پولاک یو ارزانه او ارزانه مایع دی، له کوم ځایه تاسو مختلف ډوله او په زړه پوري ډوډۍ پخلی کولی شئ. دوی به په بشپړه توګه ستاسو میز ولمانځل شي، د میلمنو تر منځ به ستاینه وکړي، او فاسفورس به هم د ارزښت وړ ویټامینونو سره ډک کړي. راځئ چې د روڼ شویو کڅوړو لپاره ځینې ساده ترکیبونه وګورو، کوم چې تاسو کولی شئ په میز کې د نږدې ګرینش سره خدمت وکړئ.
الاسکا غوړ ککړ شوی
عنصرونه:
- تازه منجمد شوی کڅوړی - 1 کیلوګرامه؛
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- گاجر -3 پی سیز.
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- بلب - 3 ټوټې؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
موږ مچھلی وسوځاوه، دا ښه کنده کړئ، وچ کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ. په عين وخت کې، موږ گاجر پاکوي، دا په لويو پوړيو باندې اچول، او بلب د نيمو وزو سره ټوټې ټوټې کړئ. موږ د اوړو او مرچ سره د یوې غالۍ له لارې غنم راووړ او هر څه یې وخورئ. په پیاوړی اور لګیدلو باندی د پښو کښل، په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو تیلو او غوړیو ډوډۍ کې اچول. بیا موږ د حوزې ټوټې د هګۍ غوړ ته لیږدوو، دا د سبزیانو سره پوښئ او د سر د کریم او د کور میونیز مخلوط سره ډک کړئ. له هغې وروسته موږ د لوښو سره پوښګانې پوښو، په چټۍ کې یې واچوله، دا یې د 30 دقیقو لپاره یو ټنډ ته راوړوئ او غږ کړئ. موږ بشپړ شوي ډوډۍ د جوش شوي آلو او چای سره خدمت کوو.
په څو اړخونو کې وچې کڅوړې
عنصرونه:
- سروک - 700 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
زما مچھلی، موږ پروسس او منځنۍ ټوټې پرې کوو. وروسته بیا مالګه د خوند وهنه او په ښایسته اوړو کې خوله کول. له هغې وروسته موږ د کثافاتو په کڅوړه کې د ډبرو ټوټې ټوټې کړې، د سبزيجاتو غوړ وسوځوو او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخاطر، د "بیکنگ" موډل په وسیله انتخاب کړئ. د نږدې 15-20 دقیقو وروسته، موږ د مچھلی چمتو والی وګورئ او په ورو ورو بل لوري ته وګرځوو.
میوه کڅوړه پیاز سره
عنصرونه:
- د ګرد کڅوړه - 300 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 0.5 پی سیز.
- ډوډۍ
- اوړه
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو او زه د چمتو جوړ شوي راډک فیلټ ته اړتیا لرم. نو، په نیمه نیمه کې وویشئ او یو څه د پخلنځی هامر سره وویشئ. سربېره پردې، په یوه مرکز کې موږ پیاز پیاوړ کړل، د دویمې برخې سره پوښئ او د پوښۍ شکل شکل ته ورکړئ. له هغې وروسته مچھلی په اوړو کې ډک کړئ، دا په وهلو هګۍ کې وویشئ او دا په ډوډۍ کې په سمه توګه ککړ کړئ. اوس موږ په ډوډۍ کې تاو کښل، د سبزیجاتو غوړ وخورو، هغه تودوخه کړئ او د کوکچې ټوټې وګرځوئ تر هغه چې چمتو شي. بیا مو موټی یو پلیټ ته واړوله، تازه تازه بوټو سره وسوځئ، او په میز کې یې د هر اړخ خواش سره د خوند لپاره خدمت وکړئ. دا ټول دقیقو 20 دقیقې څخه کم دي، او د بکسونو کڅوړی لا دمخه چمتو دی!
په بوټرو کې وچې کڅوړې
عنصرونه:
- د ګرد کڅوړه - 300 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- وددو - 1 tbsp. سپون
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
فلټ، که چیرته وځنډول شي، مخکې له دې خنډ شوی. دا ځل د چرګانو هګۍ په ژور کڅوړه کې مات کړئ، لږه اوړه وخوري او د سبزیجاتو غوړ یې وکاروي. سلیم، مرچ د مخلوط خوند او مخلوط کول. بیا یو سپیڅل ویډیکا اضافه کړئ او بیا ګډ کړئ. د کنډک پاڼي غلا شوي،
وروسته، ټوټې ټوټې ټوټې په یوه کڅوړه کې د پخلی شوی بټر سره خپور کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ، نو ټول ټوټې په مساوي توګه سره پوښل شوي. په ژړا کې، سبزيجات غوړ کړئ، په اور کې واچوي او په سمه توګه تودوخې. اوس د مچھلی د کڅوړو ویش خپور کړ او د ټولو اړخونو څخه یې د سرو زرو غایبو کریسټیو تر جوړېدو پورې وسوځاوه. موږ د خپل خوند لپاره د میوه ګرنش سره مچھلی کوو.