د ترټولو وختونو څخه خلک د غوږو خوړلي دي. دا ډیره ګټوره ده، او د دې سربیره دا د نورو دانو په پرتله خورا لویه ګټه لري - دا اړتیا نلري چې ډیریږي او اوږدې موخې ولري. که تاسو غواړئ چې پخلی وکړئ، د بیلګې په توګه، د شنه غاښونو تناسب، نو تاسو اندیښنه نلرئ چې دا د شیدو تولید شوی. نور ډولونه - سور یا سپین رنګه، په ابلاغ اوبه کې یواځې 10-20 دقیقیږي. له دې امله د لیالونو ترکارۍ چمتو کول، تاسو به ډیر وخت ته اړتیا نه لرئ. او تاسو کولی شئ د کنډک څخه ګټه واخلئ - تاسو باید یواځې اوبه وڅښئ او غوښې د سبزيجاتو، غوښې او ګرین سره مخلوط کړئ.
د غاښونو او چرګانو سره سلام
د لاندې سلاد ترکیبونو څخه هر یو تاسو کولی شئ د دواړو غاړو د غاښونو څخه مخکې چمتو او چمتو شي.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د غاښونو (کنډک) - 150 ګرامه
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د مڼو سرګي - 1 ټب. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګانو پاڼې پیاز پاک شوی او په نیمو بڼو کښینول کیږي، سرد اوبه یې واچولې او د مڼې سیوري سره یې زیاتې کړئ. وروسته د غاښونو سره مخلوط کړئ (له مایع څخه مخکې پری)، پیاز، د سویا چوکۍ، مصالحې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. چرګ پاک کړئ، دا په ټوټو کې پرېږدئ او د دالونو په لارو کې یې واچوله. میونیز سره موسم، مخلوط او خدمت.
د مرغومیو سره د للمین سلاد
دا سالار ښه تودوخه خدمت کوي، مګر په سړه کې، دا به تاسو ډیره خوشحاله کړي. د لارې په توګه، که چیرې د غوږو او مغزیو ترکیب ستاسو د خوښې سبب شي، نو موږ کولی شو تاسو ته وړاندیز وکړو چې دوی د دويم خواړه چمتو کړئ.
عنصرونه:
- ټیمونه - 10 ټوټې؛
- د لوبیا لوبیا - 300 g؛
- غاښونه - 1/3 کپ؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- شنه (اجماع، ډیل) - 1 لاسونه
- لہسن - 5 ډینیکونه.
چمتووالی
موږ د غاښونو بوی او اوبه پاکوي. چاکینګینګونه کښت شوي دي، په وچه وچو وچو کې وچ شوي شوي تر هغه پورې چې د لندبل تبصره کوي، بیا یې 1 ټوټه اضافه کړئ. یو چټک مکھن او تر هغه پورې چې تیریږي تیریږي. لوبیا په جلا جلا تیریدو کې د سبزیجاتو تیلو سره مینځل کیږي: د ګرمو تودوخې په لرې کولو کې شاوخوا 10-12 دقیقو لپاره ډډه وکړي.
اوس موږ د غاښونو د ترکارۍ لپاره تیارول چمتو کوو: لہسن ټوپ کړئ، ګرینونه وتړئ، اجزاء سره مخلوط کړئ او سویا ساس کې یې واچول شي. په تاو کې پین، میوه، لوبغالي، د اورښت څخه د 30 ثانیو لپاره د اور سوځیدل او تودوخه اضافه کړئ. د تودوخی څخه لیرې کړئ، د مرغانو او پوښونو سره د دالونو لاسي پوښ کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره ودریږئ. بیا مو دا په یو سلاد کڅوړه کې واچوله.
د غاښونو سره د ګرم تناسب
عنصرونه:
- فیټا پنیر - 200 g؛
- زیتون - 50 g؛
- چیری ټیمونه - 150 g؛
- ارګلا، مالګه - ذائق
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- 1/2 د جوانې جوس؛
- ګوتر - 0،5 ټیسټ.
- تور مرچ - چک کول
چمتووالی
غوښونه په کوچنیو اورونو کې وچلئ، بیا اوبه وباسئ، دا د فیټا پنیس سره (د کیوبونو کښینول) سره مخلوط کړئ، روميان، لارو کې وویستل او د خټکي زیتونه. موږ شنه ساینس په سالار کڅوړې کې واچاوه، بیا یې د بالامامیک سرک څخه د جامو سره د غاښونو او اوبو اوبه،
په لاره کې، هر سالال چې تاسو د پاخه شوي غاښونو څخه ککولی شي، چې د هغې په ملکیتونو کې د غنمو د نښو لپاره کم نه وي. تاسو کولی شئ پخپله وده وکړۍ، که چیرې تاسو د اوبو سره ډک کړئ، دا د ګوزڼ سره پوښ کړئ او وګورئ چې غوږ وچې نه وي. کله چې هغه مصیبت ورکوي، تاسو کولی شئ په خوندي توګه د لیالونو ترکارۍ چمتو کړئ چې له کوم اجزاو سره چې تاسو یې اضافه کړئ. سپرې شوي غاښونه به خوشاله خوند ولري او شنه شنه سره ورته وي. او د دې ترکاریزم لپاره تاسو کولی شئ پخپله پخلی کړئ او لومړی مرحله - د لیونونو څخه سوپ پاکي .