شورما د چټکو خواړو تر ټولو مستقیم اړیکه لري، د سپیو سپیو او پائی سره. او هرڅوک پوهیږي چې فاسډ ډوډۍ د انسان د هضم سیستم او د ارقامو لپاره ضرر دی. مګر که تاسو د شرم د چمتو کولو لپاره هغه توکي وګورئ، په دې کې هیڅ زیان نشته. دا غوړ په غوړ کې نه وي، لکه د پیرونو په څیر. د پټی ډوډۍ کارول د ډیری ګرمو سپی سپی په مقابل کې لږ کاربوهایډریټ لري. ډکول د لویو سبزيجاتو او غوښې شامل دي، ډیری وختونه وچ شوي نه دي او پخېږي. نو له دې امله شرما د ورځې په منځ کې ډیر ښه نیک دی او اوس به موږ ته ووایاست چې څنګه پخپله پخپله او څنګه یې لغوه کړئ.
د شرم شرموونکی
د اجزاوو لاندې مقدارونو کې به دوه شرما تولید شي او تاسو به د یو ساعت څخه زیات وخت نه لګوئ. د جوړښت سره تاسو کولی شئ د سبزيجاتو او چرګانو دواړه تجربه کړئ. همدارنګه، د دې لارښوونې په چوکاټ کې، موږ تشریح کوو چې څنګه د مناسبې لابش په څیر سم شعار لغوه کړو.
عنصرونه:
- روميان - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- ګاز په کوریا کې - 100 g؛
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- لابینه پتلی اونۍ - 1 مخ.
- کیچپ - 110 g؛
- میئونیز - 110 g؛
- فصلونه او بوټي.
چمتووالی
دا ټوټه زما کان ښه ده، وچ شوی، موږ غیر ضروري فلمونو څخه لرې او کوچنیو ټوټو ته یې غوږ نیسو.
| | | |
پیاز، هم، یو څه ټوټې ټوټې او غوړ کړئ، چرګ ته یې اضافه کړئ.
| | | |
مصالحې او تاو چمتو کړئ تر هغه چې چمتو وي، مګر مهمه نه ده چې له منځه یوسي، بلکه غوښه وچ شي.
قازقونه په سلګونو کښت شوي دي، او روميان نیمه لوبو دي. زرغون به په مدیریت سره وکارول شي، لکه یو څوک چې مینه لري. میونیزی د کیچپ سره مخلوط په مسایلو برخو کې مخلوط شوی او هر کله چې یوځای کیږي مخلوط، څوک چې لشین یا پیاز زیاتوي خوښوي.
| | | |
اوس ټول محصولات چمتو دي، د لابش سره نیمایي او یو اړخ د چټک سره یوځای کړئ.
| | | |
موږ له چرګانو څخه شنه ته غوړونه وسوځول. موږ کنډکونه د ډک کولو په پورتنۍ او ښکته برخه کې لرې. موږ د شواهد مو د ښې لنډې برخې څخه په پیل پیل کوو.
| | | |
په دې توګه موږ یو رول واخیست، په دواړو غاړو کې تړل شوی، کوم چې تاسو کولی شئ په سړک کې یا د پکنیک په برخه کې تاسو سره یوځای شئ. یا په ساده توګه په ریفورجیک کې ذخیره کړئ، په جلا کڅوړو کې، که تاسو ډیری ټوټې ترسره کړې، او بیا په مایکرووی کې بیا ځای کړئ. ډیر ښه، په ژړا کې، یو کوچنی مکړ زیاته کړه. له دې امله ډکول به ګرم شي، او تناسب به ټیټ او خساره شي.
| | | |
څنګه کولی شو په کور کې په یوه ګرانه لیوش کې د شرما کڅوړه پخپله وخورئ؟
د داسې جوړ شوي کور لپاره کوم غوښه غوښه، په دې حالت کې دا چرګ دی، مناسبه ده. د هغې پلار دا دی چې په چټکه سره چمتو کوي، او شوره، لکه څنګه چې موږ ټول پوهیږو، لاهم په تیزو خوړو باندې کارول کیږي. تاسو کولی شئ د قابله ګانو، پنیر، او نور ترکیب هم زیات کړئ. ستا خوند ته
عنصرونه:
- د چرګ غوښه - 120 ګرامه
- لابش - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- سرښو - 20 g؛
- میئونیز - 60 g؛
- خوند کریم - 60 g
- پیاز سرخ - 15 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- باربایه ساس - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ، مالګه، مینه، شنه.
چمتووالی
غوښه په ټیټو ټوټو کې کښته کیږي او په چټکتیا سره په ګرمو ګنډلو کې مینځل کیږي، یو غوړ زیاتوي. په پاى کې، په لوى ډول د مالګې او موسمي کښت سره ځړول کيږي، نو دا به لږه خوند زياته کړي. ټیمات او قابلی د کوچنی کیوب سره مینځ ته راوړی، پیاز پیاوړی کیږی کوچنی ټوټیو ته ورسیږی ترڅو دا د نورو سبزیجاتو سره په مساوی توګه مخلوط شی. همدارنګه موږ د ګرین سره راځئ او ټول سبزيجات سره ګډ کړئ. په میونیزی کې موږ لرګی وخورئ، د غوړیو او باربیکیو ساس ته د خړوبو لپاره اضافه کړئ، په سمدستي توګه د سټیټونو سره مخلوط کړئ ترڅو ټولې ذوقونه مخلوط کړئ. موږ پیټی ډوډۍ خپره کړه، دا د لیزن میئونیز سره تیل کړئ.
| | | |
غوښه د سبزی پواسطه د سبزیجاتو مخلوط کول او د خټکی کریم چټی اچول. د پیټی روټی د کنګونو څخه ډک کړئ، ډک کړئ او لنډمهاله خواړه ډکول کړئ او په رالویدو سره وخورئ.
| | | |
د تیلو او غوړیو سره په دواړو خواوو باندی غوړ راوباسئ تر څو تر زر زرو پورې. د دې ډول نندارتون لپاره د میز په څیر په میز کې خدمت کیدلی شي، دا په غیر رسمی توګه وویستل شي، د شنه سره سجده کړئ او د مختلف سټیسونو سره خدمت وکړئ.
| | | |
