Vareniki - یو ډوډۍ چې د ناپاکو ټوټو څخه جوړه شوې ده، د ډیری ډک ډکونو سره - میوه، سبزيجات، خواړه او غوښه. دا ډول خواړه ډیر اوږد وخت نیسي، مګر نتیجه به تاسو خوشاله کړئ! موږ تاسو ته د خام الوټو سره د وییریکیک لپاره ډیری ریستوران وړاندې کوو.
Vareniki د خامو کچالو او بیکن سره
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- خام چربی - 50 g؛
- چمتو شوی ټوخه - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
د کڅوړو پخولو لپاره، خام کچالو او پیاز پاک شوي دي. بیا موږ سبزيجات د غوړ سره د غوښې له لارې یوځای کوو، مالګه او مرچ شامل کړئ. ټوټه ټوټې شوې، په چوکونو کې پرېښودل کیږي او هر یو یې لږ پوښل. کنډکونه په غوره توګه د مثلث جوړولو لپاره یوځای شوي دي. د 10 دقيقو لپاره د کښتيو کيندل، او د خټکي کريم سره خدمت وکړ.
Vareniki د خامو کچالو او پوړو سره
عنصرونه:
- مصالحې
- کچالو - 500 ګرامه
- مرغومي - 300 ګرامه
- شنه.
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 2،5 توکي؛
- مکھن - 1.5 tbsp. شګو
- د غوړ کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- ګرمو اوبو - 1 توکي؛
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې د اوړو په څنګ کې، موږ مالګې لوټولې، موږ د مکھن، خولې کریم کریم او په ګرمو اوبو کې اچول. په آسانۍ سره ټوخه ټوکر کړ، د تولیه سره یې پټ کړئ او 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. موږ آلو پاتئ، او په یو پوړ کې یې راوباسئ. مشران پروسس شوي، ټوټه شوي پلیټونه او په چټکۍ سره په یوه پسته کې مینځ ته راځي. بیا د کټیو شنه ټوټه اضافه کړئ او د آلو سره مخلوط کړئ. ټوټه په مستطیل کې ځای پرځای شوي او موږ یوازې د یوې خوا په یوه اړخ کې ډډ خپور کړ. د ټوټې د وړې برخې سره پوښ کړئ، کنډک روژه ونیسئ او کڅوړه یې د ګلاس سره وویشئ. دوی تر هغه وخته وویشئ تر څو چې یوی اوبه وخورئ او د خولې کریم سره یې خدمت وکړو.
Vareniki د خامو کچالو سره او ډوډۍ کول
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کیفیر - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- اوړو
د بشپړولو لپاره:
- معدنی غوښه - 700 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې .
چمتووالی
په کفیر کې موږ سوډی اچوو او 15 دقیقو لپاره پریږدو. بیا تیلو، مالګه اضافه کړئ او په تدریجي توګه وړه واخلئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ، د تولیې سره پوښل شوی. کچالو پاکې او پیازې پاکې شوې، په یو پوټکی باندی غوړ شوی او د منرال غوښه سره مخلوط شوی. د مصالحې سره ډک فصل، لږ اوبه او مخلوط کړئ. ټوټه د ریلوونکې پن سره راوتل کیږي، موږ یو شیش د یو شیش سره وویست او د هر کوچني ډوډۍ لپاره یې وویش. په سختۍ سره کنډکونه او د وینځکی 7 دقیقو په جذب اوبو کې ګیر کړئ. کله چې خدمت کوی، ډوډۍ ډیری پیاوړی پیاوړی پیاوړی او خټکی ډک کړئ.