میوه شوی کب نیشکه یو ډوډۍ ده چې بیلابیل ترکیبونه لري. کوچني سیند یا سره سره سم سمندري مایع په چټکۍ سره خوري، تل د خوږ وړ راځي، د مختلف مصالحو، سبزیانو سره یوځای کیږي او د هر اړخ خواش سره خدمت کوي. د نورو ټولو ګټو لپاره، توزیع کول خورا ګټور دي، تاسو کولی شئ د ډوډۍ لپاره یې هم وخورئ.
د کب نخښه څه شی دی؟
هر میوه شوي کب ما یو نړیوال لارښود دی چې ستاسو د غوره توبونو سره سمون لري. د سبزیجاتو ګرینش سره یا د پیاز او ګازو څخه د اصلي لومړیو لاندی ډکولو لپاره په وړو یا بیټرۍ کې ټوټې ټوټې کړئ. په هر حالت کې، ډوډۍ به خوږ او غذايي وي، اصلي شی باید له پامه ونه غورځول شي.
- ډیری خوند شوی کبونه په چټکۍ سره پخي شوي. په هر لوري کې د 5 څخه زیات دقیقو لپاره د سیند کوچنی کوچنی مایع شوی وی. د هرې خوا 10-12 دقیقو لپاره د خټی غوښینې غوښې یا سره کب نیسي.
- د مصدوم کبونو هر ډول ډوډۍ د مصالحو سره بشپړه شوې، په ځینو حالتونو کې دوی لوی رول لوبوي، د بیلګې په توګه، د غنمو، فلونر، غالۍ یا جاک په پرچ کې د خټو بوټو سره د مقابلې کې مرسته. ترټولو غوره، دا کار به د تییم، ریسیميري او د نیبو جوس سره سمون ولري.
- سپين کب کبونه د خوړو په جريان کې له منځه ځي ترڅو له دې څخه مخنيوي وکړي، ټوټې ټوټې په اوړو کې راولي.
- د خوړو او تازه اوبو ماین پاکول د ممکن پرازيټونو څخه د ځان ساتلو لپاره ډیر وخت نیسي.
مچھلی په ژړا کې وچول شوی
دا د خوړو په کڅوړې کې هر کب کولی شي مچھلی ډک کړي. که چیرته تاسو خیر واخیست، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې په بشپړه توګه د فرخ په لاندینۍ خړوبو کې د هغوی سرغړونه وکړئ. دا مهمه ده چې د مغزي غوږو څاه پاکول، د ویزېرا او تیاره جبران پاکول. د ونو او ګولیو ټکولو لپاره، دوی د چمتو شوي ډک ټوټې سره مینځ ته راوړي.
عنصرونه:
- مکریل - دوه ټوټې؛
- مالګه، مرچ، تیم
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- Defrost د خړوب شوي او پاک شوي کب ډوډۍ د 2 سانتي مترو موټرو کې.
- د مالګې سره مصرف، مصالحې او د لیمو جوس سره سپرېدل.
- ټوټې پریږدئ ترڅو د 20 دقیقو لپاره خنډونه ونیسي.
- د اوړو په وخت کې غوړ او غوړ تاو کړئ. په یوه پرت کې د بسته بندي پاڼه کې لیږدول.
- په تیرو 15 دقیقو کې یو تن سپینې سپی مایه باید تغذیه شي.
په ژړا کې په یوه بټر کې مچھلی ډک کړئ؟
په بټریټ کې میوه چمتو کول آسانه لاره ده. د دې ډوډۍ لپاره د مایع بودیجې لپاره مثالی دی: یو هییک یا کڅوک. غوړ په بیلابیلو لارو کې ترسره کیږي، اساسي - هګۍ، اوړه او مصالحې. د خاورې د کښلو لپاره د کرنې وړ زیاتوالی د آیس اوبه یا معدني اوبه اضافه کړئ، اوړه په نسبي توګه د کچالو نشایسته سره ځای پرځای شوي.
عنصرونه:
- هییک - 800 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو l.
- معدني اوبه - 50 ملیونه؛
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- مالګه، د مرچ مخلوط، د لیمو جوس.
چمتووالی
- غوښه خټکی، مینځل، کوچنیو ټوټو ته واچوئ.
- مالګه، مرچ، د جوس سره جذب کول او نیم ساعت ته ځي.
- هګۍ د اوړو او اوبو سره مخلوط کړئ، ټوخه ټوټه یې کوله لکه د ګرمو غوړ کریم.
- لومړی میوه په اوړو کې، بیا وروسته په بسته کې.
- د ټولو خواوو څخه د سرو زرو نخشو څخه ډډه وکړئ.
- مچھلی بیرته انتقالي ته لیږدول او د 15 دقیقو لپاره تشناب ته راوړوئ.
مچھلی له مینځه وړل شوی
A د میوو لپاره د ریشیو په ترکیب کې معمولا د پیاوړو او ګازو څخه جوړ شوي سبزیج ته ورته ویل کیږي. که وغواړي، جوړښت کولی شي پراختیا ومومي او بلغاری مرچ، رومي او وچه شوي بوټي اضافه کړي. د پخلی کولو لپاره تاسو کولی شئ د کڅوړو، هییک، غالۍ، هیري کولو یا مایکرویل غوره کړئ. د مچھلی د تیریدو دمخه، دا باید چټک شي، په مصالحو او لیمو کې لرې کړل شي، په اوړو کې پیکل شوی.
عنصرونه:
- مچھلی - 600 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- د روميانو جوس 150 ملیونه؛
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، مرچ، د لیمو جوس.
چمتووالی
- مچھلی د مڼو او مصالحو سره موسم، میوه کښینۍ کړئ د لیون سره رسه وکړئ، د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د سرو زرو ټوټې د اوړو په شان او غوړ تر هغې پورې.
- په عین حال کې، په جلا جلا تیریدو کې، د پیاوړیو او مرچونو، ګرد شویو گاجرونو ربع ګولۍ وخورئ، د روميانو سلس اضافه کړئ. د روميانو غوړ، د 5 دقیقو لپاره سوځول.
- د کب ماڼۍ اچول، پوښ او 10-15 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
مچھلی په لینډینډر کې پیاز سره وچ شوي
مچھلی په لینډینډډر کې ډک شوی دی، بشپړ، پخپله بسیا ډوډۍ، چې د خوندیتوب احساس کوي او خوند ډیری ساده دی. یوازې د بودیجوي اجزاوو په جوړښت کې، مګر پایله تل تل غوره ده. د ډوډۍ عمده بوټي یو خندا پیاز، ژور او وچ او کچالو دی، تر دې چې د سرو زرو خړوبو څخه هم مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- د سپين کب کبونه - 500 g؛
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- د تیلو لپاره تېل
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 6 پیسی.
- مالګه، د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، مالګې، مرچ او نورو مصالحو سره.
- ټوټه ټوټه تر هغه مهاله د اوړو او غوړ په مینځ کې خړوب کړئ.
- پیازونه په کڅوړو کې راټوليږي، په ژور ژړا کې اوړو کې اوړو کې مینځل کیږي.
- کچالو کچالو مګونو ته واچوئ، تر هغې چې چمتو وي، مالګه.
- کله چې خدمت کوي، میوه شوي کبونه د ډوډۍ په مرکز کې ځای پر ځای شوي، زړ شوی پیاز په سر کې خپور شوی، کچالو د کب په شاوخوا کې ساتل کیږي.
په ژړا کې د سرې کب کبګ غوړول؟
عنصرونه:
- د سرو زرو پوټکي - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ، تیم
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 10 ملیونه.
چمتووالی
- سټس، په احتیاط سره وچ، مالګه، د مصالحو سره پوښ، زیتون غوړ او د لیمو جوس. دا د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د ګل ګل ډک کړئ، مچھلی او د دوه اړخونو څخه د سرو زرو نوري تر مینځ ونیسئ.
- تودوخه بنده کړئ، د ژړولو پین ډوډۍ د کب په واسطه پوښ کړئ او 10 دقیقې انتظار وکړئ.
په ژړا کې د کب ماین ډوډۍ ډک کړئ؟
په ژړا کې د میوه شوي سيند مچھلی په چټکۍ سره ډک شوی، مګر د غال کولو پخاطر باید په ډیر احتیاط سره پروسس شي: د شیدو پاکول، د اندازه کولو او ګنډلو پاکول. حتی دا کب ماڼۍ ډیر هډوکي دي، په ځانګړې توګه غالۍ او جاک. د تاوولو دمخه، دا ډول ماهي د "میش" سره کښل کیږي، نو هډوکي به احساس نشي.
عنصرونه:
- کارپ - 2 پی سیز.
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- مچھله پاکه کړئ، پاک کړئ، سطحه، مالګه او مرچ پرې کړئ.
- په دواړو خواوو کې د ګرمو ګنډلو پین په اوړو کې ډوب کړئ.
- میوه شوی سیند ما په چټکۍ سره، حتی ګرمه وه.
په رمو کې وچ شوی کب
د کبانو د پخلی لپاره یو کلاشینیک ترکیب د تواما په برخه کې اوږد دی. د وچو میوو لپاره چټک د ماشین یا پیسو څخه چمتو شوی، چې په اوبو کې مینځل کیږي، ډیری سبزيجات زیاتوي. د ښه خوږ اصلي شریبه شکر ده، یواځې یو غوښه خوړونکی سایټ بدلوي او په ځانګړي توګه خوندور کوي.
عنصرونه:
- سروک - 500 g؛
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، د مرچ مخلوط
فرعي
- د روميانو ميوه - 250 مليونه؛
- پیاز، ګازونه، خواږه مرچ - 1 مخ.
- مالګه، شکر
چمتووالی
- مچھلی، مالګه، مرچ، په اوړو کې رالویږي، تر زر زرو خړوبو پورې، برجیر ته لیږدول.
- Spasertuyte پیاز، مرچ سټیټونه او ګرد شوي ګازونه اضافه کړئ، په ټانګ، مالګه کې اچول، یو خنډ راوړل، شند پرېږدوئ.
- د مایع کڅوړه په چټکتیا سره وخورئ او د 15 دقیقو لپاره د لږ تودوخه په وخت کې وخورئ.
په څو څو ځله په کب کې مچھلی ډک کړئ؟
په څو څو اړخیزو کې میوه کبره - د زړه له ډوډۍ سره د کورنۍ د ډوډۍ کولو لپاره ترټولو آسانه لاره، نه د ډوډۍ په شمول او د لوښو غرونو نه ډک. د ډوډۍ ټولې برخې په یو کانټینر کې چمتو شوي دي، تاسو باید یواځې د پخلی کولو طریقې په وخت کې بدل کړئ. تاسو خپل ځان د سبزی جوړښت ټاکئ، تاسو کولی شئ د چمتو شوي منجمد مخلوط استعمال کړئ.
عنصرونه:
- کب - 500 g
- سبزیج شوي سبزیجات - 200 g؛
- د تیلو لپاره تېل
- اوړو
- مالګه، مرچ، تیم، نري رنګه؛
- لیمو - نیم پیس
چمتووالی
- د مچیو موسمونه د مصالحو سره، زامنیریوټ په اوړو کې، په "بیکار" کې د کڅوړې په کڅوړه کې ډوب.
- د سبزيجاتو مخلوط کړئ، د ليمو جوس واخلئ، د لسو دقيقو لپاره نوري.
- "بسته کولو" ته لاړ شئ او د بل 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
څنګه چې په ګل کې مچھلی ډک کړئ؟
مچھلی په بشپړه توګه په ښکته برخه کې یو ناڅاپه ډک دی چې یقینا د دودیز غوښین شیش کباب ځای ونیسي. د خوړو لپاره، مکریل، چاري، د رینبوز ټراټینټ غوره دی. دا په اسانۍ سره د پخلی کولو لپاره یو سایټ کارول کیږي. په مصالحو، سبزیجاتو او د نیبو جوس کې له پخوانیو موادو څخه کار اخستل.
عنصرونه:
- کب - دوه ټوټې
- مالګه، تورې، مرچ
- د زیتون غوړ، د نیبو جوس.
چمتووالی
- غالۍ د مصالحو، غوړ او جوس سره مخلوط کړئ.
- د ګوتو د کڅوړو په اوږدو کې د کرکو کریس تر مینځ یو جریان او راسمو ځای ونیسئ.
- میوه شوي کب نیټه په میز کې کار کاوه.