پخپله به یو ډوډۍ ښه نه وي، چټی به دا هم ښه وي. د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره هیڅ استثنا نشته، دا ډول ډول ډول ډیزاین شوی چې د اصلي محصول ذائق متنوع او په خورا ګټور کیفیت باندې ټینګار وکړي.
د میوو چرګان - ترکیبونه
د مایع لپاره د درست ساس چټل آسانه نه ده، دا یوازې د دې لپاره دی چې د یو بوتل شراب وټاکئ یو ټاکلی ډوډۍ ته - تاسو باید تل خپل نېکمرغه پیژني. د نورو په څیر، د مایع کڅوړې یوه چټکه، چې لاندینۍ لارښوونه یې تشریح شوې، نږدې عمومي ده، تاسو به یې له لاسه ورنکړي، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو د سپینې رنګ پاڼې وټاکئ.
عنصرونه:
- وچه سپینه شراب - 120 ملی لیتره؛
- شیدو - 250 ملیون
- لرګی - دوه غاښونه
- میوه - 1 ټوټه؛
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- مکھن 250 g؛
- اوړو 10 ګرامه
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
- د لرګیو سره د چوپۍ مینځ ته راوړی او ژر تر ژره د مخلوط ساتنه وکړئ.
- شراب او شیدې وخورئ، په سخته توګه د پام وړ ګنډلو سره پریږدئ.
- په جلا توګه یو بیس جوړ کړئ چې د دوه چټکو مکھن مکھن سره یو ساسټینټ سره ګډ کړئ.
- د دوديزو مخلوطو سره د اوړو غوړ ټوټه کړئ، د خوړلو انتظار وکړئ او د پاتې پاتې غوړو برخې په بډو کې اضافه کړئ، په يو وخت کې تقريبا چټک.
- د ګرمو کڅوړو فصل، د بوټو او د نیبو جوس سره سپک کړئ.
د سپینې ماڼۍ چرګان
د کلاسیک موسیقۍ یوه برخه به د دودیز ساس "هالینډز" څخه ستاینه وکړي. لومړی، هغه تاسو د هغه د استراتیژی سره فتح کړئ (تاسو کولی شئ د څو ورځو لپاره یوه جوړه چمتو کړئ او د ګرمۍ برسیره د هغې څخه کار واخلئ)، بیا مینه د ساده او نازکه ذائق سره سم کړئ. ستاسو په واک کې د مخلوط کولو سره، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د لاندې ساده بدلون سره مخ شئ.
عنصرونه:
- مکھن - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مکھن وخورئ، او دا یې د 10-15 ثانیو لپاره پریښودل، او بیا یې د یوې ښې ګټۍ یا ګاز له لارې فشار ورکړئ.
- د هګۍ او ليمويي جوس څاڅکي تر هغه پورې چې د فوم جوړونه په سطحه سره يوځاى کيږي.
- حشره مه کوه مه کوئ، په ورو ورو په تیلو سره تېل اضافه کړئ، نو دا مخلوط غیر واضح نه وي.
- د ډوډۍ لپاره هالنډي چټک تقریبا چمتو دی، دا د مصالحې لپاره لږ دی. دلته، د مرچ په څیر یوازې مالګه کارول کیږي، نو له همدې امله دوی په نیغه او منځنۍ توګه اضافه کړئ.
د مچھلی لپاره لارښوونه
د نورو اروپایيانو په څیر، پولونه د چرګانو په جلا جلا توګه د چرګانو خدمت کولو لپاره عادی ندي، دوی په مستقیم ډول د هغې ټوټې راټیټوي، څومره چې امکان لري د ټاکل شوي ترکیبونو له ارام سره سایټ کول. دا ساس د معمولي پیاز-گاجر ساکم څخه جوړ شوي، چې وروسته بیا د روميانو سره مینځ ته راځي. حیرانتیا څه ده، پولیو پخپله دا یونان له یونانانو څخه پور اخیستې.
عنصرونه:
- گاجر (لوی) - 2 پی سیز.
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- د جونیپر جریان - 6 ټوټې؛
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- د رومي ټنه - 60 g.
چمتووالی
- مخکې له دې چې تاسو د کب لپاره د چرګ چمتو کول، سبزيجات ونیسئ او دوی ته یې نیمایي چمتو کړئ. د لایور، جنونپیر او د روميانو پیسټ اضافه کړئ، بیا وروسته د یو شیشې اوبه سره ټیټ کړئ.
- د اور په سوځیدلو کې شاوخوا 7 دقیقو وروسته، د درز ټوټې، تیلپیا یا د پیکس پیچ جوړ کړئ.
د کب لپاره د نارنج چټک
مچھلی ته د کلاشینکو چینايي چټکو خبرو کولو، په چټکۍ سره روښانه، د خوږ وړ میتودونو ذهن ته راځي. حتی ممکنه تاکتیک هم ورکړ شوی، دوی د ټیټ غوټی غوښه سره ګډ دی، پرته له دې چې په ډوډۍ کې د مینځلو مخه ونیسي. په ځانګړې توګه ګټه اخیستونکي د محصولاتو ژور خواږه په ګوته کوي. دا د کب ماڼۍ لپاره تر ټولو آسانه چټکه ده چې یوازې تصور کیږي.
عنصرونه:
- نشری - 10 ګرامه
- نارنج جوس - 120 ملی لیتره
- شاتو - 50 ملیونه؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- د وريجو انګور - 15 ملیونه؛
- د سینین مرچ
چمتووالی
- اجزاء په سمه توګه سره یوځای کړئ.
- په اور کښیناستئ او د ابدو او ګنډلو انتظار ته یې هم وګورئ، په مسلسل توګه د ویچ کار کول.
د کب لپاره د تاټار ساس
د میتود سره د څه ډول چرګانو په اړه د بحث کولو سره تړل شوي، موږ ژر تر ژره سپارښتنه کوو ترڅو یو بل کلاسیک لارښوونې ته پاملرنه وکړو. دا ډېره چټکه چمتو شوې ده، په ځانګړې توګه که تاسو چمتو شوي کور استعمال کړئ یا میونیزیس اخیستل.
عنصرونه:
- میونیزس - 100 g؛
- کڅوړه - 1 tbsp. سپون
- میوه - 1 ټوټه؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- ډیزن سرسری - 1 کڅوړه؛
- یو نوی تازه اجماع.
چمتووالی
- لږ تر لږه کوچني کمټونه، کڅوړه او وړل شوي کڅوړې کم کړئ.
- چمتو شوي اجزاء د میونیس سره د ډیزن سرسری سره او د شنه غوټیو کښت کړئ.
- د لمر کڅوړه سره د کب لپاره د غوزیو لپاره د ساس لرونکي خدمتونه وړاندې کیږي.
د ممي مچیو چټک
د بډو کڅوړې لپاره یا د ګرمې ټوټې لپاره د کریم کریم په اساس تر سره کیږي. د بیس جز جز ته په پام سره، د تیار شوي تاک چمک به په دې حالت کې د لیمو لرګي، شراب او خوشبیني شنه اضافه کړي.
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- لرګی - دوه غاښونه
- د لیمو نیالګي
- کریم - 50 ملیونه؛
- د شر شراب پاک - 120 ملی لیتره؛
- خنډ - 3-4 څانګو.
چمتووالی
- د چرګانو د چټک چټکولو لپاره خټکی مکه استعمال کړئ. زین اضافه کړئ او شراب له کریم سره واچوئ.
- کله چې مایع د کښتی ته ورسیږی، مخلوط له تودوخی څخه وباسئ او په تدریجي توګه پیل کړئ، په چمچ کې، مکھن اضافه کړئ، په دوامداره توګه ویجاړ کړئ.
- په پای کې، موسم د کریم له مایع څخه د مځکي تلویزیون سره چټک.
د کب لپاره د کریريبیری ساس
د جوارو په اساس د وچو میوو لپاره چټک یو غیر معمولي حرکت دی چې لږترلږه د ګټې ګټور کولو لپاره بریالي کیږي، مګر که تاسو صحیح بیری غوره کړئ، تناسب ساتئ او د ټکنالوجۍ تعقیب کړئ - د پاک کاري ماډل برابر شوی. د دې ډول تکمیل د غوړ غوړ، پخې او ژورې خواړه سره خورا ښه خدمت شوی دی، د تشریح سره.
عنصرونه:
- کرینبری منجمد - 350 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- شکر - 150 g؛
- د نارنج یوه پاڼه
- د غوټیو غوټۍ
چمتووالی
- د پستی مخلوط بیره یوځای د اوبو او شکر سره.
- د سوټ په پایله کې د جوړو شویو آلو آلو باید منځنۍ اورګی ته پورته شي او تر هغه پورې چې ګرمې شي د غلو پریږدئ.
- تقريبا د پخولو په منځ کې، موسم د چرګانو او ليمويي چرګانو سره چټک. د مالګې سره ضمیمه کړئ.
د آیوکودو څخه مایع چاس
Guacamole - لکه ورته نړیوال شیان، د بیلګې په توګه، میئونیس یا خولې کریم. د سمبالو ایروکودا ډله زموږ د مکسیکو څخه راغله، او په لاره کې ډیر بدلون راغلی. ستاسو د هیلو په پام کې نیولو سره تاسو کولی شئ د "میوه شوي" ګاکامامول په توګه، د میوو ټول ټوټې سره، او د کښتۍ جوړښت سره.
عنصرونه:
- avocados - دوه ټوټې؛
- میونیزس - 150 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- رومي - 1 ټوټه؛
- د نیبو جوس - 10 ملیونه.
چمتووالی
- د لشکر غاښونه پاک کړئ.
- ټیمونه وخورئ.
- میونیزس او آیوکودو اسید مخلوط سره یوځای کړئ، د لشکر طیبه، د لیمو جوس او د مالګې غوړ شامل کړئ.
- د سرې کب یا کلاسک "مچھلی او چپس" لپاره چمتو شوې چټی خدمت وکړئ.