پوخ نه یواځی د خوړو او بیکار لپاره ښه دی، ځکه دا داوطلب او ناقانونه ډول ګټور دی (هو، دا ګټور دی!) د بټری په مرسته په خپل نوي لاره کې خواړه کیدای شي. د بور په بورټ کې د هغې ټولې جوش ساتي او دقیقو په مسایلو کې چمتو کیږي.
په چین کې د بور کاش
عنصرونه:
- د بور ټیللوین - 700 g؛
- سویا سایټ - 3 ټنه.
- نشایسته - 1 کڅوړه.
د چټک لپاره:
- شکر - د توکو 1/4؛
- کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه - 1/4 ټنه.
- اوبه - 1/2
- سرليك - د توکو 1/4؛
- نشایسته حل (د چټکی نشایسته + 4 چټکه اوبه).
د بیټرۍ لپاره:
- اوړو - 1/3 د پیړۍ؛
- نشری - 1/3؛
- پروټین 1 هګۍ
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- تودوخه اوبه - 1/3 ټنه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په بکټر کې د خنزیو پخلی وکړو، غوښه پخپله 2.5 سانتي متره کیبل کیږي او د سویا ساس او نشست په مخلوط کې د 20 دقیقو لپاره اچول شوي. د کڅوړې لپاره د کڅوړې لپاره، شکر، کیچپ، سویا ساس، مالګه، اوبه او سرکا سره مخلوط کړئ.
د بټریټ لپاره، د اوړو او نشریو مخلوط، هګۍ سپین، مکھن او ګرمو اوبو اضافه کړئ. موږ یو متعدد ډله، یو سخت ثبات لري (د شونډې شونډې پوښلو لپاره، مګر دا ویجاړول کیږي).
په غوټیو کې د غوښې ټوټې ډک شوي، اضافي اضافې پریږدئ او په ګرمو غوړیو کې د سرو زرو تر هغې پورې وخورئ. اضافي غوړ د کاغذ تولیدو سره جذب کیږي.
د چرګانو چمتو کول پای ته ورسوی: د اجزاو مخلوط په اور واچوی او د نشری حل حل کړئ. د چټکی غوټۍ تر هغه وخته پورې ټیټه تودوخه وخورئ، چې په دوامداره توګه تیریږي. غوړ لرونکی خاک په بورټ کې چمتو دی د خدمت لپاره چمتو دی!
د پنیر سره پخه شوي پوخ ترکیب
عنصرونه:
- د انګور غوښه - 500 g
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- روميان - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
د بیټرۍ لپاره:
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدې - دوه غوړ شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د انګورو په مینځ کی د انګورو غوټی ته رنګ ورکول کیږی او د 1-1.5 سینټیټ موټی ته ټیټیږی. فصل غوړ او مرچ په دواړو خواوو سره او یو ځله د یو څه لپاره خواړه.
موږ به خپه کړنې ترسره کړو: مخکې له دې چې غوړ شوي مالګه د مالګې او مرچ سره مخلوط شي. هګۍ د شیدو سره او د وچو موادو اضافه کول. موږ بیټرۍ تر یونیفورم پورې لرې کړې، وروستی دوامدارۍ باید د خټکي د خوږ کریم سره ورته وي.
د لږو سبو تیلو سره د اور لګولو پین ډزې وکړې. موږ د غوټی ټوټی په بټریو باندی اچوو او د انارو په غوړیو کی د پوټکی غوټی په دواړه خواوو باندی اچوو تر څو چی خټکی شی. غوړ شوي ټوپۍ په کاغذ کې نیپین په پراخه توګه وخوري.
پياز او روميان په کڅوړو کښينو باندې کښل کيږي او د چمتو شوي جوړ شوي چوپړ په سر باندې ايښودل کيږي. موږ دا انځور د سختې پنیر له یوې برخې سره تاجیک کړئ. موږ د تاک په مینځ کې د تورخم په بټری کې د پوټکی اچول، تر هغه چې پنیر خټکی نه وي.
د بور د بور بیټرۍ په برخه کې
- سور - 500 ګرامه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
د اچولو لپاره:
- تور مرچ - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- پیپاکر - 2 ټیټ.
- د غاښونو پوډر - 1/2 1/2
د اوړه لپاره:
- اوړه - 200 g
- مرچ - 1/2 ټیس؛
- مالګه
- پیپاکر - 1 چاسن.
د بیټرۍ لپاره:
- ایل - 500 ملیونه؛
- اوړو - 190 g
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- د پکاو لپاره پاؤډ - 1 کڅوړه؛
- تنمر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د انارو لپاره عناصر یوځای سره ګډ شوي او د غوښې له یوې برخې سره کښیناستل شوي، په پښو کې له پری پری کولو څخه. د پوستکۍ پرېښودل د نږدې 2 ساعتو لپاره.
د مصالحاتو سره اوړو مخلوط کړئ. د بټریټ لپاره، د ژغورنې تر څنګ د الی او اوړو مخلوط کړئ، لږ مالګې، د پکاو کڅوړه او د سترګو اضافه کړئ.
موږ د انارو غوړ په اوړو کې کوو، نو بیا د خښ شوي غوښې ټوټې په بټر کې اچوو، د ضایع کیدو بهیر پریږدئ او غوړ یې 170 درجې تیلو ته یو زر زرو رنګ ورکړئ. غوړ د کاغذ تولیدو سره جذب شوی.
موږ د خوږو غواو سره ستاسو د خوښې وړ چټک سره خدمت کوو، دا میونیز، کیچپ، باربیکیو، یا ډیزن سرسری، پرته د لیبو ټوټه او د شیدو لامبو، شید الف.