دې ترکیب سره سم چمتو کیدی شي. د دې کولو لپاره، په معدني اوبو کې خمیر او لږ کنډک ضایع کړئ، کوم چې د کوټې درجه لري، او د پنځو دقیقو لپاره د مخلوط موقف پریږدی. بیا مالګې، په اوړو کې واچوي او د زیتون غوړ زیات کړئ، هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او په مناسب ډول خوله ټوخه سره مخلوط کړئ. د خواړو لپ ټاپ او ګرم تولیه سره یې په سر کې پوښ کړئ او یوازې د 3-4 ساعته لپاره پرته له دې چې په فرخچال کې یې پریږدئ پریږدئ. له هغې وروسته، تاسو کولی شئ ډک کړئ.