د وچې زردالو سره رولونه خورا اصلي دي، پرته له دې چې دا د غوټۍ یا غوښې ډډ دی. وچ شوي زردالو د غوښې او د خوږو لپاره دواړه غوره او د پوستکي کڅوړې دي. دلته ډیر ترکیبونه شتون لري، موږ به تاسو ته ځینې ته معرفي کوو.
د وچې زردالو او تیارو سره رول
عنصرونه:
- ویل - 500 ګرامه
- prunes - 12 pcs.
- وچې زردالو - 8 پی سیز.
- پنیر سخت - 100 g؛
- مالګه - 1/2 tbsp.
- سوډا - د 1/3 چای؛
- شګه -1/2 ټنه.
- مرچ مرچ
چمتووالی
زما غوښه او په هغې کې کموالی. موږ د مستطیل غوښې شکل ته ورکوو او د فلم له لارې یې د هتمر سره وهل. بیا د نجیب د مرچ، مالګه، شکر او سوډ مخلوط سره وتړئ. موږ غوښه په ریفورجیک کې دوه ساعته واخیستله. وروسته له هغې چې د غوښې په پورتنۍ برخه کې وخوځیدل شوې، پخه شوي پنیر، کنډک ته نه رسیدل، بیا د انګورو او خړوبیو خړوب کړئ. دا ټول په یوه ځاې کې تاو کړئ او یا هم د سکار جوړ کړئ. موږ خپل رال په ورور کې په 40 او 45 دقیقو کې د تشناب په درجه کې د 180 درجو په درجه کې وڅوړو.
د وچې زردالو سره غوښه
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- وچې زردالو - 50 g؛
- مالګه، د تور مرچ پوډر.
چمتووالی
د یو رول لپاره، اړین نه دی چې غوښه د یوې لویې برخې په توګه واخلئ. د یو فلیپ شکل ډیر ښه کوچني ټوټې، دا یو آسانه ده چې څو ډوله ټوټې ونیسئ او دوی په یو رول کې یوځای کړئ. غوښه د چپس لپاره د وهلو لپاره اړین ندی.
نو زموږ غوښه واخلئ، یې وچ کړئ او په پسونو، مالګې او مرچ لپاره یې په ورزشي کې واچوله. سرې وچې زردالو وسوځولې. په ټیټی ډول رول په ګوته کړئ او په یوه ورزشی کې یې د چمکۍ لوري سره لیږل. موږ په ګړندۍ پښه کې اچول، د پین په ښکته کې لږ اوبه راوړو. او په تانه کې د تیارولو تر هغه وخته چې د چمتو کولو لپاره چمتو کیږي، وخت زموږ د رول اندازه پورې اړه لري، دا به نیم ساعت وخت ونیسي. موږ د ګړندۍ اوبو ته اوبه اضافه کوو ځکه چې دا د زیاتوالي سبب کیږي. د تودوخی درجه باید 180 درجې وی.
کوټی پنی د وچو زردالو سره
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- بورډ - 1/2 کپ؛
- سوډا 1/2 ټوټه.
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - 2 کپ
- وچې زردالو - 200 g؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
خړوب زردالو ښه څښل او د اوبو راوبلل. کوټ میش، شکر سره مخلوط، هګۍ او سوډ شامل کړئ. ښه ټوکه کړئ او اوړه اضافه کړئ. د یوځای کیدونکی توازن نرم نرم ټوخی سره مخلوط کړئ. موږ په ریفورم کې په 35 دقیقو کې اچوو. په عین وخت کې، وچې زردالو ټوټو ټوټو کې کښینول کیږي.
سړې ټوخه په یو پرت سینټره متره کې ځای پر ځای شوې، موږ خړوب زردالو په سر باندې وسوځولې، په عین حال کې یې د ټوټې په ټوله سطحه خپره کړه. موږ لاریون بندوی. تفتر د 200 درجو درجې ته ګرم دی، د بکس پاڼې سره د بکسونو سره پوښل او په هغې باندې یو ځای کیښودل، د سیټ سره. د توری په منځ کې د 35-40 دقیقو لپاره کڅوړه. روټی پای ته ورسوی او د پوړ شوی شکر سره وویشئ.