د لینین مینو کې باید د حیواني محصولاتو محصولات نه وي، نو له همدې کبله کلاشینون میونیز په خپل ځان سره د منع شویو توکیو په لست کې راځي. مګر د بدیل په توګه تاسو کولی شئ د هګۍ پرته لیان کور میونیز استعمال کړئ، کوم چې تاسو کولی شئ زموږ د ترکیبونو څخه کار واخلئ.
کور جوړ شوی میئونیز - نسخه
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 160 -
- پاک اوبه - 700 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 140 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 60 ملیونه؛
- سرګړ - 65 g
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- مالګه، پخلی شوی - 15 ګ.
چمتووالی
د کور لین میئونیز چمتو کول چمتو کول، د غنمو اوړه د یوې برخې له یوې برخې سره مخلوط کړئ او دا ښه وخورئ تر څو چې د اوړو ډبرې په بشپړه توګه منحل شي. له هغې وروسته، پاتې اوبه وخورئ، او منځنۍ تودوخه یې وټاکه. دا مخلوط ډک کړئ، په دوامدار ډول سره دوام وکړي، تر هغه پورې چې دا مینځل او مینځ ته راشي او پریږدئ چې په بشپړه توګه وخورئ. په عين حال کې، په جلا جلا کڅوړه کې، د سبزيجاتو غوړ د شکر، مالګه، سرسري او د ليمو جوس سره ګډ کړئ او د مخلوط سره يې د دوو څخه تر درې دقيقو پورې درملنه وکړئ. اوس موږ د بکس مخلوط کې یو کوچني پوستکۍ ډله معرفي کوو او د مخلوط سره ژوندی کیدو ته دوام ورکوئ تر هغه چې ډله په بشپړه توګه متوازن، کریمي او اسانه شي.
څرنګه چې د اوړو پرته په کور کې لین میئونیز خوړئ - د مڼو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- د مچۍ فلګونه - 1 tbsp. سپون
- پاک اوبه - 120 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 190 ملیون؛
- د نیبو جوس - 20-30 ملیونه؛
- سرګړ - 20-30 ګرامه
- بوره شوی شری - 15-20 g؛
- تازه ځمکه تور مرچ - 1 چوکۍ
- مالګه، کښ شوي - 10 g.
چمتووالی
په پیل کې، د مڼو د چرګانو سره د اوبو سره مخلوط کړئ او په چټۍ کې یې پخلی وکړ. په پاى کې، موږ بايد يو ښه اېښل شوى پيروونکى ترلاسه کړو. د بڼونو پر ځای تاسو کوالی شئ د مچانو او میو لوټی کړئ. په ترتیب سره یواځې د پخلی وخت به په ترتيب سره ډیریږي یا کم شي. کله چې وچې کندې کڅوړه کارول شي، نو باید د شپې مخکې مخکې له دې چې د هضم لپاره وخت کم شي راتګ واخیستل شي.
بیا، په دې پلمه کې په مخلوط کې د کور لیون میئونیز پخلی کول دوام لري. د پښو ډله د کڅوړ ته لیږدول کیږي او ګنډل کیږي تر هغه چې یو بشپړ جامع جوړښت ترلاسه نشي. د ماسش شوي کچالو ثبات باید د منځنۍ کثافت جیل وي، نو که اړتیا وي، تاسو کولی شئ لږ اوبه اضافه کړئ پداسې حال کې چې مخلوط کار کوي، د محتوياتو د کثافت تنظیم کول.
بله، د وړ میو مخلوط په یوه برخه کې، د سبزیجاتو غوړ دوه برخې د ذایه پرته واخلئ او بیا لږ تر لږه دقیقې لپاره د مخلوط له مینځه یوسو. له هغې وروسته، شکر، مالګه، سرسري، مرچ او د نیبو جوس رسه مخلوط کړئ او د بل 1.5 څخه تر 2 دقیقو لپاره یې ووهئ. د ذایعاتو اضافی مقدار ستاسو د خوندیتوب لپاره تنظیم کیدی شي، د هغوی شمیر کم کړئ یا د ځان لپاره مطلوبه تناسب غوره کړئ.
کور لیان میئونیز - د سبزیج لرونکو وروڼو لپاره د نشریاتو سره لارښود
عنصرونه:
- نشار - 30 g؛
- سبزیج ورور - 125 ملی لیتره
- د سبزیجاتو غوړ - 190-220 ملیون؛
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- ریښو - 5 g
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- مالګه، پخلی شوی - 5 g.
چمتووالی
لومړی، د لیان میئونیز د چمتو کولو لپاره، موږ نشو نشو کولی د کوچنۍ برخې ویروس سره مخلوط کړو او بیا د پاتې وحشیانو سره یوځای کړئ او دا یې د خوارځواکۍ او ګرمو تودوخې سره یوځای کړئ. د هغې نه وروسته، موږ مالګې، شین، سرسري او د لیمن جوس د نتیجې د سبزیجاتو لپاره اضافه کوو او د ټولو کرسټالونو له مینځه وړلو او د مخلوط مخلوط ترلاسه کولو دمخه په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
په راتلونکی مرحله کې موږ یو تور یا یا په ډیری پیښو کې، یو مکسر ته اړتیا لرو. موږ د ګرم شوي مسالیکي مخلوط سره یوځای د سبزیجاتو تیل پرته د خوند پرته پرته او په عین وخت کې د ډله ییز توکیو ماتول. نور تېل به اضافه شي، د لین میټین وچیږي او مټ به یې په لاره کې راشي.