Lasagna د ایټالوی خواړو یو ناقانونه ډوله ډوډۍ ده، چې د ټوټې پرتې، د خوږ وړ رسشیل ډک او نرم نرم چټک دی. دا ډوډۍ ډېره خوږه ده چې د جوړولو لپاره ډیری بیلابیل لارې شتون لري. نن موږ به تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څرنګه په چټکۍ سره د پاستا څخه لاسګنا پکښې او خپل وخت خوندي کړئ.
د لیزا او منرال غوښه سره د لیزګنا ہدایت
عنصرونه:
- کوچنۍ پادری - 300 ګرامه
- د کور غوړ شوی غوښه - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د طبیعي تودو پیوټ چټک - 3 وړوکې. شګو
- پنیر - 100 ګرامه
- د زیتون غوړ
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- شیدو غوا - 500 ملیونه
- د غنمو اوړو دوه کسه. شګو
- مکھن - 50 g
- د غذايي ځمکو ځمکه
چمتووالی
په کور کې د پاستا څخه لاسګنا جوړولو لپاره، موږ لومړی پیاز پاکوی، هغه ټوټه کړه او دا د زیتون غوړ په روښانه توګه وخورئ. بیا موږ خام خمیم لرې کړو، مصالحې او ټیټه تودوخه یې واچوله. د 15 دقيقو وروسته، د تومان په چټۍ کې واچول شئ او تر هغې پورې انتظار مه کوئ.
د چټک لپاره، لومړی موږ غوړ جلا جلا جلا کوو، بیا وروسته موږ شیدې په برخو کې اچوو او د غذايي موادو غرفه یې وغورځوو. تر هغه وخته چې کڅوړه راوباسئ او په آسانۍ سره د پلیټ څخه لیرې کړئ.
موږ پایته تر نیمایي پورې پخلی کوو. موږ د شیش فارم بڼه د تیلو سره، پادری خپور کړ، د پنیر سره ځنډول، سپینه چوټۍ سره واچوئ او د منرال غوښه وویشئ. بیا بیا، ټولې پرتې تکرار کړئ او د لیزنیا لسانګنا سره د توره په تشناب کې د یو ساعت لپاره 200 درجو ته ورسوئ.
د پاستا څخه د لاسګنا لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- کوچنۍ پادری - 300 ګرامه
- د غوښينو طبيعي منډو غوښه - 400 g
- گاجر - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لیوه - چک کول
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- کوچني روميان - 200 ګرامه
- تازه جریان - چک کول
- زیتون غوړ - چک کول
- شګ کوچنی دی - 1 tbsp. سپون
- مصالحې
- پنیر - 100 ګرامه.
د چټک لپاره:
- اوړه - 5 غوړ شګو
- شیدو - 2 توکي؛
- مصالحې
- مکھن - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
د چټک، پاک پیاز او په نرمه شکل سره لسانګنا جوړول، او د مطبوعاتو له لارې د لشکر طیبه کول. گاجرونه پروسس شوي او په نرمه توګه کنده شوي دي. توماتور غوټی ټوټی او ټوټه ټوټه ټوټه کوی. د بلجیم مرچ په سټیو کې مینځ ته کیږي، او پنیر د خټکو د کڅوړو په مینځ کې اچول کیږي. موږ د پاستا نیمه پخلی په ابلاغ اوبه کړو.
د چاس د چمتو کولو لپاره، په جګ کې مکه میوه او ورو ورو په اوړو کې واچول شي. بیا په سړه شیدو کې واچولئ او مصالحې یې وخورئ. مخلوط تر هغه وخته پورې چې د 10 دقیقو لپاره موټی وخورئ او د پلیټ څخه لرې کړئ.
د څو دقیقو لپاره پیاوړی او لشین خیره کې، مرچ، ګاز او کټ تازه تازه بوټي شامل کړئ. په پای کې، د منلو غوښه، فصلونه مصرف کړئ او د 10 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ. بیا وروسته، ټایټونه په لوړ او په نرمۍ سره سیرم. دا فارم د تیلو سره لوټ شوی، لږ سایټ یې په ټیټ کې واچوي او ځینې پاستا وویشئ. اوس غوښه د سبزيجاتو سره ډک کړئ او ټول پرتونه تکرار کړئ. په ډیره لوړه پنیر سره د پنیس سره وویشئ او د ورځي نیم ساعت لپاره په لومړنۍ تڼۍ کې کاري ورسپارئ. د وخت له تیریدو وروسته، لسانګینه د کټګوري څخه غوښتي غوښه چمتو ده!