کچالو په هره بڼه کې ښه ده، او کله چې په تڼۍ کې پاتي شي دا په بشپړ ډول په نوې طریقه څرګندوي، دا په ناقانونه توګه خوشبین او خوند اخلي. ځینې ساده ترکیبونه به تاسو سره د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته وکړي او ستاسو د خوښې وړ سبزيجاتو څخه مزه خوند واخلئ.
په تیو کې په ورواغ کې په یونیفورم کې آلو څه ډول کول؟
عنصرونه:
- د ځوان منځنۍ اندازې آلو آلو - 8 پی سیز.
- مکھن کریمي بزګر - 60 g؛
- مالګې لوی لوژیستونکی دی - چک کول.
د سپارلو لپاره:
- خوند کریم ډیر موټ دی - 90 g؛
- میونیزس کلاسک - 90 g؛
- د تازه اجماع او ډیل - 0.5 ټیټس ټیګز؛
- کڅوړه یا کڅوړه راټول شوي
- میوه شوی کب، ساسج یا برش
- تازه سبزيجات - چک کول.
چمتووالی
په یونیفورم کې د کڅوړو لپاره دا غوره ده چې د نوي کچالو څخه د وړو کچالو تیوبونه واخلئ یا زاړه مېوې نه واخلئ. د تیاریدو لپاره تیر کال آلو باید ونه کارول شي. تیوبان په بشپړه توګه د احتمالي موادو څخه واخیستل شول او موږ د نیمایي څخه لږ لږ تر لږه ډیر اوږد کنډک جوړوي. موږ هرې ميوې په جلا کڅوړه کې ځای پر ځای کوو او دا د يوې بوجۍ سره مهر کړئ، د ورونو کنډکونه غوره کړئ. موږ پوټکۍ د ډوډۍ په پاڼه کې ځای پر ځای کوو او د تشناب په ځای کې یې ځای نیسو. دا باید د 200 درجو درجې درجه او ګرمۍ ته وړاندې شي. موږ ټیکر د پنځو دقیقو لپاره ټاکو او د پخلی کولو بهیر ته پای ته ورسیږو. موږ د غاښونو تیارول د غاښونو تیارولو سره چک کوو، ځینې وختونه سبزيجاتو ځینې ډولونه اوږد پخلی ته اړتیا لري. که دا ستاسو قضيه وي، پروسه به د لسو دقيقو لپاره وغځوي او بيا د چمتووالى معاينه کړئ.
په دې ډوډۍ کې ترټولو زړه بوخت دی. د دې کولو لپاره، موږ لومړی د ورق افشا کول او له پلی کولو څخه د پلی کولو نمونه جوړه کړه. موږ په پورتنۍ برخې کې د یوې ټوټې په څیر پخې شوي تیوبونه پرانیست، یو څه مالګه زیاته کړئ، په هر نیمه کې د تیلو یوه ټوټه وساتئ او دا د 10 دقيقو لپاره تڼۍ ته بیرته راوړو.
د دې وخت په جریان کې، د ډکولو لپاره ډکونکي چمتو کوي. د کڅوړې کڅوړه، میئونیز او میلینکو ټوټې شنه مخلوط کړئ، کچی کڅوړه یا لوښه شوي ککر او اضافه کړئ. ساس چمتو دی. اوس، د خواړه یا خوندیتوب غوره کولو پورې اړه لري، وړو نمرو لرونکو هیروینګ یا نورو مڇیو، سایج یا بریسټیک پرې کړئ او په پلاټ کې وساتئ. دا ممکنه ده چې ژر تر ژره کچالو ته اضافي خدمتونه وړاندې کړي. ما تازه سبزيجات په سلنو کې پري کړل.
چمتو کچالو د چمتو شوي چاس او اضافو موادو سره کارول کیږي.
د بډو او پنیر په تغذیه کې بیک شوي کچالو
عنصرونه:
- د کچالو تیوب - 850 g؛
- ټول شیدو - 280 ملیونه؛
- د لرګو لبنان - 1 مخ.
- یو لوی چرګ هګۍ
- د وچو ایټالوی بوټو یوه برخه - 1 پټه
- تازه ځمکه تور مرچ - 1 چوکۍ
- لوګو لوړې - 2 لوټ
- د ګرمو درملو لرونکې پنیس - 220 g؛
- د ذایې پرته پرته سبزیجات تیل - 70 ملیونه.
چمتووالی
د دې ترکیب لپاره د تیو په اخیستلو کې، موږ آلو پاکوئ، هغوی یې په سلونو کې پریږدئ او دوی د ګرد شوي پنیر ماډل او نیمه تیلو سره پرته له ذایه او غوټه لوسن سره مخلوط کړئ. اوس موږ د کچالو غوښه په ګرم شوي سبزيج کې خپره کړه او د شیدې او هګۍ مخلوط یې ډک کړئ، کوم چې موږ د مالګې، د ځمکو مرچ او اروماتيک بوټي سره بوټ.
موږ یو کانتینر لرو چې آتن کې یې آلو، چې باید د 190 درجو درجې ته تودوخه ورکړل شي. د څلویښت دقیقو وروسته، موږ ډوډۍ د پاتې پاتې شوي پنیس سره وسوځوله او دا د لسو دقیقو لپاره تڼۍ ته بیرته راګرځوو.
الوتونکي په تشناب کې د بیکین یا غوړ سره پخیږي
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه منځنۍ یا لوی - 10 پی سیز.
- بډره یا بیکون - 220 g؛
- تازه ځمکه تور مرچ - 1 چوکۍ
- لوګو لوړې - 2 لوټ
- د ذایې پرته پرته سبزیجات تیل - 70 ملیونه.
چمتووالی
د کچالو تیوبونه پاک شوي او نیمايي یې کموي. د حل کولو خنډونه، د سبزیجاتو تیلو سره موسم او په تیلو د پخلنځي پاڼې په ځای کیدل. له پورته پورته څخه په هر چوکۍ کې موږ د بډو یا بیکار یو ټوټه کېښودل. که بیکن کارول کیږي نو بیا د کچالو غوړ باید د آلو لپاره اضافه شي. اوس موږ د پوزې د اندازې په اندازې سره د پوستکي د اندازې په پام کې نیولو سره د لومړنۍ تندلارې سره د 210 درجو څخه مخکې د بیکاکې سوري سره ځای کیږو او د څلویښتو څخه تر پنځوس دقیقو لپاره بیک. موږ د غاښونو تیارولو سره د سبزيجاتو چمتوالی ګورو.