شش کباب په سکارو کې، په توی کې پکا شوی - یو لوی ډوډۍ چې د هر میز لپاره حقیقي جوړیدل کیږي. دا تل ښکلې، زړه نازک ښکاري، او مزه په زړه پورې رساسۍ او سوکاله ده. راځئ چې تاسو لپاره یو څه ترکیبونه ومومئ.
سبزیج شیش کباب په سکارو کې
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- روميټ - 2 پي سي.
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- مرچ سرخ بلغاری - 2 پی سیز.
- اګګی پنیر - 200 g؛
- اوړو میوه - 200 g؛
- د غنمو غنم - 150 ګرامه
- سوډ - چچ
- مصالحې
- پنیر سخت - 200 g؛
- اوبه 450 ملیونه.
چمتووالی
نو، لومړی، موږ ټول توکي چمتو کوو. سبزيجات په ښه توګه وسوځول او وچ شول. بیا بیا غنم، لوچینی او مرچ منځنی کیوب ته لیږل کیږی او د ځانګړو لرګیو سکوټرونو په هر ترتیب کی مینځ ته کیږی. اوس موږ شیش کباب پریښود، او موږ د بټۍ پخولو ته اړوئ: دوه ډوله اوړو غصب شوې او یوځای سره تړلې دي. اوبه اضافه کړئ، مصالحې وغورځوئ او هر شی سره مخلوط کړئ او ششمه کیباب په بټر کې وسوځوئ. په سکلیټ کې تېل راوباسي، تودوخه کڅوړي او غوړونه د دوه اړخونو څخه تر هغه پورې چې د کرسټ جوړېدو پورې تیریږي. له هغې وروسته، سکواګر په یو موټرو کې بدلون ورکړئ، د ګرد شویو پنیر سره ځړول او د 10 دقیقو لپاره د لومړني تشناب ته واستوئ. موږ ستاسو د خوند لپاره هر ډول چټک سره د سکوبرونو په اړه تیار شیش کباب ته خدمت کوو: خامه کریم، سرسري یا کیچپ.
د سکارو په اړه د چرګانو سکورونه
عنصرونه:
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د سویا طبیعي چټکې - 1 tbsp. سپون
- خاوره وچه - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
په تڼیو کې د شش کباب د پخولو څرنګوالي؟ Szhipki لومړی د اوبو په شاوخوا کې د 30 دقیقو لپاره ژوره ده. د چرګانو پاڼې پروسس کیږي او اوږد سټیټونو ته لیږدول کیږي. بیا موږ غوښې په لرګو کې د یو تړون په شکل کې ځوړندوو او دا په یوه اچار کې ډوب کړئ. د دې لپاره، د سبزی غوړ سره د شکر، خاورې سره، د سویا ساس اضافه کړئ، د فشار له لارې د لاسي ټوټې اضافه کړئ او مصالحات یې وغورځوئ. غوښه غوښه د فلم سره پوښ کړئ او په ریفورجیک کې یې د دوه ساعتو لپاره واچوئ. له هغې وروسته، تڼۍ تودوخه کړئ، د چرګ څخه شیو کباب په یوه آرامۍ شکل کې ډک شوی او د سرو زرو څخه تر 20 دقیقو پورې وچ کړئ.
د سکارو په هکله د ترکي سکواکي
عنصرونه:
- د فيل مرغ - 1 کيلوګرامه
- سپینه تازه مرغومي - 500 g؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- د شاک سرخ شراب شګو
- بلب - 2 ټوټه؛
- تازه تیاری - 1 ډوډۍ.
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې.
چمتووالی
د سکرو په اړه کور شش کباب جوړ کړئ، غوښه وچې شوې او وچې شوې، په پاک کاغذ یا ټوټه تولیه کې ځای پرځای شوي. وروسته سينه د چاقو په وسيله په کوچنيو ټوټو کې پري کړئ او هغه کڅوړې چې په اتومات شوي ژور کانټينر کې وليږئ. د ځمکې مرچ سره غوښه وخورئ، د لوسن پریس باندې فشار وخورئ او د تلویزیون شنه شنه ټوټه ټوټه کړئ. له دې وروسته، یو بل غوړ کړئ، د لویو کڅوړو سره کښینول، او هر څه د شراب څښاک سره وویشئ.