د غوږو په غوږو کې د غوښینو الوتونکو د جوزجان ساتنه نرمه شوې او نرمه مینځ ته راوړي. سبزيجات لږ تر لږه د مصالحې سره تيار شوي دي او د نارنجي، خواړو ډوډۍ په توګه خدمت کوي يا د غوړ اجزاو، مشرې، پنيس سره بشپړ کوي، چې په پايله کې يوه خوږه، پخپله خدمتګار ډک.
په تڼیو کې په آستین کې آلو څه ډول ککړ کړئ؟
د آستین په تشناب کې رښتیا خوږو کچالو ترلاسه کول، تاسو باید د چمتو کولو په پروسه کې ساده او ارزانه قواعدو وګورئ.
- ځوان تیوبونه د بشپړ پاکولو څخه پرته کارول کیدی شي. غوړ شوي کچالو ډیری وختونه د هګۍ څخه لرې ساتل کیږي، د منځنی موټی برخو برخو ته کښتیږي، د مګونو، لوی کیوبونو سره ټوټه شوې.
- چمتو شوي ټوټه کول لږترلږه د سبزیجاتو غوړ سره سپک شوي او د مالګې سره ذائق کیږي. که وغواړي، سبزيجات د اروماتيک وچو بوټو، نورو مصالحو، تازه يا وچ شوي لرګيو سره موسميږي.
- د آلو په آلو کې آلو ته په عین وخت کې پخې او نخاع شوي د آلو لپاره، هڅه وکړئ چې د ورته اندازې تیوب کاروئ او مساوي موخې پرې کړئ.
- آستین په دواړو خواوو تړل کیږي او ډیری پاټکونه یې په سر کې کوي.
آلمان په آلمان کې د تیو په یو سټایل کې آلو
آلو ملکیت په آستین کې دی او لومړنۍ پاکوالی ته اړتیا نلري او د ځوانانو او پخي تیوبونو څخه د هګ سره چمتو کیږي. د ریستوریا احساس کول، د منځنیو کچالو لوی یا غوره انتخاب شوی، د هغوی د شکل سمتیا ته ځانګړې پاملرنه. د مصرف شوي نرخ سره د وچ شوي لہش سره ضمیمه کیدی شي.
عنصرونه:
- کچالو - 6-8 ټوټې؛
- Curcuma، paprika، د مرچ او مالګې مخلوط - د 0.5 ټپونو لپاره؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون.
چمتووالی
- په ښه توګه آله د برش یا پاکولو سره واخیستئ، وروسته له هغې چې وچې شوې او په سلبونو کښینول کیږي.
- د مصدوم مصدوم د مالګې سره، د کچالو د قطع کولو مخلوط سره ګډ کړئ، تیل غوړ کړئ، ډک کړئ.
- کیکا به په آستین کې د آلو په آلو کې د آلو په وخت کې د 40 دقيقو لپاره په 220 درجو کې وي.
د غوږو سره د آلو سره د تشناب په آستین کې
د غوږونو په آستین کې آلو ته یو بشپړ، ناڅاپي خوږ خواړه خور شوی، دا د پوخ غوړو سره د پخلی کولو وخت دی. په واقعیت کې، تاسو کولی شئ د ګرې، سکاپولا څخه د خام غوښه ونیسئ، دا به لږ سواد او اطمینان ونه کړي. که چیری دوی د سویا ساس او سرسری په ترکیب کې له مینځلو څخه مخکې وی نو ریب به ډیر نرم او نور داوطلبی وی.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، تیم او نسی رنځی.
چمتووالی
- ريبونه د يو له لارې په سلبونو کې پري کيږي، د مالګې، مرچ، بوټي او نورو مصالحو سره چې له انتخاب څخه انتخاب شوي.
- غوړ څو ساعته پرانیانوټیایا ورکړئ.
- آله پاکه شوې، په لویو ټوټو کښینول کیږي، د مالګې، مرچ، لوسن او مکھن سره مخلوط شوي، او په آستین کې ځای کېږدي.
- له پورته پورته څخه د خړوب شویو ککړو ونو ویشلو څخه.
- د 200 درجو په موده کې د یو ساعت وروسته، د آلو سره د آلو سره سورک به چمتو شي.
د آلو سره غوږ د غوږ په تاو کې
کچالو په آستین کې پخې شوې په یو تن کې غوښین د غوښینو غوټیو سره په زړه پورې ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی، که تاسو د دویم لپاره ډوډۍ خدمت کوئ. د انګورو او ګازو په بڼه د سبزیجاتو سره سره، دا جوړښت کولی شي د بلغاری مرچ، روميان، لوچیني، او یو غذايي او سواد لرونکی ډک سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، هپس - سنیلیل او پیپرکا.
چمتووالی
- کچالو غوڅ کړئ، د غوټی او مصدوم غوړ سره مخلوط کړئ.
- د پیاز غوړونه، گاجر مګ، مالګې، مرچ او مکھن شامل کړئ.
- اجزاء سره مخلوط کړئ، دوی په یوه کڅوړه کې واچئ او دوی یې وتړئ.
- د 1.5 ساعتونو په موده کې د 1.5 ساعته ډوډۍ وروسته، په آستین کې د آلو سره غوښه به چمتو شي.
د آلو سره په آستین کې مکریل
بله لاره د مایانو د عاشقانو لپاره آلان کونکي دي. د سبزیجاتو مصرف به د مکرر کڅوړو سره بخت او ذائقه شي. که وغواړئ، که وخت اجازه درکوي او غوښتنه یې وي، نو لومړی به کب له مایع او نورو هډوکو څخه پاکې کړئ، پاک پاک فایل ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مکریل - دوه ټوټې؛
- پیاز او نیبو - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، نري رنځ، د مایانو لپاره مصالحې.
چمتووالی
- آله او پیازونه په کې شتون لري، د مالګې، مرچ، مکھن سره مینځل کیږي او په یوه آستین کې د لوړې کڅوړې پیاز سره یوځای خپروي.
- مچھلی غلا شوی، پاک، پاکول شوی، د مصالحو او مالګې سره مینځل شوی، د لیمو سلسونو او نښو سره په سر کې خپریږي.
- په غوږ کې د آلو سره ورته مچھلی ونیسئ په توره کې به 40 دقیقې وي. د وسایطو درجه باید په 200 درجو کې وساتل شي.
کچالو د تودوخې سره په آستین کې
په ځانګړي ډول خوشبو آلوکا د تشنابونو په تشناب کې د تشنابونو، مکھنزو پوړیو، د ځنګلونو نور محصوالت، مګر د محصوالتو او د تشناب مرغومۍ غوښتنه غواړئ. دا ډوډۍ د لیان، غذایی خواړه، د سبزیجاتو په مینځ کې شاملول مناسب دی. د ټاکنیزو حوزو زیاتیدل د دوی په واک کې توپیر لري او نور سبزیان هم شامل دي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، ډیل، مصالحې.
چمتووالی
- غوټۍ او لوی کچالو ته کښته کړئ.
- کوچني مغزونه په بشپړه توګه پریښودل کیږي، لویه برخه 2-4 برخې ته رسیږي.
- د کچالو او مرغومیو ټوټې ټوټې کړئ، د کټولو پیاز، لشیل، ډیل، مالګه، مرچ او موسمیشن شامل کړئ.
- ډله په آستین کې وساتئ او هغه تفتیش ته 200 درجو ته ولیږئ.
- د یو ساعت آلو څخه وروسته د تشنابونو سره د تشناب په تشناب کې به د چمتو کولو لپاره چمتو شي.
کچالو د غوړ په تولیدو کې سبزيجاتو سره
د ډبرو یا سبزيجاتو ډوډۍ یو بل اسانه او ساده بڼه په آستین کې د سبزیانو سره یو کچالو لوټ دی. دا د سبزيجاتو سره د سبزيجاتو ضميمه ده، د تازه، تازه يا وچو بوټو لرونکو بوټو سره يا هغه جوړښت چې د غوږ شويو تخمونو سره، د غوږ مرچ مرغز، د لرګيو مګونو يا د کڅوړو ډکول.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 300 ګرامه
- گاجر او پیاز - 2 پی سیز.
- روميان - 400 ګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- په لوبو کې لوټ شوي چمتو شوي، سبزیجات او مغز لرونکي.
- زهر شوي لہسن، غوړ، مالګه، مرچ، مصالحې، مخلوط کړئ.
- ډله په آستین کې لیږد کړئ، دا بنده کړئ، دا په یو بیکنگ خټی کې ځای ونیسئ او په یو ساعت کې د 200 درجو په شاوخوا کې ځای ونیسوئ.
کچالو په غوږ کې ډکول
که غوښتل شوي خواړه کچالو د غوږ په تڼۍ کې د غوږ په څیر، مګر د میوه شوي غوښې په شتون کې، تاسو کولی شئ له هغې څخه د خولې غوښه کولو غوښه جوړه کړئ. کله چې ګډ شوي محصولات او د سبزيجاتو مجموعه د کڅوړو جوسونو سره لرې شوې وي او د ورځني یا فیستیو د ثبت کولو لپاره خورا ښه ډوډۍ چمتو کوي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- فورمه - 500 g؛
- د بروکسز مصرف (اختیاري) - 250 g؛
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- د لوټ کچالو کچالو، قابلو، د گاجرونو او پیازو مګونو، د تیلو، مصالحو، مالګې او د لرګیو نیمه فصل سره مخلوط کړئ.
- مخلوط یو آستین ته انتقال کړئ، د سویا ساس اضافه کړئ.
- مايع شوي غوښه د پاتې شيدو سره مخلوط شوې، د غوښې غوږونو څخه راوبلل او په سبزيجاتو کې يې واچوله.
- د یو ساعت لپاره یو ډوډۍ واخلئ په 200 درجو کې.
آله په آستین کې د تشناب کې بیکون سره
د راتلونکو ډوډۍ مادي لاسرسی دا د ناڅاپي خوارځواکۍ، خوندیتوب او خوشبو څخه د مخنیوي مخه نیسي. په آستین کې د بیکین سره آلو لومړني چمتو شوي دي او په ځانګړې توګه سواد ترلاسه کړئ که چیرې تاسو د غوټیو پرتونو سره بیکن واخلئ، په ښه توګه یې ودرول. په چټکۍ کې د چټکولو لپاره، تاسو کولی شئ شنه او اضافه فصلونه ستاسو خوندیتوب ته ورکړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- (200) ګرامه
- د کچالو لپاره مصالحات - چک کول
- لہسن - 4 غاښونه.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مالګه، سور مرچ او تور ځمکه.
چمتووالی
- غوړ او کچالو پرې کړئ.
- د غاښونو تختې د غوړ سره، د سبزيجاتو کښت شوي مخلوط سره مخلوط شوي، په آستي کې اچول.
- د غوږو لپاره د مالګې، مرچ او مصالحو سره تیل ته اضافه کړئ.
- د آستۍ محتوا ته د آستین محتوا ته وخورئ، ټیک کړئ، یوځل بیا یو ساعت په 200 درجو کې وخورئ.
آله په آستین کې د لشکر او ډب سره
غوږ لرونکي آلو په یوه آستین کې د تشناب سره د تڼیو سره - د غوښې، مچھلی یا د سبزیجاتو لپاره زړه پورې اضافي سبزيجات، لمر سلاد. په دې طریقه کې کښت کولی شي د پوټکي پوټکي یا ځوان وي، په بشپړه توګه تولیدوونکي ټیوبونه د پوټکي سره. د عصري رژیم او ټیټ خوندیتوب لپاره، هر آلوټا په دوو یا دری ځایونو کې د غاښونو سره ویشل کیږي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 4 غاښونه.
- میونیزس - 150 g؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د کچالو چمتو کول، لوی تیوبونه په 2-4 برخو ویشل.
- لاسي ټوټې، میئونیز، کټۍ ډیل، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د آلو پیټ په یوه آستین کې انتقال کړئ او دا یې کړئ.
- وروسته له یو ساعت څخه په آستین کې د یووختو کڅوړې د میونیس او لیلن سره چمتو کېدی شي.
په تیو کې د پنیر سره د غوږو آلو
د پښو په غوږو کې د پنیر سره د پټو کڅوړو تشخیص په لوړې توګه لوږه پوره کوي او پرته له غوښې سره. د کچالو د مصرف کولو لپاره د اضافی کارولو په توګه کار واخلئ کیدی شي هر ډول طبيعي پنیس وي، دا د لوړې سطحې له لارې تیریږي یا په ساده توګه د چاقو یا سبزي د پیرود په وسیله په سلګونو کښینول کیږي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 50 g
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- الوتونکي د هګۍ رنګ دي، په څلورو برخو کي پرې کيږي.
- په لوږه کې د مالګې، موسم فصل، مرچ، مخلوط او خپریدل شامل کړئ.
- د تیلو سلۍ پورته کړئ، کنګانې وتړئ.
- ډوډۍ د 40 دقيقو لپاره په 200 درجو کې ترلاسه کړئ.
- له پورته څخه لاسي ټوټې پرې کړئ، کنډکونه وخورئ، آلان د پنیر سره وخورئ او د بل دقیقو لپاره تڼۍ ته بیرته راشئ.
د آلو سره د لرګیو چرګان په آږه کې
چرګان په آستین کې د آلو سره پخیږي، پرته له اضافي اجزاوو یا د نورو سبزيجاتو په ګډون، چې ډیری وختونه عبارت دي له: پیاز، گاجر، لہسن، غوږ مرچ، غوږ مرچ. د خوږ غوښه ډوډۍ به د مشریو سره وتړل شي، کوم چې کیدی شي د کوچني کچالو تیوبانو په څیر پاتې شي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د چرګانو پښې - 6 پیسې.
- لہسن - 3 غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- تايم - 1 څانګه؛
- مالګه، مرچ کریري، ایټالیا بوټي.
چمتووالی
- چرګ د مالګې، مرچ، کري، لرګي سره مخلوط شوي، د شپږ ساعته لپاره پاتې کیږي.
- کچالو سره وخوري، هغوی پرې کړئ، بوټي، مکھن، مالګه او په یوه آستین کې یې د چرګ سره یوځای کړئ.
- د یو ساعت لپاره یو ډوډۍ واخلئ په 200 درجو کې.