د داوطلبۍ غوښې د لویانو او ماشومانو لخوا ورته ورته کیږي. دا د نورو غوښې غوټۍ او په عین وخت کې، خوندیتوب سره یوځای دی. د چرګانو چرګانو چمتو کول به ستونزمن نه وي، حتی د پیل پیلونکي میزبان لپاره. او د دې ډوډۍ لپاره ډیری وخت ته اړتیا نشته. موږ تاسو ته د چرګانو ډوډۍ ترکیب وړاندې کوو.
څنګه چرګانو چرګانو ته غوږ ونیسو؟
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 600 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه او مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو سينې په بشپړه توګه قانع کول، برخې ته ورسيږئ او د پخلنځي هامر سره يې وهل. د مالګې، مصالحې او کڅوړو لرګیو سره بوټ شوي سینې وخورئ. د نیم ساعت لپاره د چپس پریښودو لپاره پریښودل. هګۍ وخورئ، مالګې او مصالحې په مزو کې اضافه کړئ. د تیلو په څاه کې د تاو کڅوړی څخه پیل کړئ. یو هګۍ په یوه هګۍ کې یو ماشوم تغذیه کړئ، بیا په اوړو کې کښیناستئ او د فریډ پین ته واستول شي. په هر اړخ کې تیریږئ تر هغه چې کراره کرسټه میز ته خدمت کیده.
په چرګانو کې د چرګانو پوستکي
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 600 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریکونکي - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
د چرګانو ټوپۍ د پخلنځی هامر، د مالګې څاه او مرچ چپۍ سره وګرځوئ. په ښه ډول هګۍ وخورئ او په روښانه ډول مالګې. په یوه هګۍ کې فایل شوی وی، بیا په ډوډۍ کې ودرېږي. بوټان په پراخه اندازه مکھن وچ کړئ، لکه چې په ژوره ژړا کې، د سرو زرو خړوبو پورې.
په پنیر بټر کې د چرګانو بندونه
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 700 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 150 g؛
- اوړو - 4 چمچۍ؛
- د نیبو جوس
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ټوټې نیمایي برخه په برخو کې پرې کړئ. یوڅه لږ وهل. ټوپکونه د مالګې او مرچ په وسيله واچوئ، بیا د لیمو جوس واخلئ. د پنیر نخښه په یوه ښه پوستکی او د هګیو سره مخلوط. د فلټ رول هره برخه په اوړو کې، او په ښه توګه په بټر کې واخیستل شوه. د سبزیجاتو تیلو په بشپړه توګه چمتو کول تر تکړه پورې. د پخلی کولو وروسته، تغذیه چکونه په کاغذ تولیه کې وساتئ. دا به د پاتې پاتې غوړ له لرې کولو کې مرسته وکړي او د فیلټ رنګ ډیر داوطلب او روښنايي جوړ کړي.
د چرګانو سینه چپس
د چرګانو سینونو چرګونه د ډوډۍ میز لپاره غوره دي. دا یواځې ستاسو اړتیا ده چې ستاسو تخیل پکې شامل شي، او د نوو ترکیبونو ډوډۍ به راڅرګند شي. او د چپس لپاره اصلي تجهیزات یا تفتیش کولی شي د مصنوعي محصولاتو څخه جوړ شي.
عنصرونه:
- د چرګانو فیلټ -1 کیلو ګرام
- روميان - 4 پي سي.
- پنیر - 400 g؛
- میئونیس - 500 g؛
- شنه
- مالګه او مرچ
چمتووالی
ټوټې ټوټې کړئ او ورته ټوټې ټوټې کړئ، بیا وروسته په لوټۍ سره وهل. روميان په کيبونو کښي پريږدي. د پنیر نخښه په لوی لوی ځای کې او د روميانو سره اضافه کړئ. د میونیس سره مخلوط کړئ او د کښت شوي کټګوریو غوړ شامل کړئ. لږه غوړ په باندی واچوی او پرده یی پرده کړئ. د مالګې او مرچ سره لوړ بیا د روميانو او پنیر په کټکو مخلوط ځای ونیسوئ. ښه په بیکډ پاڼه کې سیده کړئ او د تودوخې په درجه کې د 30 دقیقې لپاره د 170 درجې درجه کې وساتئ. کله چې پنیر خړوب پیل کیږي، چاپونه وباسئ او میز ته خدمت وکړئ.
د چرګانو چرګانو لپاره خواږه او خټکي اچول
ځینې خلک پوهيږي چې د چرګانو د بندونو په چمتو کولو کې، اصلي پټلۍ غصب دی. ښه خوارځواکۍ غوښه به رسسي وي، او د اشتغال خوړ خنډ شي. تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د مصالحو په وخت کې غوښه وخورئ، او تاسو کولی شئ د ښه کولو په اړه فکر وکړئ.
عنصرونه:
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- شات - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
د جوس او نارنج څخه بهر جوس وخورئ. میونیزیس، سرګری، کیچپ او شاتو ته اضافه کړئ. ژوره تر هغه وخته ښه وخوځئ. په یوه کڅوړه کې د پوستکي ټوټې په یو پوړ کې ډک کړئ، په احتیاط سره یې په ټولو اړخونو کې اچول. کڅوړه د ګنډو سره پوښ کړئ او په یو ساعت کې د ریفورجینټ کې د دوو ساعتو لپاره وخورئ. د ټاکل شوې مودې له لارې تاسو کولی شئ په خوندي توګه چپسونه واخلئ او میز ته خدمت وکړئ.