که چیرې تاسو نشو کولی چې یو مایع په یو کرسټ سره وخورئ، نو لاندې لست شوي لیسانسونه به ستاسو لپاره یوه اصلي موندنه وي او مخکینۍ خنډونه به پای ته ورسیږي. ساده سپارښتنو ته سمون ورکول، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره مچھلی د کریس کریس سره وخورئ، او تاسو کولی شئ دا نه یوازې په یو لرګیو پین، بلکې په تیو کې هم وکړئ.
د تند سره د تڼیو په څنګ کې کب کب کنه؟
عنصرونه:
- د سپینې ماڼۍ فیلټونه (halibut، cod، telapia) - 520 g؛
- فلګونه، ټول غنم - 120 ګرامه
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- د مرچ ځمکی مخلوط - 1 چوکۍ
- د مچھلی لپاره موسمونه - 2 لوچ
- د مالګې سمندر.
چمتووالی
د تشناب په پخولو کې، موږ د سپینو مټیو ټوټې انتخابوو، هغه یې واچوئ، وچ یې کړئ، دا د مالګې سره وچه کړئ، مرچ سره مخلوط او د مایانو لپاره موسمی فصلونه واخلئ او د لسو دقیقو لپاره یې پرېښودئ. د دې وخت په جریان کې، موږ د ګنډو په ظرفیت کې د سمدستي پخلی د وچو غنمو غالیو ځای نیسو او د لوی غټ حالت ته یې پیسو. د هګۍ سپينه په کوچنۍ کڅوړه کې اچول کيږي او لږ د انګور يا هلو سره وخورئ.
موږ د مچھلی ټوټی پروټین ماسټ، د فلپونو په مینځ کې پین او په بیکډ پاڼه کې واچوو، مخکې له دې چې د ټوټې کاغذ پاڼې سره قطع شي. موږ د تودوخې او تندلارې په اساس د تودوخې اساس په 20 درجې درجو کې د 20 نه تر پنځو دقیقو پورې. دا کب ماڼۍ د بهر څخه د کرکو کرکو لاندې دننه ډیر رسسین او داوطلبانه کوي.
څنګه چې په ژړا باندې مڼی اچول غواړئ؟
عنصرونه:
- هر مچھلی - 520 g؛
- مصالحې له غوره کولو څخه - 2 چوکۍ
- د لمر ګل غوړ - 120 ملی لیتره؛
- د مرچ ځمکی مخلوط - 1 چوکۍ
- د غنمو اوړه - 115 g؛
- د مالګې سمندر.
چمتووالی
د کبانو وړ کوچنيان په ښه توګه په یوه پخه کې تیریږي، او لویه برخه د وړو برخو ویشل شوي سلنډونه پرې کوي. که اړتیا وي ، مه هېره مه کوئ، مچھلی پاک کړئ ، د ګولیو او ګراو څخه لرې کولو لپاره، او همدارنګه په بشپړه توګه وخورئ او وچ کړئ. د چمتوالي کار څخه وروسته، موږ محصول د خپلې خوښې مصالحې او موسمی فصلونو سره وسوځو. تاسو کولی شئ یوازې د مایع لپاره د مصالحو او مصالحو جوړښت واخلئ.
د لسو څخه تر 20 دقیقو وروسته، کله چې مچھلی د تودوخې او ارامونو سره لیرې شوی وی، موږ دا د اوړو او سمندري مالګې په مخلوط کې یوو او ژر تر ژره دا د لمر ګاز د ښه لمر وړ لرګیو سره وسوځو. خواږه په سختو ګرمو کې تکمیل کړئ تر څو چې دوی په یوه لوري بډای رنګ ونه لري، او یوازې یې مچھلی په بل لوري بدل کړئ. په یو ځای کې، د اور شدت کم کړئ او خواړه وساتئ تر هغه چې تاسو په بل اړخ کې ورته غوټۍ ونه کړئ.
ډوډۍ ډوډۍ ورکول، په کافی اندازه د اړتیا وړ تودوخه تیل او د حرارت په جریان کې د تودوخی لوړه درجه به د مطلوب کچی پایلې چمتو کړي.