د بټیوټ لوټري د مشریو سره یو ساده او ساده ترکیب دی چې کیدای شي د زړه، غذايي موادو او خوړو ډیری تیاری چمتو کولو لپاره یو بنسټ وي. د سبزيجاتو، غوړونو او نورو اجزاوو سره د اساسي برخو بشپړ کول به د دې ورځنۍ مينځ ته بدلون راولي.
څرنګه د مرغومیو سره د باتو واټ جوړول؟
د بټیوټ تودوخه د مشریو سره یو ترکیب دی چې کولی شي د ساسپین په ډوډۍ کې، په تڼیو یا څو اړخیزو کې ترسره شي، هر ځل د غوره پایلو څخه خوند اخلي.
- غوړ، اکثرا پیاز پیاوړتیا لري، غوړ د لومړیو شیدو ګروپونو کې اضافه کیږي یا اجزاء چمتو کوي چې د اوبو یوه برخه سره یوځای شي.
- د وېرې وړ پایلې ترلاسه کولو لپاره، د اوبو دوه برخې د حبوباتو په یوه برخه کې اضافه شوي
- د پیاز سربیره، د شتمنیو انګړ د گاجرانو سره د نورو ریښو او سبزیجاتو سره ضمیمه کیږي.
- په خاصه توګه سواد او غذایی توکی د غوړیو سره پخی شوي که چیرې د مرغومۍ سره د بټواټ د تودوخه وي. محصول په سلنو کې کم شوی یا د غوښین په پوړ کې مینځل کیږي، او بیا د چمتوالی سره لیږل شوي او یا د مشروم ریست سره یوځای.
- مخکې له دې چې د پخلی کولو یا ډوډۍ کولو په وخت کې، ډوډۍ د نرمو کښت شویو بوټو او لرګو سره سمې ترسره شي.
د توتاتو تزری د تودو او پیاوړو سره
د خټکو سره د قابلو سره ترکیب او پیاز ابتدايي دي، او دا به حتی د دې سره سره د نویو کوک سره سره مقابله وکړي. د ډوډۍ د وروستي نسخې لپاره، د مکزیر لپاره هیڅ مکسر اضافه شوی نه و، مګر د هغې په نازکه کڅوړه یا ډنډ ککړو. کله چې د ځنګلونو قابلیت کارول کیږي، دوی په اوبو کې د اچول کیدو یا د 30 دقیقو لپاره د پری کولو څخه دمخه پاک شوي دي.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مکھن - 30 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوږونه راټوليږي، اوبه سره ډک کيږي، ډک کړي او تر هغې پورې چې په رڼا کې په خوند کې پخي شوي وي.
- د پیاوړو میوو په مینځ کې پیاز وخورئ، بیا د مرغومۍ، تر هغه وخته چې د رطوبت خړوبولو، سپک رنګ، مالګه او مرچ تیریږي.
- په ګرمۍ تودو کې مکھن اضافه کړئ، فیری.
- د 5 دقیقو وروسته د انګورو پوزې د پیاز او مرغومیو سره مخ کیږي او د خدمت لپاره تیار دي.
د وچو مرغیو سره بوره وکاتئ
حتی ډیر خوندور او ارامیک به د وچو تودو خونو سره د باکواټری تودوخه بدل کړي. محصول په پیل کې په بشپړ ډول واخیستل شو او په اضافه توګه وروسته له دې چې واخیستل شي. نتیجه کیدونکی انفیوژن نه پلی کیږی، مګر د یو نسج له مینځه وړل کیږی او د پخلی د کټری لپاره د ارومومیک مایع په توګه کارول کیږی.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- وچه وچه، 50 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مشران د څو ساعتو لپاره ټوټې ټوټې کوي، پرې کوي.
- پیاز د لشکر سره تولیدو پیاز دی.
- د بټوایتټ، تیار شوي پوزې شامل کړئ، ټول دقیقو لپاره یو څو توقیف کړئ.
- اجزاء د دوه شیشونو د فشار لرونکو مرغیو انفیوژن سره ډک کړئ، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د وچو غوړیو سره پیاوړتیا او پیاز د پوټکي لاندې د خاموش په اور کې د 20 - 30 دقیقو لپاره پخیږي یا تر هغې چې نمی بشپړ وی.
د Stroganoff اندازې - نسخه کې د مرغومیو سره بغره
که چیرې د بوټیو ساده ساده توکیو اغیزمنه نه وي او تاسو غواړئ چې په اصلي نسخه کې ډوډۍ وخورئ، دا د وخت لپاره د قابلیت نوو نوټونو چمتو کول، د خټکو کریم او چتاسو سره د بشپړولو وخت دی. تاسو کولی شۍ اضافی زرغون زرغون د چټکی په پیاوړتیا سره یا په ساده توګه هغه مواد وټاکئ کله چې خدمت کوی او مخلوط شی.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- مرغومي - 350 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- خړوب - 200 g؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- اوړو او مکھن - هر یو چاسچون
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، لایریل، شنه.
چمتووالی
- بواټیټ اوبه د اوبو له مینځه وړل، د لندبل تر مینځ د مالګې اضافه کولو سره تیارول.
- پیاز پیاز کړئ.
- د غنمو جلا جلا خواړه، د رمې د پیسو سره مخلوط کریم شوي خړوب کړئ، که وغواړئ، د ګریټ د مطلوبه کثافت اوبو.
- د چټک فصل، د مشروم ټسټ او بټواټ سره مخلوط.
- د Stegangan په انداز کې د بټیوټ پای ته رسولو سره د مرغومو نوو تازه بوټو سره خدمت کیږي.
د فيل مرغانو او مرغومانو سره بغره
د خوږ خواړه ترکیب به د غوړ بکسواټ ډریری مهرباني وکړي د مرجان او ترکیې غوښه سره. د الوتونکيو د هپ يا د سينې د ټوټې څخه غوړ، چې بايد منځنۍ اندازې کې کيبوي او په جلا توګه په ګرمو غوړ کې رنګ شوي وي، به وکړي. د تیما جوس کولی شي د نرید شوي تازه یا کنډک توپان سره بدل شي.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- ترکیه - 400 ګرامه
- اوبه - دوه کپ
- د روميانو جوس - 70 ملیونه؛
- مرغومي - 350 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- غوښه غوړ په غوړ وخورئ، لږ اوبه اضافه کړئ، د لینډونو تر شا د 20 دقیقو لپاره ډنډ.
- تيل پیاز او مغز په تیلو کې.
- مڼه مرچ، د روميانو جوس، بکرواټ، غوږوونکي غوښه، په اوبو کې واچوي.
- د ډوډۍ فصل، د لندبل لاندې ککړ کړئ تر هغه چې ټول نمی جذب شی.
د سوداګریزه طریقې سره د مرغومۍ سره بخته
بیتیوټ د مرچیو سره یو ترکیب دی چې د روسیې خواړو په ژوروالی کې راټیټ شوی و، کله چې ډنډ د خوږو بوی لرونکو مرچیو او نورو تودو خونو سره یوځای شوی او په تڼۍ کې پخي شوي. په saucepan، cauldron، ژور خواړو پین یا سایسینpan کې لږ چمتو شوی ډوډۍ چمتو کیدی شي، د جوس او خوشبو سبزیو سره د جوړښت بشپړ کول.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- مرغومي - 350 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- سپينې وريبونه په څښاک اوبه کې اچول شوي، له هغې وروسته يې پرې کړل.
- پیاز په غوړ کې وخورئ.
- گاجر او خواږه مرچ شامل کړئ، او د 3 دقیقو د قامونو خوله کول او کډوال.
- د اوبولګولو اوبو اضافه کړئ، موسمې ټوټې وغورځئ، کانټینر یې د لندبل سره پوښ کړئ.
- د پولنډي مرغومیو سره د سوځیدونکي بټیوټ د تشناب شاوخوا 20 دقیقې وروسته به چمتو شي.
د میوو او مرغیو سره بکسوا
د ډوډۍ لپاره د ډک کولو لپاره خورا ښه ډوډۍ به د میوو او غوږو سره د بډو وایستل شي. د ډوډۍ د جوړولو تکنالوژي ابتدايي ده، او پایله به د ټولو تمویلو مخه ونیسي. که وغواړي، دا جوړښت د تازه یا منجمد سبزيجاتو، پروینالیل یا ایټالیا بوټو یا په مسته کټ تازه تازه بوټو سره بشپړ شوی دی.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- فورمه - 300 g؛
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- په انفرادي توګه د مرغومۍ او منحل شوي غوښې سره پیاوړی پیاوړی وخورئ، د سپولیو مینځل.
- اجزاء په یو مشترکه کانټینر کې وصل کړئ، croup، ابلاغ اوبه او ټول موسمونه اضافه کړئ.
- خواږه د لاندی لاندی په خاموشی اور واچوی تر هغه وخته چی پزیر چمتو وی او ټول نمی جذب کړی.
د سبزیانو او پوړیو سره بډایټ
غوړ لرونکي بټیوټ سره د شتمنیو او روميانو سره د نورو سبزيجاتو سربیره د لیډ ډوډۍ یا صحتمند روغتیا او خواړه خواړو لپاره غوره انتخاب دی. که وغواړئ، د وړاندیز شوي اجزاوو برسیره، تاسو کولیچین، هګۍ پوهان، د قابلو انفراسټرکونه، شنه میوه، د لوبیا لوبیا یا اسپراکوس اضافه کولی شئ.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- روميان - 2 پي سي.
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د گاجرونو، خواږو مرچونو او د خوږو غوړونو سربیره پیاز پیاوړي کړئ.
- په جلا جلا توګه د مرغیو غوړول، سبزیجاتو ته اضافه کړئ.
- دوی د پوستکي، بټواټ پرته پرته ټوټه شوي روميان راټولي.
- هرڅه د اوبو سره، ډوډۍ وچ کړئ او د نمی تر وخته پورې او د غوړ نرمۍ جذب شي.
په غوړ کې بڼیو سره د مرغومیو سره
د سیالۍ څخه بهر، پخلنځی بوریټات د مرغومیو سره د یو پوټکی په توره کې ممکن ممکن وي. د وینې کولو لپاره د اوبو پرځای، تاسو کولی شئ د سپوت یا ترکیب څخه د ریماټ پیټ، غوړ کریم، نور اضافي اضافه کولو سره کار واخلئ. که وغواړي، دا اجازه ورکول کیږي چې د غوښې غوښه اضافه کړي، د اوبو اندازه لږه کړي او د وخت ضایع کول.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- اوبه 250 ملیونه
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- بوره وهټ په سیرامیک پوټ کې تولیدو او مینځل.
- د ګاز او غوړیو سره د تیلو پیاز پیاوړي کول، د کټک په سر کې خپور شوي.
- اوبه اضافه کړئ، د برخی سره د برقی سره پوښ کړئ.
- د 40 درجې دقیقو څخه وروسته د 180 درجو څخه وروسته، د بټیوټ لوټری سره د تشنابونو سره د تودوخې سره به چمتو شي.
د چرګانو او مرغومو سره چرګان
د چرګانو او مرغومانو سره د باتو وازز بیلابیل ذائق او غذايي ځانګړتیاوې ترلاسه کوي چې د غوښې په کارولو سره تړاو لري: پښې، رانګانې یا د چرګانو سینې لږ کامل او داوطلبۍ. دا کیدی شي د غوښې د تغذیه کولو دمخه مخکې د تغذیې وخت توپیر کړي مخکې له دې چې غله اضافه کړي.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- چرګ - 500 ګرامه
- اوبه - دوه کپ
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- په جلا جلا ډول مرغومۍ پیاز او ګاز او چرګ سره.
- غوړ د مشروم ټسټ ته واچوئ، په لږو اوبو کې واچوه، د 10 څخه تر 20 دقیقو لپاره ډډ.
- بویټ، د مصالحو او ګرمو اوبو اضافه کړئ، کانټینر بیا بیا د لوړېدو سره پوښ کړئ او مواد د 20 دقیقو لپاره چمتو کړئ.
د غوږو او مغز لرونکو بوټو سره
د غوښې او غوړو سره د خوړو بډایټ په چټکۍ سره کښل کیدی شي که چیرې تاسو د غوا یا غوښین غوږ زیات کړئ. نتیجه به حیران شي او حتی د ډوډۍ خوړونکو خوړو خوشحاله شي. که چیرته ډیری ډوډۍ ولري، نو دا ټول راټولول کیدی شي او که وغواړي بل بل غیبت چمتو کړي.
عنصرونه:
- بورهچه - 250 ګرامه
- غوښه شوې غوښه - 400 ګرامه
- اوبه 450 ملیون
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګه، مرچ، لالچ، جریبونه.
چمتووالی
- د پیاز او ګازو سره د مرغومیو تغذیه وکړئ.
- د بیتوټ، اوبو او موسمونو اضافه کړئ، د غوړ نرموالي تر هغه پورې خواړه ډک کړئ.
- په کانتینر کې د ډوډۍ اضافه کړئ، د څو دقیقو لپاره مخلوط او ګرم کړئ.
د مرغومیو سره په څو اړخیزه توګه بویټ
د غوښې یا پرته د بټوایت پرته په څو څو ځله د مریو سره سره تل په جال کې بریالي کیږي، د ښه سنتریالي او غوره ارام سره خوشحاله کیږي. په دې حالت کې، جوړښت د چرګانو د سينې فلټ سره ضمیمه کیږي، کوم چې کیدای شي د غوښې یا بلې برخې سره ځای ونیول شي یا په بشپړ ډول محصول له ترکیب څخه له مینځه یوسي او د ډوډۍ ډیزاین نسخه ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- بویټ - 1 شیش
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- اوبه 400 ملیونه
- مرغومي - 350 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګه، مرچ، لایریل، شنه.
چمتووالی
- د "بیکار" یا "تیریدو" موډی بدل کړئ، غوړ، میوه سبزيجات، غوښې او غوړي راوباسئ.
- د 15 دقیقو لپاره اجزاء وخورئ، کډی زیات کړئ.
- ټول اوبه، موسم خوند واخلئ.
- وسیله "ګروټ" یا "بټوت" ته واچوئ.
- د سگنل څخه وروسته، د ډوډۍ خوله او غوړ سره د ډوډۍ ډک شوي مخلوط سره مخلوط شوي او د شنه سره کار کوي.