که چیرې هره ورځ تودې ډوډۍ لږ څه وي، نو دا د وخت د وخت لپاره چې د غلو څخه جوړ شوي کریم کریم سوپ چمتو کړئ، او موږ څنګه کار کوو اوس تاسو سره مرسته کوي. دا ډوډۍ د ټولو هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې روغ صحی تعقیبوي او خپل شخصیت وګوري.
د پنیر سره د غوښینو کڅوړه کریم کریم
عنصرونه:
- د قابلو رنګ - 0.5 رنګ
- کچالو - 1 مخ.
- سرسری تیز - 1 tbsp. سپون
- بڼ پاڼه
- تازه مربع - 0.5 بیام؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوبه - 3 توکي؛
- مکھن - 10 g؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- پنیر - 100 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې.
چمتووالی
بلب او لشکر پاک شوی او په کیوبونو کی مینځل کیږی. موږ ګولۍ پروسس کوو، دا په انفراسټرکچر کې مات کړئ او په خورا ځیر سره دا د ابلاغ اوبه کې راټیټ کړئ. د 7 دقیقو لپاره سبزيجات وخورئ، او په پایله کې د مالګې یو ګوتې وغورځوئ. په ژوره ساسسین کې موږ د لیزن سره پیاز روڼتیا ته کریم، زیتون تیل او د پاسه ګرمو. بیا د لایور پاڼی، پرانیستل کچالو او اوبه واچوئ. قابله سبزيجاتو ته واچوئ او د کچالو د نرموالي تر وخته يې پخپله ککړئ. 10 سخته پنیر په لويه ترياکچک کې ټوټې شوې، او وچ واښه، وچ کړئ او په نرمۍ سره يې وخورئ. اوس د پین له لرې غورځنګ واخلئ او دا ټول په مخلوط کې وساتئ. د کریمي حالت ته وده ورکړئ، د پاکۍ بیرته راوړوئ، د خړوبو کریم او سرکوس، مصالحې غوړ او سوپ تودوخه کړئ، نه د خرمو لپاره راوړل. موږ د تازه کروندګرو سره یو ډوډۍ کوو، د ګرد شوي پنیر او کټلي سیلینټرو سره په مینځل شوي.
د چرګانو غوږه سوپ
عنصرونه:
- د قوی رنګ - 800 g؛
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- زچینی - 600 g؛
- پارسنپ - 200 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې
- پنیر - چک کول
چمتووالی
په لوښي کې اوبه اوبه کړئ، د شیدو چرګانو ټوټې یې واچوله او اور یې واچوله. د شیدو وروسته، غوټۍ په ورو ورو غوښه د تازه فلټر شوی اوبو سره وویشله. د 30 دقيقو لپاره د کوک چرګ، او دا ځل موږ سبزيجاتو ته پروسس کوو او د پارسيپ او لہسن سلسونه، بلب کبان، زچين نيمايي، او د قابلو غوږونو ته د انفراسټرکچر داخل کړئ. پنیر د کوچنیو کوچنیو ګوتو په واسطه مینځ ته شوی. په یوه جلا کڅوړه کې، د 10 دقیقو لپاره، د پیرسپس خوند واخلئ، او بیا پیاز او قابله اضافه کړئ. کله چې چرګ پاک شو، موږ سابه له سبزیانو سره یووړ او د درملو ټوټې یې اچولې. غوړ تر نرمۍ پورې، ټول شیان په سمه توګه وخورئ، لہسن اضافه کړئ، د ذائقې او مکھن سلۍ ته. هر څه سره مخلوط کړئ او که اړتیا وي، د ورور سره ډله ټیټ کړئ. موږ د چرګ ټوټې د کریم سوپ ته اضافه کړې، ټیټیو ته اچوو، او پنیر او ژوندی په سر باندې وسوځوئ.
د خټکي د کریمر سوپ د پټو پنیر سره
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- کڅوړه - 400 ګرامه
- خام کریم پنیس - 400 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- تازه جریان.
چمتووالی
په چټک کې چرګ وساتئ، د پخلی کولو لپاره د 45 دقیقو لپاره فلټر شوی اوبه او تمرکز کړئ. دا ځل موږ ټول سبزيجات چمتو کوو: موږ د پوستکي او ګاز پاکوئ او په لويو بوټو کې پرې کيږي. موږ هغوی د ورور، مالګې او په سبزيجاتو کې د 30 دقيقو پورې د سبزيجاتو تر نرمولو پورې په ټوله بلب سره يوځاى کېږو. بیا موږ غوښه اخلو، او وروره فلټر. گاجر بیرته پین ته لیږل کیږي، او پاتې نور موږ ته اړتیا نلري. دلته موږ غواړئ اضافه کړئ او بېرته یې اور واچوو. د 20 دقیقو وروسته، سوپ په یو مخلوط سره وخورئ، تودوخه کړئ او پخه شوي پنیر یې ډک کړئ، په مسلسل ډول سره دوام لري. په پاى کې، د چرګانو ټوټې اضافه کړئ او د اريلي پاڼو سره سپک کړئ.
د غوښین سوپ سره د ګلاب او کریم سره
عنصرونه:
- کڅوړه - 1 کیلو ګرامه
- گاجر - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- کریم - 500 ملیونه
- مصالحې.
چمتووالی
قابله ایش شوی او د کوچني ګوتو ورور یې اچوي. بیا موږ په کندې کې د کڅوړو پیاز او ګازو ته انتقال کوو، دا د ګوبو په مینځ کې خپور شو، په کریم کې اچول، د مصالحې سره موسم او دا ټول په مخلوط سره پخه کول. یو کښت ته راوړل او ژر تر ژره سوپ له پلیټ څخه وباسئ.