ډیری وخت د ډوډۍ په وخت کې، تاسو په کور کې نه یاست. او بیا عواید په کور کې مخکې له پخلی شوي خواړه راځي، یو یې د چرګانو له مینځ غوښې څخه غوښه یا غوښې دي . رسسي او خوشبوونکی، دوی به د ګرنش، یا سلاد سره سم وي. د چرګانو غوښينو غوږونو د پخلی کولو څرنګوالي موږ به په دې مقاله کې يوځاى پوه شو.
د معمول په څیر، د چرګانو د منرال غوښه څخه د مټبالونو د چمتو کولو په اړه یو څه لږ معلومات:
- د میوو غوښه ښه، د غوښې غوښه آسانه ده؛
- غوټۍ تل د گیندونو په بڼه کې اچوي: کوچني یا لوی؛
- د غوټیو څخه غوښې د غوټیو څخه توپیر لري چې دوی یې وريجی، ډیری سبزيجات، هګۍ شاملوي.
- که چیری غوټکی د اور ضد کولو څخه مخکی تغذیه شی، نو دوی به ډیر خوار وی.
- یواځی په اوړه کی پین
- د ساس لرونکي غوړ سره وویشئ.
په کریم کریم کې د چرګانو مټبالونه
عنصرونه:
- منه شوی چرګ - 1 کیلوګرامه
- د وریجو شیشو - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لوف - 2 سلونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- ورور - 1 توکي
- کریم - 1 توکي
- پیاز - یو کوچنی پیاز؛
- لونسن - 1 لله؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
په ژورو کې موږ یو غوړ او شیدو بدلوو. دا وریجی، نیمه بلب، یو هګۍ، د چرګانو مینځل غوښه، ماین شوي لرګین، مالګه، مرچ واستوی. موږ ښه څاڅکي. د منحل غوښه غوره ده، لږ تر لږه ستاسو غوښه به توپیر وکړي. موږ د کانونو، غوړیو او اوړو په مینځ کې د غوښینو غوښو څخه ډډه کوو. نو موږ د چرګانو غوښې ترلاسه کړې. دا د چټک چمتو کول دي.
د ګلاب د پیاوړو پیاوړتیا لپاره پیاوړې کول، اوړو ته اضافه کول، د وریځلو، غوړ کریم او مصالحو وخت درلود. موږ د کریم او اوبه سره خوند اخلو. په چټکتیا سره د شیدو او غوټیو اضافه کول - دا پرېږدئ چې په یو کوچني اور وژغورل شي. د چرګانو د چټکو په شان دا چرګان یو رښتیني خوښي ده. او اوس اجازه راکړئ چې څنګه د غوږو د سټیټ توپیر وکړو. او، که څه هم چمتو شوي نیمه تیار شوي غوټۍ ورته وي، نو ستاسو کور به فکر وکړي چې دوی په بشپړه توګه نوي نوړه خوري.
د چرګانو غوټۍ کې د چرګانو غوښې
عنصرونه:
- غوړ شوي غوښې - 20-30 ټوټې؛
- روميان - 2 پي سي.
- زیتون غوړ - چک کول
- لونسن - 1 لله؛
- د پروانسیلال بوټو مخلوط، مالګه، مرچ - چک کول.
چمتووالی
ټیمات، لچک او مصالحات په یو عام ډله کې راځي. په دې کې، او زموږ د غوټبالانو لپاره په sacepan کې د 15 دقیقو لپاره دوام ورکړئ.
په چرګانو کې د چرګانو غوښې
عنصرونه:
- شنه شنه غوښې - 20-30 ټوټې؛
- شاګردان - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خړوب - 200 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- وروره یا اوبه - 200 g
- بڼ پاڼه
- اجماع - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د انګورو غوړیو سره زر پیاوړي، زرغون نوری. وروره اضافه کړئ، پخلی وکړئ. موږ ګورو چې د چټک نیمایي ویجاړ شوی دی، نو بیا موږ د خولې کریم او مصالحې معرفي کوو. آیا دا کار پیل شوی؟ بند کړئ
په sacepan کې د غوښینو غوږو لپاره، مشرۍ، پوښ) تاسو کولی شئ (په تڼیو کې د چرګانو غوښې وخوځوئ او پوښ کړئ. د چرګانو غوښې څخه میټبالونه د ګرمو اوږدې درملنې ته اړتیا نلري. دقیقې 30 دقیقې بسیا دي.
د چرګانو غوښې د پنیر سره
عنصرونه:
- شنه شنه غوښې - 20-30 ټوټې؛
- پنیر - 100 ګرامه
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- کیچپ - 1 tbsp. سپون
- وروره یا اوبه - 200 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پنیر لوټ شوی دی. موږ په غوښه کې د چغون ژغورونکې نښې جوړې کړې، موږ هلته پنیس واچاوه او هغه یې وسوځوله. د سټینpan په ښکته برخه کې ورور وویشتل شو، هلته موږ میتبالونه لیږو، هر یو د میونیز، سرښو، کیچپ او مصالحو سره د اوبو لګولو لپاره. موږ د منځنۍ درجه حرارت په اوږدو کې 15 دقیقو لپاره بیکه واستوو.
میز مې پوښ کړئ او د خوښۍ سره ډوډۍ ولرئ.