دا خورا نازک او سواد لرونکی ډک دی، چې ستاسو ټول کورنۍ به مینه ولري. د کریمي چټک څخه مننه، د چرګانو غوښه رسسيږي او یوازې په خوله کې خولې کیږي. د چرګانو له مینځلو غوښه - تقریبا تقریبا د غوږو په څیر، یوازې د وریجو پرته. هڅه وکړئ دا خواړه خواړه وخورئ، او ستاسو د کور د پخلی کولو په لمړیو دقیقو کې به په کریم کریم کې د پخې شویو چرګانو بالونو په زړه پورې خوشبو ډک شي.
د کریمي چاسکو کې د چرګانو بالونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- کریم کریم 10٪ - 200 ملیونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 30 g؛
- لہسن - 3 لزه
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- شنه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د پیاوړو چرګانو غوږ لرونکي د غوښې سره ګرځي، هګۍ، مالګه او مرچ شامل کړئ. ښه څاه د منرال شویو غوښو څخه ورته کوچني بالونه راوباسي او په ډیر ښه تولیدو پاڼه کې راوباسئ. د چرګانو گیندونه د تشناب لپاره 15 دقیقو لپاره واستوي، 180 درجې ته رسیږي.
لرګسن د لشکر له لارې راځي او د ګرد شوي پنیر سره ګډ شي. کریم او میونیس اضافه کړئ، بیا بیا ګډ کړئ. گیندونه د تشناب څخه لرې کړئ او دوی یې د کریم چاسیک سره واچوئ، د 20 دقیقو لپاره پکښی ونیسئ. د خدمت کولو دمخه، گیندونه د کښت شوي بوټو سره سپک کړئ.
د چرګانو د چرګانو لاندې د چرګانو هګۍ سره د چرګانو ټوټې
عنصرونه:
د بالونو لپاره:
- د چرګ فیلټ - 700 g؛
- شنه پیاز - 50 g؛
- د هګۍ هګۍ - 10 پی سیز.
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- اوړه - 200 g
- د سبزیجاتو غوړ - 400 ملیونه
- د ډوډۍ مڼه
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- کریم - 200 ملیونه
- پنیر - 150 g؛
- وړل شوي غوښتي - 50 g؛
- لرګی 2 لبنان
- nutmeg؛
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې، لرګي او شنه پیاز د غوښې د ګردوونکي څخه تېرېږي. مصالحې او مالګې زیاته کړئ، ښه مخلوط کړئ. د هګۍ هګۍ وچلئ او د پوستکي څخه پاک کړئ. د کان کیندنې غوښې څخه یو کوچنی کیک جوړ کړئ او په مینځ کې واچوئ
د چاس چمتو کول د پنیس کرښه په یو کوچنۍ پوړ کې، د لرګی غوړۍ او مغز لرونکي په یوه پین کې د تخم په څیر ډوب کړئ، بیا یې په هاوان کې وسوځوئ. د پوستکي تودوخې په یوه لندۍ کې، او پنیر اچوي. کله چې دا مینځ ته راځي بیا لرګیو، مغز لرونکو او نټیم ګرمو کې اضافه کړئ. غوټۍ د 3-4 دقیقو لپاره یو کوچني اور واچوي، په مسلسل ډول سره وهل کیږي. گیندونه په یوه تالیه کې واچوی، د چاس وینځئ او د شنه سره سره چې وغواړي ورسره وویشئ.