د ليمويي ميوو ميوه په بشپړه توگه د سپينې او سپينو چرګانو غوښې سره ګډه شوې ده، نو له همدى امله د نارنج په چرګ کې چرګ به يقيني شي چې په هره فضا کې مرکزي خواړه شي. ساده اجزاء، یوځای سره یو ځای، د حیرانتیا اروماتيک او پاکوالی رامینځ ته راوړي، عادي محصول ته اصلي توضیحات زیاتوي.
د نارنج په شاتو کې د چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ 670 g؛
- پروینالی بوټونه - 5 g؛
- پیپاکر - 2 ټیټ.
- وچې غاړې، تیم - 3 ټپونو کې هر یو؛
- شات - 145 ملیونه؛
- نارنج چرګ - 1 کڅوړه؛
- نارنج جوس (تازه تازه نوبتی) - 55 ملی لیتره؛
- د مڼو سیور انګور - 25 ملیونه؛
- ریښه - 25 ګرامه.
چمتووالی
د چرګانو ټوټه ټوټه کړئ، په عموما توګه د مالګې او تازه ځمکو مرچ سره دواړو خواوو ته وده ورکړي. د غوښې ټوټې په کڅوړه کې د بکس کولو لپاره او یو ساده چټک واخلئ. په saucepan کې، ټول پاتې پاتې اجزاء سره یوځای کړئ، مخلوط یو خنډ ته راوړوئ او بکس ته چرګ ته واچوئ. د آستین دویمه برخه بنده کړئ او په تشناب کې هر شی ترتیب کړئ. په تڼیو کې د شین نارنج د چرګ کې چرګ د 190 ساعتونو لپاره په نیم ساعت کې پخه شوی، بیا وروسته فیلټونه د اوسپنې د پوښ پاتې پاتې محتوياتو سره خدمت کوي.
په نارنج کې چرګ د تڼیو کې
عنصرونه:
- د چرګانو غصب - 1.6 کیلوګرامه؛
- نارنج جوس 135 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 65 ملیونه؛
- مالګه - د توکو 1/4؛
- د نري رنځ - د 4-6 پیسو سپیګانې.
چمتووالی
د جوزجان له مینځه وړلو پورې د جوس سره، غوړي او مالګې سره یوځای کړئ. غوړي پاک کړئ ترڅو د غوړونو پاکولو لپاره د ګنډلو پن سره یو کنسري ټوټې واخلئ. غوړ په یوه اچار کې ویجاړ کړئ او الوتونکی یې وخورئ. لږترلږه درې ساعتو لپاره چرګ پریږدئ، او بیا په لومړنیو تڼیو کې یې د 170 ساعتونو لپاره د نیم ساعت لپاره ځای ونیسئ.
په نارنج کې د چرګانو چرګان په چینی کې
عنصرونه:
- د چرګانو غصب - 2.2 کیلوګرامه؛
- لونسن - 1 سر؛
- د انګور ریټ - 45 g؛
- تودوخه چلی
- 1 د انګورو چرګ
- د شور ستوری - 5 پی سیز.
- نارنج جوس - 980 ملیونه؛
- د کب ماڼۍ - 55 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو مصرف د ټولو خواوو په برج کې خړوب شوي دي. کله چې چرګ ځړول کیږي، دا ډوډۍ ته واچوئ او ډوب شوي غوړ په چټکتیا سره د انار، لچک، مرچ او مصالحات وچولو. الوتونکی غنم ته بیرته راستانه کړئ، نارنج جوس او مچھلی چټی واچوئ. د مايع جذبولو وروسته، تودوخه راټيټه کړئ او غوړونه له لرې کولو سره پوښ کړئ، الوتونکي پريږدي چې يو ساعت لپاره خفه شي. بیا لاندی لرې کړئ او د سایټ اچول د نیم ساعت په موده کې پریږدئ. د خدمت کولو څخه دمخه، خاوره ټوټې ته وغورځوئ او چاس ته یې بیرته راګرځئ.