میونیزیا د ډیری ډوډۍ یوه ناپاکه برخه ده. سلادونه، نخشې، سینڈوچونه، کڅوړې او ماهي - ډیری خلک دا بکین د میونیز پرته تصور نه کوي. د هټۍ په کړکۍ کې تاسو کولی شئ د بیالبیلو مختلف میرویسیسس وموندئ. په خورا ډیر سواد او مفید میئونیز باندې، په کور کې پکاو. د هر میزبان د واک لاندې د کور میونیز چمتو کول. د پاکۍ مختلف ډولونه - له ساده څخه تر ټولو ستونزمن، تاسو ته اجازه درکوي چې د طبیعي محصولاتو څخه ستاسو غوره خوښې ترالسه کړئ. دلته دلته ترکیبونه دي چې تاسو به یې په کور کې میونیز څنګه جوړ کړئ.
د میونیز کور لپاره لارښود
په کور کې د میونیز چمتو کول خورا لږ وخت نیسي. د چاسۍ جوړولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: د سبزیجاتو 700 ملی لیتره، د لیمو جوس 3 دری ټوټې، 1 کاچون مالګه، یو د غنمو 1 کڅوړه، 2 طریقو چینی، 3 ګیرمینونه.
پروټینونه، د نیبو جوس، مالګه، شین او سرواښه باید په یوه کڅوړه کې مخلوط شي او په مخلوط سره وپلټل شي. کله چې ټولګی پخپله بدلیږي - یو نری رنځ د هغې د سبزیج غوړ کې اچول کیږي او د وریځ ته ادامه ورکوي. په مخلوط کې، میونیز ته ادامه ورکول کیږي ترڅو چې دا خپل ځانګړتیاوې تامین کړي.
که چیری کور میویج ډیر ډیر موټری یا لامین وی، نو دا باید د لږ مقدار لرونکی اوبو سره ټیټ شی او په چټکی سره د چمچ سره مینځ ته راشی.
د کور د چمتو کولو لپاره میونیزیز
د کور جوړ شوي میئونیز لپاره د لاندې موادو اجزا ته اړتیا لري: 2 سړي، 120 د لمر د ګلابو غوړ) کیدای شي د زیتون غوړ بدل شي (، 1 غوږو نیبو جوس (د سرک سره بدلیدلی شي)، 1/2 د چایانو شکر، 1/2 د چاسون سرسري، مالګه. مخکې له دې چې تاسو پخپله په کورونو کې میونیز جوړ کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې مایکر یا ځانګړ ویش چمتو کړئ. مخلوط کولی شي ډیره اسانه او تیزه ککړ کړي، مګر په دې نشتوالي کې، کوولا هم مناسب دی.
د مالګې، لوږه او غاښونو سره یوځای مخلوط کړئ او یو متوسط ډله تر هغه وخته پورې وخورئ. ډیر ژر ورو غوړ تیلو ته واړوي او په اسانۍ سره مخلوط ته وهڅوي. د غوړ اندازه د میویز د کثافت پورې تړلې ده، نو تاسو کولی شئ د ضایع کیدو پروسې په جریان کې د غوړ اندازه اړتیا د تیلو په واسطه تنظیم کړئ. په پاى کې، تاسو بايد د ليمو جوس د مېوېز ته اضافه کړئ، يوځل بيا يوځل بيا د مخلوط سره په ټوله توګه وخورئ او په يخچال کې د ګرم کولو لپاره ودرول شي.
د هګۍ پرته د میونیزیا پخلی کولو لپاره لارښود
دا معلومه شوه چې کور میونیز کیدای شي د هګیو سره پخي شي، او پرته له دې. د هګۍ پرته د میګینس چمتو کولو لپاره، لاندې اجزاوو ته اړتیا لیدل کیږي: 100 ګرام شیدو، د سبزیجاتو 150 ملی لیتره، د پوستکي دوه پاڼي، د لیمو جوس دوه ټوټې. ګرمۍ د خرمې تودوخې ته تودوخه، تېل تاوه کړئ او په اسانۍ سره دا مایع ټیټ کړئ. له دې وروسته، سرسري، د نیبو جوس او مالګې اضافه کړئ. د ټول مخلوط څاه مخلوط کړئ. چمتو میونیز باید وچ شی.
میونیز ته اضافي اجزاوو اضافه کول، تاسو کولی شئ د بیلابیلو لوښو لپاره یو ښه چټک ترلاسه کړئ:
- لوز مخکې له دې چې لوزین میونیز ته ورسیږي، باید د رسنیو له لارې تیر شي. لہسن میئونیز په بشپړه توګه د ټولو غوښي لرونکو ډوډۍ سره مل کیږي.
- پنیر پنیر باید مخکې له دې چې د میونیس اضافه کولو لپاره په یوه جریزه کې وسوځول شي. دا ساس د سبزیجاتو لپاره خورا مناسب دی؛
- شنه. په بشپړه توګه کښت شوي شنهان میونیز ته یو پیاوړي ذائق ورکوي. میرویس د بوټو سره په بشپړه ډول د مچھلی ډوډۍ بشپړوي؛
- زیتون او لیمو چرګان. دا اجزاوې کور جوړ شوي میئونیز د مدیترانیا د چرګ خوند ورکوي. دا میونیز د آلو لپاره مناسب دی.