د پف پیري پیرود محصول له اسانه او ډیر خوږ څخه راځي. او له هغې څخه تیار او خواږه ډیسټونه، او ناڅاپي نمونه. د پف پيريري څخه د مڇي پائي تيارولو لپاره لاندې لوستل.
د کب د پیړیو څخه جوړ شوي کب ماڼۍ لپاره یادښت
عنصرونه:
- سالم - 200 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- وريجی - 1 شیش
- د ټوټې غوړ خواړه - 0،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
هغه فورمه چې موږ یې د پیو د جوړولو پلان لرو موږ د ځانګړو بکس پاڼې سره چمتو یاست. موږ دا د مکې سره یوځای کړ. ټوټه ټوټه نیمه کړئ او دوه شیټونه یوځای کړئ. که چیرې ډبرې وي، موږ د پوستکي کبونه پاکوو، هغوی لرې کړئ. پیاز یو څه کم شوی. هګۍ سختې شوې. د چای پخلی وکړ ترڅو دا راټیټ نه شی یوځای شوی، خو په خندا سره. په شکل کې موږ د خولې یوه پاڼه وساتله، دا ښه ده، چې کنډکونه په لورونو کې راغلل. موږ وريجې، پیاز، هګۍ او کب پورتنۍ برخه د ټوټې ټوټې سره پوښ کړئ او ګډ ګډ کړئ. د پایله کولو بھاپ پریښودلو لپاره، موږ په سطحه ډیری سوراخ جوړوو. موږ کیبل د تشناب لپاره تر 180 درجو پورې لیږو او د هغې په اړه 40 دقیقو وساته. د ټاکل شوي وخت نه وروسته، موږ د پف پیري له وریجو سره د میوه کیک اخلو، اجازه راکړئ چې د 10 دقیقو لپاره آرام وساتئ، او بیا هرڅوک میز ته وټاکل او ویلی.
د پف پیري څخه د څو اړخیزو ډوډۍ مچ
عنصرونه:
- خوند خوارځواکۍ ټوټه - 400 g؛
- ککړ شوي کبونه (سورډین، ساوري) - 1 برتن
- شنه پیاز - 40 ګرامه
- غوړ شوی هګۍ - 3 ټوټې؛
- کچالو - 300 ګرامه
- مکھن - 15 g؛
- ډیل - 40 g
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
موږ کالو مچھلی په یوه کڅوړه کې واچاوه او دا د انګورو په څاه کې ښه کنده. د یوې قاعدې په توګه، دا رواج دی چې د کان کیدلو مايع فاضله کړي. مګر په دې ریستوران کې یوازې برعکس، دا غوره ده چې پریږده، نو ډکول به ډیر لوټ شي، او پائی، په ترتیب سره، ډیر رسولی دی. هګۍ پاکه شوې، او په هرې اسانۍ سره ککړ شوي - حتی که موږ د پوږو څخه تېر شو، که څه هم موږ دا په روښانه توګه پرې کړل. موږ ګریان په ډیر ښه توګه وخوځوو. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ. ټوخه په دوه برخو برابر ویشل شوی. یو له دې څخه ګوښه کیږي چې دا د څو اړخیز شکل تر پایه لږ څه لویږي. کوین کیدای شي پرې شي، او بیا یې یو زېرمه کړي. موږ کڅوړه له مکھن سره وخوړله، تیار شوي خټی راوباسئ ترڅو اړخونه پاک وي. پاتې ټوټه په ګوته کیږي چې د څو اړخیز شکل اندازه سره یو حلقه جوړ کړي. د پائی سره پوښ کړئ، کنډونه په احتیاط سره تړل شوي. سربېره پر دې، که وغواړئ، تاسو د آچو د زړونو پاتې کیدو څخه کولی شئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پوټکیو یا چاقو سره په سطح باندې ځینې پاټکونه جوړ کړئ، ترڅو چې د بھاپ لپاره یو ځای وي. بله، موږ په څو اړخیزه کې کڅوړه ټاکله، "بیکنگ" موډی یې وټاکه او 50 دقیقو انتظار وکړئ، بیا پائی د سپیمر باسکی په مرسته او په دویمه برخه کې په ورته طریقه زموږ مچھلی پف د پف پیری سره د بل 20 دقیقو لپاره بسته کړئ. د سگنل څخه وروسته، د کثیر کارک پوښ خلاص کړئ، مګر په سمه توګه کیک نه اخلئ. اجازه راکړئ چې اوس هم د 10 دقیقو لپاره ودریږي.
د پف پيري څخه جوړ شوي کب ماڼۍ
عنصرونه:
- بیزدوزیرزویو پف پیری - 0،5 کیلو ګرامه؛
- موززیلایلا پنیر - 170 g؛
- د سالم سړه هوا شوی - 170 g؛
- چیری ټیمات - 10 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 160 ملیونه؛
- د شنه شنه پیازونه - 20 ګ.
چمتووالی
مخکی د پف خټکی موږ د فریزر څخه لرې کوو، نو دا وخت لری چی پخی شی. بیا موږ دا د پکاو د ډوډۍ د اندازې سره یو ځای ته یووړ، چې د لارې په توګه د تیلو یا مارجرین سره سمیږي. موږ ټوخه خپره کړه او دا د چمتووالي په جریان کې سوغات نه کوي،