هر غوښه یو روښنايي او ریفشینګ ګرینش ته اړتیا لري، ځکه چې د خنزیر یوه ټوټه ده، مګر دا ښه پیژني، مګر لاهم د هغو خورا کټګوریو کې پاتې دي چې موږ په ځانګړي ډول ګټور فکر نه کوو. نن ورځ موږ به د غوز لپاره د کومې خواړه ډک کړو، د غوښې ذایق ټینګار وکړو، مګر د څارنې لپاره نه.
پوخ د یوې خواشین خواړه سره، زموږ د ترکیبونو سره سم ډک شوی، لومړی به خوري.
د خاک شش کباب لپاره ګرینش
شش کباب په عمومي توګه پرته له قرنشش څخه کولی شي، مګر که تاسو د ډوډۍ بشپړولو غوښتنه درلوده، نو د دې هدف لپاره د ساده سلاد په څیر کارول کیږي، لکه څنګه چې لاندې بحث شوی.
عنصرونه:
- سپینه ګوبی - 1/4 پی سیز.
- سور ګومار - 1/4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- سوغات - د پیړۍ 1/4؛
- میئونیز - 1/4؛
- ډیزن سرسری - 1 کڅوړه.
چمتووالی
گوبی بند شوی. گاجرونه په لوړې پوړ کې رګونه کوي. سږ کال د توماتو ټوټه ټوټه ټوټه شوه. مخلوط میئونیز او مستج، موږ د چرګانو په برخه کې سرسري اضافه کړئ او فصل سبزيجات سبزيجات.
د انګورو د غوړ لپاره ګرینش
که چیرې تاسو د ډوډۍ لپاره د خواو خواړو لټون کوئ، یا د خنزیر څخه یوه پوسته ولرئ، نو تاسو کولی شئ په بشپړ ډول سره وټاکئ او ترکیبونه ډیر پیاوړي انتخاب کړئ، یو له دوی څخه الندې ښودل شوی.
عنصرونه:
- کچالو - 6-8 ټوټې؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مکھن - 200 g؛
- خوند کریم - 1 توکي؛
- سختې پنیس مینځل شوي - 1 توکي؛
- مالګه، مرچ
- شنه پیاز.
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. موږ آلان وینوو او دوی یې د مټ سره برش کول، بیا تیوبرونه د تیلو سره وسوځوئ او په بیکین وچولو کې یې واچوله. کچالو لوخ کړئ او پخلي کړئ، بیا یې نیمایي یې پرې کړئ او غوټه وباسئ او د پوستکي زیان ونه رسئ. کچالو ته په پاکي کې وسوځوئ، مکھن، هګۍ کریم، مالګه او مرچ شامل کړئ. د کچالو کچالو سکینونه د ډله ایزو ګوتو سره ډک کړئ او پنیر سره چڼ کړئ. موږ آلان ترلاسه کوو ترڅو چي پنیر وخوري. خدمت کول، د کري شنه شنه پیاز سره سپک شوی.
د تاک په برخه کې د خنزیر لپاره ګرینش
عنصرونه:
د بیا رغاونې لپاره:
- زیتون غوړ - د پیړۍ 1/3؛
- Balsamic vinegar - دوه ټوټې. شګو
- سګرټ شوی پوپریکا - 1 ½ ټبی. شګو
- مالګه، مرچ
د سلاد لپاره:
- بې ګناه - 1/1 ماده
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پالک - 2 توکي؛
- چیری ټیمونه - 10-12 ټوټه؛
- "فیټا" - 113 g؛
- کالی مرچ - 3-4 پی سیز.
- اجماع؛
- بادام (فلیکس)
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ډکولو لپاره، ټول اجزاوو سره مخلوط کړئ او هغه چې د نرمۍ تر وخته پورې ویش کړئ.
په ځنګل کې، 1 ټنه بیا کښیناست. یو زړور مکھن تر هغه پورې چې د سرو زرو نوری (4-5 دقیقو) پورې یې د تره کڅوړه وغندله . د دوه شیشونو اوبو سره ډډ ډک کړئ او دا د کڅوړې لپاره راوړوئ. سوځیدنه کمه کړئ او د کفایه ککړئ تر هغه وخته چې اوبه جذب نشي. تیار کونکي یو څه ښه دی.
د ځوان پالچ، ټیټ شوي ټیمونو، پنیر، مرچ، اجماع او بادامو چرګانو سره ګډ کړئ. د کڅوړو او جامو ښکیلول شامل کړئ. د پخه شوې سورې لپاره پور چمتو دی.
د انګور غوړ لپاره ګرینش
دا د ګولیو لپاره د جنینش غوره کول خورا ستونزمن کار دی، مګر په دې لارښود کې به موږ سره یوځای د غوړ بډای او زړه راښکونکی خواړه چمتو کړو.
عنصرونه:
- د زیتون غوړ
- د انګورو غوړ - 1 ½ کیلوګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی - 4 لابین
- سګرټ پوپریکا - 1-2 tbsp. شګو
- د غوښينو غوږ - 500 ساعته
- روميان په خپل جوس کې - 800 g؛
- اوړه - 250 g؛
- ard-140 g؛
- د پکاو لپاره پوړ - 1 ½ ټیسټ؛
- اوګګان - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
غوږ د 4-5 دقیقو لپاره د کیوبونو او غوړیو کښینول. د غوښې زرغون ټوټې په یوه تخته کې ځای پر ځای شوي، او د دوی پرځای یې د غوړ پیاوړي 8-10 دقیقې، او لیلسن - ثانوي 30. د پیپایکا اضافه کړئ او د خاک بیرته یې اور واچوي. د شیدو سره سبزيجات د غوړ ډک کړئ، ټیمونه او بوره چک کړئ. موږ مايع يو کيلو ګرامه ته راوړو او د 30 څخه تر 40 دقيقو پورې سمبالوم، تر هغه چې د موټرو چټک جوړ شو.
د ګرنش لپاره د غوږونو چمتو کولو لپاره، موږ به د غوړ او بسته کولو پاؤر سره د غوړیو د راټولولو له الرې تیره غوړ وکړو. په بشپړ شوي ټوټې کې، د اګانګیو پوډر اضافه کړئ. غوزه په 30 ټوټو کې ویشئ او ځینې یې د غوږونو په مینځ کې واچوئ. د نورو 30 دقیقو لپاره د غوټیو سره د تنیو پوستکي.