هسپانوي، پرتګالي او لاتیني امریکایي خلک د ګازپاکو ډیر خوښ دي او دا ډوډۍ په کال کې 9 میاشتې خوري. دا د لمر سبزيجاتو سوپ دی، کوم چې نن د روميانو د جوس په اساس چمتو کيږي. Tomato په خورا لوی ویټامین او انټي اییډیډینټ لري چې د سرطان څخه مخنیوي کوي، د وینې او کلابندۍ ناروغیو په وړاندې مبارزه کې مرسته کوي. سربيره پردې، سبزيجز سوپ کول کولسترول نلري، او له همدې امله د رواني ناروغيو مخنيوي، د سټرو مخنيوي او د ځوانانو اوږدولو اجازه ورکوي.
سرد ګازپاوو
ترټولو غوره انتخاب د ژمي ګازپاوو دی، چې حتی د یخ سره خدمت کوي.
عنصرونه:
- د لیټرو یو لیټره جوس
- 1 پیاز
- دوه میړه د اسپانیا شیری سرغړونه
- 2-3 tbsp. د زیتون غوړونه
- دوه روميان
- 1 مرچ مرچ
- 1 کڅوړی
- 50 ګرامه کڅوړه.
چمتووالى:
سبزيجات ګازپاکو د روميانو، خوږو مرچونو، کڅوړو، کڅوړو څخه چمتو شوي دي، دا د ګازو او تيږو سره اضافه کيږي (مګر ډنډ کولاى شي د ډوډۍ د کليسي محتوا کمولو لپاره خارج شي). د سبزیجاتو څخه د ګازوچی لپاره نسخه ساده ده. د ماما توما جوس، پیاز، د مالګې لوټ، دوه ټوټې. د اسپانیا شیری سرغوغ، یو څه کوچنی مرچ او 2-3 ټبه. د زیتون غوړونه. تاسو کولی شئ د للی یو لیوه اضافه کړئ. په مخلوط کې هر څه څه شی، د برف بکس اضافه کړئ او نیم ساعت ته ولاړ شئ - په فرج کې یو ساعت. 2 روميان او 1 مرچ مرچ خټکي، وچ، وچ، د مرچ تخمونه او سټيشنونه لرې کړئ او هرڅه په کوچنيو کيبونو کې پرې کړئ. د کڅوړی سره، پوټکی پاک کړئ او په یو پوټکی یی وویشئ. د روټ پوستکي (50 ګرامه) په یو پوټکی سره ګرده، او د کټ شوو ټوټو سره کڅوړه. سبزيجات په يوه کڅوړه کې واچوي، د کټ کيندۍ سره چنګل کړئ او د موټرو ګوتو اچوي. سړه ګازپاکو چمتو ده.
هوټ ګازپاوو
که پسرلی ختم شي، او ساړه سوپونه غیر متوازنه شوي، تاسو کولی شئ ګرم ګازو چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د لیټ 1 لیټرو جوس،
- 1 پیاز
- نیمه کوچنی زچینی
- مالګه
- تور مرچ مرچ
- 4 ګوتو. د زیتون غوړونه
- دوه میړه د انګورو سپک
چمتووالى:
ټول ویزوبیم په یو مخلوط ډله ایزه ډله کې، او د ورور یو شیش یې اضافه کړه، دا غوږ د 15 دقیقو لپاره په ورو ورو اور واچوي. چاسۍ باید تغیر شي. په ګازپاکو کې، د غوښې تولید شوی غوړ اضافه کړئ، نرمه کنده شوې، یا په نرمه تودو کڅوړه چرګانو او غوښینو کې. د ګازو د ګازو لپاره د ګازپاوو ټیمونو ته اړتیا ده چې د ابلاغ اوبه، هګۍ او د خټکي سره مینځ ته شي. د تیمونو تومان، غوښه، په نرمه کټ کښینۍ کې واچولئ، د تودو ګرمې چټکه واچوئ. هوټ ګازپاکو - په ژمي کې، یو خوندور ډوډۍ.
ګازپاوو د شیدو سره
ټوماتونه په سمه توګه د سمندري ډبرو سره ګډ شوي دي. د توما ګازپاګو کیدای شي د کب، شیلفش یا شربت سره پخي شي. ګازپاوو سره د بوټانو سره ډیر مشهور دی.
د غازو سره د تیارولو لپاره، د روميانو پوښښ لومړنی چمتو شوی دی: د لیټ 1 لیټرو جوس د نیمایي جوس سره مخلوط شوی
اوس ډیری خلک د ګازپاکو سمه چمتو کولو په اړه بحث کوي، مګر دا بحثونه بې اساسه دي. د روميانو ډوډۍ چمتو کول او د خپلو خوښې توليداتو ډک کړئ - تاسو به د خپل رستورانت سره سم يو سوزايزه تايماک ګازپاو ترلاسه کړئ.