ښه، د جشن پرته کوم سیسټم مېز دی؟ د دې ډوډۍ پخلی کول د ژمي په پرتله خورا اسانه دی، او خوله کول یې هغه څه ته غاړه نه ورکوي! او هغه کسان چې د اضافه کلوریزونو او د هغوی د شکل په اړه ډیر احتياط لري، موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د چرګ جنازه چمتو کړئ.
د جیلینټ پرته چرګ
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 1،5 کیلو ګرام
- د چرګانو پښې - 600 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړې جوار - 3 tbsp. شګو
- شنه ګلاب شوي مڼه - دوه خولې. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
څنګه چرګ چټکی جوړ کړئ؟ موږ د چرګانو یا چرګانو غوښه لرې کوو، موږ پروسس او کوچنۍ ټوټې پرې کوو. په saucepan کې ټوټې کړئ، ژمي اوبه واچوئ، د چرګانو پښې اضافه کړئ، په ګړندۍ ګازو او پیاز کې اضافه کړئ. موږ په اوسط ډول اور واچاوه، تر هغې پورې انتظار مه کوئ، جغونه لیرې کړئ او د بریښنا تړلو سره نږدې یو ساعت ونیسئ. په پای کې، مالګه د ذایق، موسم مصالحو سره موسم او د لایور پاڼي ساتل دي. ویلډ شوي غوښه له هډوکو څخه جلا شوې او د کڅوړو سره یې مخلوط شوې، جوار، د ګازو غوړونه. بیا موږ دا مخلوط په ډنډونو کې خپور کړو، دا د شونډو ورور سره ډک کړئ او په ریفورمین کې یې وساتئ تر هغه چې دا بشپړ بشپړ شي. د چرګانو چرګانو پوټکي په احتیاط سره په یوه لوړې ډوډۍ کې ځای پرځای شوي، د خاورې مخ په شا وړي. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ له تازه تازه بوټو سره په خپل واک کې ډک کړئ.
په څو برخو کې د چرګانو جیلی
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 600 ګرامه
- د چرګانو وینه - 3 پی سیز.
- مالګه، مصالحې - چک کول
- ابلاغ شوی اوبه - 0،5 l:
- جیلیټین - 10 g؛
- اجماع، کرینبیری - د سجاولو لپاره.
چمتووالی
د څو چرګانو څخه د چرګ څخه جیلی چمتو کول څنګه؟ لومړی، په کټلی کثیراروکی، مالګه، د مصالحو موسم، په اوبو کې واچوی او د 40 دقیقو لپاره د "چټک" موډی بدل کړئ. بیا په آسانۍ سره د چرګانو سینه، ورې، د تولیه سره وچ واچوئ، سټیټونو کې مینځ ته کړئ او شکل یې ونیسئ. په سر کې تازه تازه کرینبیری او اجماع سره سجده کوي. اوس موږ ډک کړئ. د دې کولو لپاره، ورور فلټر کړئ، په څو اړخیزو تودوخې سره تودوخه او د جیلینټ په اوبو کې اضافه کړئ. ټول مخلوط شوی، مخلوط یو ګرمه حالت ته راوړي، مګر خفه مه کوئ! په نتیجه کی د وحشی غوښی په احتیاط سره د چرګانو غوښه راولوی، په ریفورمین کښی په بشپړه توګه قوي شوی. د خدمت کولو دمخه، فورمه د فلیټ ډوډۍ سره جال کړئ او په ورو ورو یې یې واخلئ! موږ ټوټې کښلې او د حیرانتیا وړ نرم او خورا ښه خوند اخلو!