او تاسو پوهيږئ چې د غوښې څخه پرته پخلنځی خورا خورا حساس او د غوښې په پرتله ډیر ګټور وي. موږ تاسو ته وړاندیز کوو ترڅو خپلو پیرودونکو ته د پخلی لوبیا لپاره د اصلي ترکیبونو سره ارزونه وکړو چې په بشپړه توګه د هر ډول ګرینش سره سمون خوري او خپل ورځني خواړه متفاوت کړئ.
د کاندو لوبیا
عنصرونه:
- د کیبل لوبیا کیدای شي 450 450؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- لہسن - 3 لزه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- cumin - 1 کڅوړه؛
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- د فردوس شنه
- تودوخه مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې د لوبیا څخه د لوبیا کڅوړه څه شی. د خوړو پروسس کونکي کې موږ بلغاریا مرچ پرته تخمونه، کټز پیاز او په نرمه کڅوړو لوټ کړل. ټول په ډیر احتیاط سره مینځ ته راغلل، د سبزیجاتو لوبیا، تازه جریان، او بیا په بشپړه توګه مینځ ته راوړل. بیا موږ د مخلوط مخلوط په یو ژور کڅوړه کې ګډ کړئ، هګۍ ته یې مات کړئ، فصلونه ونیسئ، مرچ او د سویا ساس په مینځ کې واچول شي.
په ښه ډول پیل کړئ، د ډوډۍ اضافه کړئ او په انګړ سره د انګړ رنګ سره په رنګ سره ووهلو. بله، کوچنۍ کټګوري جوړه کړئ، دوی په ډوډۍ کې وخورئ او د سبزیجیکي تیلو په مینځ کې د دواړو خواوو په مینځ کې وخورئ تر څو چې د دوستۍ ښکارندوی وي. دا ټول دي، د لوبیا لوبیا چمتو دي!
د لوبیا لوبیا
عنصرونه:
- سور لوبیا - 1 توکي؛
- کچالو - دوه ټوټې
- وچه وچه، 50 ګرامه
- اوړو شګو
- مالګه
- پاڼی للاس
- قول - 0،5 ټیسټ.
- شیدې یا اوبه - 70 ملیونه.
چمتووالی
د دې غوټیو، سره لوبیا او مغزتونونو چمتو کولو لپاره، د څښاک په څښاک اوبو کې له مخکې څخه مینځل. د دوه ساعته وروسته، لوبیا تر تیارولو پورې پیاوړې کړئ. زما آګاه، اوبه راوړي او تر هغه چې نرمیږي پخلیږي، وروسته لدې چې موږ د پوستکي وخورو او په لوړې پوړ کې رسوو. پخه لوبیا د پوټکي په کڅوړه کې د مشریو سره وساتئ او په ښه توګه یې وخورئ.
بیا موږ د آلو سره لوبیا لوبیاوو، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ، مصالحې اضافه کړئ او اوړو کې یې واچوو. موږ یو لوی ځنګل جوړ کړ، موږ کڅوړې جوړې کړې، موږ یې په څو کښتیو کې د دوو اړخونو غوړ او تیلو سره په تاو کښین پینټ کې خپاره کړل. د لوبیا لوبیا د تیرو لوبیاوو سره د غوړیو او تازه بوټو په توګه خدمت کوي.
سپين لوبيا
عنصرونه:
- سپين لوبیا - 200 g؛
- وريجی - 80 g؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- ځمکني انډر - 0.5،5 ټیټ.
- وچ وچې - 1 چسپان؛
- د ډوډۍ مڼه
- مصالحې.
چمتووالی
سپینه لوبیا په ماښام کې لیواله دي، له دې امله د لمانځلو په ورځ بله ورځ، هغه ډیر ښه و. بیا موږ په جلا توګه لوبیا او وريجی چمتووالی تر هغه وخته راوباسئ، بیا یې د مخلوط کڅوړه ته لیږدوو او د یوځای کیدونکي دولت لپاره ډک کړئ. موږ چمتو شوي منحصر غوړ ته اضافه کوو، دا د مصالحو او مالګې سره موسم.
موږ د ډوډۍ څاه سره ګډ کړئ، کڅوړه یې په لاسونو لاسونو کې جوړې کړې، دوی په ښه توګه په ډوډۍ کې وویستل، په انټرنټ کې یې په بیک ډډ او په تشناب کې د 180 دقیقو په شاوخوا کې د 20 دقيقو لپاره پخه کړئ. موږ د سبزیجاتو ګرنشین او مختلفو سیوو سره چمتو ډوډۍ چمتو کوو.
د لوبیا او کچالو غوښه
عنصرونه:
- کچالو - 300 ګرامه
- کښت لوبیا - 1 بټ
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
الوتونکي په احتياط سره د معدني موادو څخه وينځل کيږي او په يو يونيفورم کې لږ وزن لرونکي اوبه وچ شوي. بیا اوبه وباسئ، پاک کړئ، دا په ماشین کې میش کړئ او د کاندو لوبیو جریان اضافه کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه وسوځو، هګۍ مات کړئ، مصالحې او لندبل کري شنه پیاز وساتو. نتیجه ورکوونکې ډله په بشپړه توګه مخلوط شوې او د لاس لاسي لاسونو سره موږ کوچني کټۍ جوړوي. بیا موږ دوی د ډوډۍ په کڅوړو کې او په دواړو غاړو کې د سرو زرو نصوصو تیلو تر مینځ تیریږو.