که تاسو غواړئ خپل میلمانه د یو څه سره تعجب کړئ یا د خوږ، غیر معمولي او روښانه رڼا کې درملنه وکړئ، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په ډوډۍ کې د کب مچۍ پکښې. دا ګرم اپوزیټ په اسانۍ او چټکۍ سره ترسره کیږي، او په عین وخت کې دا د رواج کبانو د پخلی لپاره غیر معمولي انتخاب دی. د تازه سبزیجاتو سره یا د سپین سپا سره د جلا جلا ډک سره د کب مچانو خدمت وکړئ.
ډوډۍ په ډوډۍ کې لرګي
د مچھلی لرګیو د پخولو لپاره ډیری ډیزاینونه شتون لري، مګر موږ غواړو چې څنګه د پنیر او ځمکی ډوډۍ څخه د بټرو څخه په کب کې د مڇیو لرګو پخلی کړو.
عنصرونه:
- د کوډ پاڼي (یا د مچھلی نوره) - 400 g؛
- اوړه.
- هګۍ - دوه ټوټې
- جوی ډوډۍ - 3-4 ټوټه
- پنیر سخت - 100 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د پیل کولو لپاره، مخلوط باید د بسکیوټس حالت ته واړول شي. د کیدو فیلټونه په 1 سانتي مترو کې لوټ کړئ، مالګه او مرچ شامل کړئ. هګۍ د تيريدو لپاره، غوړ په جلا جلا کڅوړه کې واچوي. پنیر په خوندیتوب سره وخوري او د ډوډۍ سره ګډ کړئ.
هر یو مایع لومړی په اوړو کې، بیا وروسته هګۍ ته لیږدول کیږي، او بیا د بسکیو او پنیر مخلوط کې. د ټوټې ټوټې سره د ټوټې پوښ کړئ، په هغې باندې د کبونو ټوټې راټول کړئ. د غوږو لرګي په تشناب کې کک کړئ، د 200 درجو 15 دقیقو لپاره یې مینځل شوی. د سپی څخه د سپیټ ساس یا ټارتار ساس سره د کوډ څخه د کب نیولو کود.
په بټر کې مچھلی لرګۍ - نسخه
د کبانو لرګیو ښکلا دا دی چې دوی په چټکۍ سره او په بیلابیلو لارو چمتو کوي. تاسو کولی شئ په مایکروویو کې د مچھلی لرګیو کښینئ، په یوه پین کې ژور فریده یا ساده ډیری. دا په بیټرۍ کې د مچھلی لرګیو تاکید کول دي، موږ به خبرې وکړو.
عنصرونه:
- د مچھلی فیلمونه (هر یو) - 1 کیلوګرامه؛
- پیاز - 200 ګرامه
- سمولینا - دوه ټوټه. شګو
- شنه - 50 g؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
د کب د مڼو پاکول او د کڅوړو پیازونو سره یوځای، د غوښې ګردوونکي څخه تېر شئ. زرغون، هم، واشئ او په ښه توګه وخورئ. میوه کب، پیاز، شنه او منګ، مالګه او ښه مخلوط کړئ. که مچھلی ټیټ چربی وي، تاسو کولی شئ د سبزیجاتو غوړ دوه ټوټې ټوټې مخلوط ته اضافه کړئ.
د هګۍ، مالګې او تور مرچ سره د اوړو د مخلوطولو سره د ډوډۍ چمتو کول. ځینې اوبه اضافه کړئ او ټول یې د مایکرو سره ونیسئ. د مچھلی منرال څخه، یو لرګی، تقریبا 5 سینټ اوږد او د 1.5-2 سینټ قطر قطر، دوی په یو تکرار کې ډب کړئ او په دواړو خواو کې د ګرمو ګنډلو پواسطه ډوب کړئ تر هغه چې دوی زر زړونه نه وي.
د دې لرګو خدمت د تازه سبزيجاتو سره یا د فرانسوي فریجونو سره.