د سمندري کلی څخه ترکاریزم یوه ناقانونه ډوله، ګټور، جوسایه او چټکه کافی خواړه ده، کوم چې کیدای شي دقیقو په صورت کې ترسره شي. راځئ چې له تاسو سره ځینې ترکیبونه ومومئ، او تاسو به د ځان لپاره خورا زړه پورې او مناسب توضیح کړئ.
د هګۍ سره د بحري کالي سره سلام
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- تازه د سمندر قابله - 300 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- پیاز تازه تازه - 1 ډوډۍ؛
- هګۍ - 3 پی سي.
چمتووالی
نو، بلب واچوئ، پاک کړئ او د نری رنځونو سره یې پرې کړئ. د سمندر خیل د بسته بندي کولو څخه خوشې شوی، د 5 دقیقو لپاره تیار شوی، په ډنډر کې اچول شوی او بې برخې شوي. د هغې نه وروسته، موږ دا په یو ترکارډ کټوال کې خپور کړ، یو ریری اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. هګۍ د 15 دقيقو لپاره، پخوند، پاک او کوچني کیوبونه جوړوي. شنه پیاز غلا کوي، د چاقو سره مینځل او ټوټې کړئ. بیا مونږ ټول اجزاء سره یوځای کوو، دا د سبزیجاتو غوړ سره ډک کړئ او دا مخلوط کړئ.
د خلیج لرګو او هګیو سره د سمندر خلی ترکارۍ
عنصرونه:
- لرونکې لامیریا -300 g؛
- ډوډۍ مچۍ - 1 کولی شي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د کرب لټۍ - 200 ګرامه
- میئونیز.
چمتووالی
لومړی، موږ پیاز پاکوی، دا د کڅوړو سره مینځل شوی او د خښ شوي ګوبو سره ګډ کړئ. که چیرې الګا ډیر اوږد وي، نو تاسو په څو ځایونو کې یې کولی شئ. د کیب لیزې د کڅوړې څخه خوشې شوي، د چاقو په مینځ کې او بیا نیم نیمګړتیا سره راټول شوي. هګۍ تر هغه وخته چې پخوانۍ چمتو کيدل، چمتو نه وي، او وروسته يې ښې، پاک او کيبونه پرې کړئ. د خوږو جوار سره، په پوره ډول سره د جوس ضمیره کړئ او ټولې اجزاوې په ژور سالم کڅوړه کې وصل کړئ. موږ لیزا میونیز سره ډک کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
د هګۍ سره د نوي سمندر کالي سلام
عنصرونه:
- ګاز په کوریا کې - 250 g؛
- کڅوړه کیبل - 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه د سمندر قابله - 250 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
موږ د تازه سمندر قابله ګازو سره یوځای کوو او پاکه او نرمه کنده پیاوړې کړه. بیا د کیوب شویو کڅوړو کڅوړو ته واچوئ او هر څه ګډ کړئ. بله، یوه جامې جوړه کړئ، مکھن د مصالحو سره مخلوط کړئ، او زموږ ترکارۍ یې واچوئ. د هګۍ اچول، پاک، د چوکونو ټوټې کول او د نورو اجزاوو ته اچول. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
د سمندر سمندر کیلي، هګۍ او میوه لرونکی کڅوړی سره سلام
عنصرونه:
- تازه قابله - 300 ګرامه
- ریډ شوي لوبیا - 1 کولی شي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- میئونیز - 50 ملیونه.
چمتووالی
د لوبیا سره، په سمه توګه ټول مایع وڅیړئ او پاڼی په ښکلي پلیټ کې وویشئ. موږ د سمندر کالی اضافه کوو، خام شوي هګۍ او کڅوړې، کټکي کیوبونه. په میونیز کې موږ د لوز پاک پاک لرې او دا ډوډۍ زموږ د ډوډۍ سره ډکه کړئ.
د هګۍ او سکواډ په واسطه د کنډک ساحل کالي څخه سلام
عنصرونه:
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- squid - 200 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع تازه - 1 ډوډۍ؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د ګلاب ګل کول - 200 ګرامه
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
د بیا رغاونې لپاره:
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- طبیعي سویا چاسۍ - 1 tbsp. سپون
- د انګورو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د فلم څخه پاکه شوې سمندري مواد پاک شوي او په اوبو کې راوبلل شوي. بل، د سکډی غاښونه پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوله. هګۍ سخت شي، او موږ تازه ګازو ته اړتیا لرو. موږ د ونو سبزیج په یو پوټکی وسوځاوه او هګۍ په کوچنیو کیوبونو کې وینو. د بب خټکی، خړوب شوی ګوبی کیری شوی او ټول اجزاو سره یوځاى کیدل. د تیلو د راټولولو لپاره، د وریجو انګورو مخلوط د تیلو او سویا سایس سره. د سلاد پایلې، سکډیډ او هګۍ سره زموږ د سلاد سره د پایله کولو مخلوط ډک کړئ، او هرڅوک یې میز ته وبلئ.