هر هغه غوښه چې د سویا سایس سره مینځ ته راځي ډیر رسسوري کیږي او یو نا استعداد خوند او ارام لاسته راوړي، ځان په بشپړ ډول په نوي طریقه څرګندوي. بله، موږ د سویا سایس سره د انګورو د پخلی لپاره یو ترکیب وړاندیز کوو، د غوزې سره غوښه بشپړه کړه، او همدا راز تاسو ته ووایاست چې څنګه د سویا شات په لرګو او سرسری سره د غوښې سلګونو څخه دمخه خړوب کړئ.
په سویا ساس کې پیاز سره غوښه - په ژړا کې یو ترکیب
عنصرونه:
- د مرغانو اوږد (غوښه) - 520 ګرامه
- سویا سایټ - 55 ملیونه؛
- پیاز - 320 g؛
- د شرابو سپینه سرکی - 30 ملیونه؛
- پرته له لامبو لمر او زیتون غوړ پرته - 70 ملیونه؛
- خواږه سور سرخپاکیکا - 5 g؛
- مالګې (که اړتیا وي) - یوچچ.
چمتووالی
- تر ټولو لومړی، د ترکیب پلي کولو لپاره، موږ د مرغیو تازه تازه بوټۍ سره په منځنۍ اندازې سلائسونو کې وسوځول، موږ غوښه د ځمکې پوپریکا سره وهلو، او شاوخوا 15 دقیقو لپاره یې پریښوده، او بیا د لمر ګل غوړ په خوند کې پرته له خوند کې واچولو. کله چې مايع جلا شي نو موږ د کانټينر له لرې کولو سره پوښ کوو او سور رنګ ته تر هغه وخته پورې رسيږو تر څو چې ټول نميزه ويجاړ شي (تقريبا د 20 دقيقو).
- د بلب نیمایي برخې کڅوړه پاکه کړئ او چټۍ چمتو کړئ چې غوښه وسوځوي، د سویا ساس او سپینې شراب سرې مخلوط کړي.
- کله چې غوښه د ډزو په پیل پیل شي) د سټیس په شکل کې چې د چرګانو د راټولولو لپاره تیار شوي، وخورئ بیا بیا کانټینر پوښ کړئ او د پوخ سره یې د دریو دقیقو لپاره وخورئ.
- د هغې وروسته، موږ پیاز نیمایي پوزې جوړې کړې او غوښه یې د لاندی لاندې تر نرمو او شفاف پیازونو پورې (تقریبا 7 دقیقو) پورې غوړوو.
غوښه د سویا ساټیو کې د شاتو سره - په تشناب کې یو ترکیب
عنصرونه:
- سور یا سور (pulp) - 520 g؛
- سویا ساس - 240 ملیونه؛
- شات - 20 جی؛
- سرسري - 25 g؛
- پوپریککا پوډر - 10 g؛
- د لرګو لبون - 4 پی سیز.
- د بوټو تخمونه - خوند
چمتووالی
- که تاسي په تیو کې د سویا چوکۍ سره غوښه وخورئ، نو باید دا لومړی ځل وخورئ. دا وخت اضافه کړئ په سویا کې یو کوچني شات، سرسري، ځمکني پیپراکا، او همداراز لوټ شوي لہسن او مخلوط.
- موږ په کوچنيو برخو کې د پوزې او يا غوښې غوښه پرېښودله، د اچول شويو مخلوطو سره مخلوط او لږترلږه يو ساعت لپاره د څلورو ساعتونو لپاره د فرخچال استوګنځاى.
- د وخت له پای ته رسیدو وروسته، غوښه غوښه په ډوډۍ کې ډک کړئ، د پورته څخه د اچول شوي مایع پاتې کیدو، خواړه د بوټو تخمونو سره په سر باندې وویشئ، دا په تودوخې تڼیو کې 205 درجې ته او د څلویښت دقیقو لپاره پریږدئ.
- چمتو شوي غوښه د جوال شوي چای او کچالو سره کارول کیږي او تازه سبزيجاتو سره بشپړ شوي.