د پیاز څښاک خورا لوی ډیزاین دی، د دې لپاره چې یو مشهور محصول د یو چا خوند اخستونکی ذائق، یو غیر معمولی ارام او یو ښکلی امبر رنګ ترلاسه کوي. د دې چمتووالي ګټه دا ده چې د غوښې نخشې په راتلونکې ورځ کې میز ته وړاندې کیدی شي، د څو ورځو انتظار، لکه دوديزه نمونې سره.
د سږو په پیاوړیو کې سولو په کور کې
د پیاز پیاوړی ترکیب چې د مختلفو تخنیکونو لخوا توپیر لري، تاسو ته دا اجازه درکوي چې محصول په ګرمې او سړه لاره کې وخورئ، د بیلابیلو ماشینونو او مصالحو څخه کار واخلئ، لکه د لوی پیاز شاک اضافي اجزاوو. د وروستي څخه مننه، غوښه خوله ښکاري، مګر خپل اصلي خوند له لاسه ورکوي.
- د پیاز پیاز په هیل کې تر ټولو ډیر خوږ نسخه دی چې د کیفیت لرونکي غوړ غوره کولو لپاره مهم دی. د محصول رنګ باید سپین وي، د غوږ کوچنۍ پرتې وي.
- د پخلی کولو دمخه، غوښه په احتیاط سره پاکه شوه.
- د پیاز شاک باید پوره وي او ساه شوی نه وي. په انګور کې، د چرګانو ترڅنګ ډیری مالګې، تور مرچ، د بڼو پاڼو اضافه شوي.
- سارو باید په انګور کې کښت شي او رنګ او ارام ترلاسه کړي، بیا د لرګو او مصالحو سره مینځل شوي، د ظلم الندې پاتې کیږي او فریزر ته لیږل کیږي.
- د پښو څخه مخکې، غوښه هم په شونډو او مصالحو کې اچول کیږي. څو ورځي وړاندې د ورق د مخنیوي لپاره چمتو دی، نو دا ټوټه په روښانه ډول سره رنګ کیږي.
د پیاز په شاکونو کې د غوږو کڅوړه څنګه کولی شو؟
د پیاز شاکر کې د خړوب شوي غوړ یو خورا مناسب لاره ده چې د خوږ وړ سایټ ترلاسه کړي، چې په ډیری برخو کې به په دودیز ډول د نمک څخه تیریږي. سيلو، په خړوبو او مصالحو کې پخيږي، اصلي خوند او رنګ ترلاسه کوي، نرم، خټکي کيږي. تاسو باید یواځې دا محصول د انګورو په وخت کې واخیستئ، د ظلم سره یی ټیک کړئ او فصل یې واچوئ او سرد ته واستوئ.
عنصرونه:
- د 500 ګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- husks - 250 g؛
- مالګه - 100 ګرامه
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- تور مرچکار - 4 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- د 10 دقیقو لپاره
- وخورئ او غوښه او مصالحې وساتئ.
- 45 دقیقې لپاره کک د مطبوعاتو لاندې.
- روب لرګی، په فلم کې لپاسه کړئ.
- د پیاز پیاوړی سلی ترټولو خورا خوږ نسخه دی، په چوکاټ کې باید محصول 12 ساعته سړه شی.
د پیاز په شړلو کې د غوړ ضایع کول
په پیاوړی ډول ککړ شوي غوړ، په سړې هوا کې پخي شوي غوړ، عمر نه لري، زیان نه کوي، او د اوږدې مودې لپاره ذائق ساتي. نسخه د امکان تر حده ساده ده: غوړ په کوچنیو ټوټو کې کم کیږي، په وړیا پیاز رنګ کې اچول کیږي او څو ورځې لپاره نمول شوی. اصلي شی دا نه ده چې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، نو دا محصول "ضیاع" یا رقاص نه کوي.
عنصرونه:
- (800) ګرامه
- مالګه - 120 ګرامه
- husks - 200 g؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- تور مرچ مڼه - 4 پی سیز.
چمتووالی
- د 10 دقیقو لپاره د اچار څخه لرې کړئ
- په کانتینر کې د مصالحو او غوړو ټوټې وساتئ.
- هغه مواد ډک کړئ چې د ګرمو غوړ سره.
- سالو، په ګړیو کې په یوه ورځ وروسته، په ژمي کې بیا تنظیمول.
د پیاز په شلو کې ګرم شوي ګرم شوي
د پیاز سینه ګرمه کې د غوړ تاو کول په ورځ کې د نارنج څخه د خوند اخیستلو کې مرسته کوي. فاسکی پخلی کول او د ذائقاتو د ارام جذبولو لپاره د ذایعاتو غیر جانبی تولید. د پاک تجربو لپاره د زرغونی ځمکی جوړول. په دې ترکیب کې، پیاز چټک، Adzhika او paprika د بې ثباتۍ، piquancy او امبر رنګ اضافه کوي.
عنصرونه :
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1، 2 لیټره؛
- مالګه - 140 g؛
- adzhika - 20 g؛
- میړه - 120 g؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- پپراکا 20 g؛
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
چمتووالی
- د ملاکا، چرګان، مالګې او لاړ چمتو کول.
- غوړ په فشار کې د فشار لاندې لاندې کړئ او 15 دقیقو لپاره یې واچوي.
- په انګور کې 12 ساعته ونیسئ.
- غوټۍ، لونسن او پوتریکیکا وخوري.
- د پیاوړی شاک په مینځ کې د څو ساعتونو لپاره په فریزر کې لیږه ولیږئ.
د پیاز په پوستکي کې سګرټ سولو
په ګړیو کې د سګرټ څکلو بیکن مناسب دی که چیرې د مايع سګرټ کارول کیږي نو په سګرټو کې پخی شوي محصول بدل کړي. دا به نه یواځې د اشتهارو خوندیتوب اغیزمن کړي، بلکې د اوږدې مودې لپاره به یې تازه او تشویق وساتي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د سګرټ څښلو وروسته، محصول باید تل په فایبر کې وساتل شي ترڅو خوشبو ساتنه وکړي.
عنصرونه:
- (1.5) ګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 100 ګرامه
- تور تور او سره مرچ
- "مايع سګرټ" - 6 ټوټه. شګو
- پیاز پیلی - 100 ګرامه.
چمتووالی
- مالګې او خاوندان وچلئ.
- د "مايع سګرټ" اضافه کړئ او د انګورو په غاړو کې د پښو لاندې کړئ.
- وړتیاوې د نږدې 12 ساعتو لپاره نیسي.
- مناظره او فصل.
- د پیاز ډوله چرګ کې سمبول شوي سولو تر ټولو غوره نسخه دی، په فریزر کې ذخیره شوي.
د پیاز په شړلو کې مریض شوی پوړ
د پیاز غوږو کې د خوند و غوړ لپاره نسخه یو داسې اچار وړاندیز کوي چې محصول به په لنډ وخت کې کم شي، دا معنی لرونکي چک او نرم نرمه ورکړي. ځکه چې پیاز غواړ محصول یوازې یو رنګ سره وړاندې کوي، تاسو باید د مصالحو ساتنه وکړو. په دې ترکیب کې، مرچ، مرچ او لشین به د خوړو او نیکمرغۍ سره مرسته وکړي.
عنصرونه:
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- husks - 200 g؛
- مالګې - 200 ګرامه
- اوبه - 1،2 l؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- شکر - 40 g؛
- لبنان - 3 پی سیز.
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- د سره مرچ مرچ -.
چمتووالی
- د شلو 20 دقیقو شحم د مالګه، شکر او مصالحې سره وخورئ.
- غوړ اضافه کړئ او د یخ لاندې د 10 دقیقو باندی غږ وکړئ.
- د 12 ساعتونو لپاره پریږدئ. وچ کړئ.
- د پیاز خولې کې خام شوي خوند اخستونکی تر ټولو غوره نسخه ده چې سرد او کمه شوې ټوټه شوې ده.
د پیاز په شلو کې د مصالحو سره خړوب شوي غوړ
د پیاز شاکس کې خوند لرونکی خوند به د دودیزو محصولاتو لپاره یو مناسب بدیل وي که چیری دا د مصالحې سره مخلوط او مصرف شي. اپیټونکي به یو غیر معمولي ذخی او ظهور ترلاسه کړي، او دا به دومره لوړ کوریري نه وي. کله چې پخلی کول، ډیری ډیری ټوټې ټوټې نه کارول کیږي، دوی به په چټکتیا سره رنګ او د مصالحاتو ارام ډک کړي.
عنصرونه:
- (800) ګرامه
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 80 g؛
- corander - 1/2 tsp؛
- پیپاکر - 10 g؛
- میړه - 50 g.
چمتووالی
- د 15 دقیقو لپاره پیل کړئ، غوږ ونیسئ او د 45 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- اجازه راکړئ دا په انګور کې وخورئ.
- لرې کړئ، موسم، په ورزشي کې وپلټئ او فریزر ته واستوئ.
سولي په پیاوړی کې "پنځه دقیقې" - لارښود
د پیاز د شاک په څیر د خوند لرونکی شیدو لپاره نسخه، د انګور په شتون کې، تاسو کولی شئ له 5 څخه ډیر دقیقې مصرف کړئ، پداسې حال کې چې یو سایټ چې مخکینی تیرونو کې کم نه وي. تاسو اړتیا لرئ چې یو څه ټوټه وچ کړئ، فشار لاندې ونیسئ، او وروسته د ګرمۍ وروسته، مصالحې او لیزن سره غوټه ونیسئ. په سړه کې څو ساعته سټینګ به تر هغه چې چمتو وي پای ته ورسوي.
عنصرونه:
- ږیره - 1،8 کیلوګرامه؛
- مالګې - 200 ګرامه
- د لشکر - 8 پی سیز.
- تور مرچ مرچ - 5 g؛
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- میړه - 50 g.
چمتووالی
- د هګۍ کڅوړه جوړه کړئ.
- غوړ 5 دقیقو لپاره وخورئ.
- مرجان، مرچ او لایرل سره پیل کړئ.
- په ورځي کې لپ کړه او سرد ته واستوئ
د پیاز غوښه کې د غوښې غوښې رول
سيلو په څړاک کې پکا شوي د خدمت کولو چمتو کولو او بڼه سره توپیر لري. تاسو کولی شئ ټوټی ټوټې په یو رول سره وپلورئ، په دې توګه نه یوازې دا محصول ممکن د رسیلی په توګه وساتل شي، مګر د 3 اوونیو لپاره د شیلف ژوند زیاتول. د غوښې د لوړ لګښت په پام کې نیولو سره، دا ډول مالي لاسرسی وړ محصول لکه څرنګه چې وټ د زړه د بودیجې ناسته کامل دی.
عنصرونه:
- د سور - 1، یو کیلو ګرامه چرګ
- ورې - 100 ګرامه
- مالګه - 100 ګرامه
- خلی پاڼی - 10 پیسی.
- تور مرچکار - 8 پی سیز.
چمتووالی
- د مرچ او مرچ سره د برشکی ټوټه کړئ.
- په ریل کې رول ولیکئ.
- مرچ، مرچ او لایرل سره دوه ساعته پخلی کړئ.
- د دريو ساعتونو لپاره د ظلم لاندې وي.
د تولی په پیاو کی سالون تڼی
سلۍ په پوستکي کې، په توی کې پکی شوي، په ځانګړي توګه داوطلب، رسسي او خوشبوونکی دی. د پخلی دا تخنیک اوږدمهاله نه وي او تاسو ته اجازه ورکوي چې د یو ساعت وروسته د کور جوړ شوي خوځښت چک کړي. د تیو په مینځ کې خوندیتوب، حتی تر ټولو سخت او ټوټې ټوټې به وخوري، او د لوز ډیری لوڼې د مختلف مصالحو لپاره مناسب ارزښت وي.
عنصرونه:
- (750) ګرامه
- میړه - 50 g؛
- مالګه - 80 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- تور مرچ مرچ - 5 g.
چمتووالی
- د 15 دقیقو لپاره په شیل کې غوړ
- نيپيګيوټ لہسن، موسم.
- د 30 دقيقو لپاره په ورځي کې د ورځي اخستل 200 درجې.
- د خوشې کیدو 10 دقیقې وړاندې، ورق لیرې کړئ.