د غوښې د نورو غنمو په منځ کې اکثرا زموږ په میزونو کې چپس ښکاره کیږي. د دې بېلګې دلیل ساده دی - چپس په اسانۍ سره او په چټکۍ سره چمتو کیږي، او د مختلفو سایټونو او خواوو د خوړو، او همدارنګه پخپله غوښه، چې د چوپۍ څخه جوړ شوی، مننه نه کوي. د مشرې سره چپس چمتو کول، موږ به پدې مقاله پوه شو.
په فرانسه کې د مرغیو سره د بور مرغۍ
عنصرونه:
- د بور مرغۍ - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- شاګردان - 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 30-50 ملیونه؛
- اوړه - 30-45 ملیونه؛
- مرسلاله - 200 ملیونه؛
- د غوږ غوږ - 150 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
چپس شیش او وچ کیږی. هر لوی ټوټه په نيمايي کې ویستل کیږي. په تریه کې، غوړ تودوخې او د زردالو خړوبو تر هغې پورې د مرمو تودوخه. د مالګې او مرچ سره سپک کړئ، او بیا په اوړو کې تاو کړئ. غوښه په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو غوړ په دواړو خواوو وخوري، تر هغه چې زرغون نوري وي. وروسته، غوړ د مرسلا سره وخورئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې شراب وځنډول شي. د غوښینو غوږو بویه کڅوړی ته واچوی، کڅوړی لوژی او پیاز وساتئ، د مرغیو تودوخه ډک کړئ. د تودو خوړو سره د ټیټ تودوخې په اړه شاوخوا 10 دقیقو لپاره غوړ غوړئ، په وخت سره هټۍ بند نه کړئ. کله چې چاسۍ کافی اندازه موټری شي، مالګه او مرچ شامل کړئ او میز ته میز ته خدمت وکړئ.
غوښین د رومي او مرغومي سره چپس لري
عنصرونه:
- غوښین چپسونه - 4 پی سیز.
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مرغومي - 2 توکي؛
- روميان - 1 توکي.
- پیاز - 1 مخ.
- د ورزشیشیر سایټ - 2 tbsp. شګو.
چمتووالی
د ژړولو پین سره د ګل سره مینځئ. غوښه او مرچ سره غوښه وخورئ. د چمتوالي غوره غوره درجې ته غوړ غوښه. پداسې حال کې چې غوښې وچې شوې، تاو په غوړ کې واچوي او د روميانو، پیاز او تودو ځایونو کې وساتئ. موږ سبزيجات او مغزونه د Worcestershire ساس سره . ټول 15-20 دقیقې وخورئ. سبزيجات په چوپړ کې خپاره شوي او په ميز باندې کار کوي.
که تاسو روميان خوښ نه کړئ، نو د غوښينو او انارو سره د غوښينو چرګانو خوړئ. د دې کولو لپاره، غوښه د انارو د جوس او سویا ساس (1: 1) په مخلوط کې د 2 ټوټې اضافي سره. د غنمو شیرینګ او د لرګیو یو غوړ. مرغه غوښه چې د انارو او ټول مرغومیو سره مخلوط شوې وي.
د غوږو کې د چرګانو سره د چرګانو چرګان
چپسونه، د مرمیو سره ډک شوي تل تل د مرصفوونکو خوښ دي، دا ترکیب به استثنا نه وي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- مالګه، مرچ
- پروټوټ - 8 ټوټې؛
- پنیر "پروزولون" - 8 ټوټې؛
- د خولی پاڼی یوه ډوډۍ ده.
- د چرګ ورور - دوه توکي؛
- سور شراب وینګر - 1 کڅوړه؛
- مرغومي - 400 ګرامه
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په نیمایي کې راټیټ شوې، د غوښې ښکیلول د کتاب په توګه. په چټکتیا سره چرګان ووهل او د مالګې او مرچ سره یې چټک کړئ. موږ د پروسیکوټټو دوه برخې او دوه د پنیس تیار شوي چوپړ کې اچول. موږ د چرګانو په مینځ کې په مینځ سره کرل کیږو او دا د ډنډ سره سره تړل.
دا تڼۍ تر 210 درجو پورې لوړېږي. په ژړا کې، یو ټوپۍ ګرمه او غوړ کړئ تر هغې چې سور سرته ورسوئ. موږ چرګ چرګ د بکس پاڼې ته لېږو او د 7-8 دقیقو لپاره توری ته لیږو. تیار شوي چرګ باید د تشناب څخه بهر د 10 دقیقو لپاره آرام شي.
د حام څخه ټول پنیر او غوړ پاتې دي، د بیکار وروسته پریښودل، موږ د بیکار خړ څخه لیرې کړئ. موږ دا اور په اور واچاوه، تر هغې چې زردالو نصوصو او د رطوبت بشپړ کولو تر هغې پورې زیتون غوړ او غوړ وچلئ. د مرغومۍ سره د مرغیو ډک کړئ او سریک زیات کړئ. موږ د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره د چرګانو ویجاړولو او خولی اضافه کوو.
د ډیرو اسانتیاوو لپاره، تاسو کولی شئ د مرغومي سره ترکیې څخه چرګ چمتو کړئ، ځکه چې د ترکیې فیلم د اندازې څخه مننه، دا ډکولو او ضایع کولو کې اسانه ده.