د فلمونو ارزښت دا دی چې د قواعدو په توګه، دا د نرمۍ او خواړو لخوا ځانګړتیاوې لري، په هډوکي کې ندی او په پراخه ډول د پخلنځیو کې په اسانۍ سره کارول کیدی شي. لاندې رستورانونه موږ پرېکړه وکړه چې د یوې خاصې لارې پخاطر د غصب دا برخه وقف کړئ او په بټریټ کې د فیلټ جوړ کړئ.
د چرګانو په ټوټه کڅوړې کې د چرګانو فایل
که موږ په بټری کې د وچې چرګ په اړه خبرې وکړو، نو پدې برخه کې امریکایان مساوي نه دي. په کراره بسته کې یو کلاسک ټیکن په ټوله نړی کې مشهور دی او په خورا مشهور فاسد غذايي چینل کې په ټول پالو پلورل کیږي. موږ پریکړه وکړه چې د امریکايي بیټر کلاسیک طرزالعمل استعمال کړئ تر څو د چرګانو ترټولو غوره چرګ تولید کړي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 3 ټوټې؛
- کیفیر - 470 ملیون؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کپرککا، د سینین مرچ - د نیم ټیسټ لپاره؛
- اوړه - 235 g
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
- د ځنګل کولو دمخه، الوتونکه باید وکارول شي. د چرګ - کفیر لپاره د امریکايي کلاسیک امریکایي اچول، چې د ډوټټ د مخلوط څخه د مصالحو او مالګې سره چمتو شوی. په داسې مخلوط کې، د چرګانو ټوټې ټولې ورځې پاتې دي.
- مخکې له دې چې د پوستکي په کڅوړو کې ساتل د چپسونو په دوو برخو ويشل شوي وي، نو دا په چټکۍ سره او په چټکۍ سره ویجاړ شوی وي.
- د غلا کولو وروسته، د ټوټې ټوټې وچې شوې او هګۍ ته او د مالګې سره وړه وویشل شوې. د مسالدي غذايي افشاء پرستۍ کولی شي د دې لپاره چې ستاسو د خوښې وړ ګرمې چټک په څیر سترګو ته اضافه کړي.
- کله چې د بټۍ پاتې شوي وي، چرګان تاو شوي وي تر څو چې په تودو غوړیو کې د ټولو اړخونو په ګړندۍ پښه کې خړوب شي.
په بټر کی د میوه فیلټ - لارښوونه
په بټر کې د مچھلی د فلټری لپاره تر ټولو مشهور نسخه د انګلیسي ماهي او چپس لپاره یو ترکیب دی، په کوم کې چې مچھلی په خصیر بییر بټر کې وچ شوي او د آلو او چاس سره کار کوي . یو لوی، خوندور، ساده او مستند بڼ ناست دی.
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 55 -
- د جوار غوړ - 55 g
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- رڼا بیر - 140 ملیونه؛
- د سپين کب کبونه - 450 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- پداسې حال کې چې د سبزیجاتو تیلو ډیرې ژورې، ماهي. پوستکي له فلټ څخه وباسي، هډوکي لرې کړئ، که چیرې وي، او غوږ د کاغذ تولیه سره وچ کړئ.
- دواړه ډوله اوړو د بیکار پاؤډ سره مخلوط کړئ او په یخ سړه هوا کې یې واچوله. کله چې تاسو یو لرګی ترلاسه کړئ بیا پیل کړئ. ډیری اوږدولو لپاره دا اړین ندی، په دې حالت کې، ډډونه هم عادي دي.
- د بوټۍ سلګونه په بټر کې ډکه کړئ او په ژور فریار کې یې واچئ. کله چې مچھلی توره شوی وی او خندا وي.
د پنیر سره په ترکیه کې ترکیه
عنصرونه:
- د ترکیې مرمۍ - 440 ګرامه
- سولګوني لټۍ - 4 ټوټې؛
- اوړه - 220 ګرامه
- کیفیر - 65 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د فيل مرغانو څخه ډکول کول او دا تقريبا 4 مساوي برخو ته وېشل کيږي.
- د هرې برخې برخې ته، د پنیر لرګۍ پټه کړئ او د "غوټی" ترلاسه کړئ په ټوله نیمایي کې.
- باقی غنم د مالګې، کیفیر او هګۍ سره مخلوط کړئ. بوټیسټونه په بټر کې ډک کړئ او تر هغه وخته وخورئ ترڅو چې داوطلبي شي.
په تڼیو کې په بټریټ کې د فیلټ څکولو لپاره څنګه؟
په بټریټ کې د کلاشین چرګ جوړول د تیو په برخه کې ډیر روغ ساتل کیږي، او دا پاکه په ټوله ټوټه کې خپره نه ده، موږ به په اضافي توګه د پوښیو سره د ډوډۍ سره پوښۍ.
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- کاربن شوی شوی اوبه - 115 ملیونه؛
- اوړه - 220 ګرامه
- ډوډۍ ډوډۍ - 80 g؛
- د وچ ایټالوی بوټو مخلوط - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- دوه فایلونه په مساوي موټرو کې په څلور چپسونو ویشئ.
- د اوړو او سوډا چاس چمتو کړئ، د مالګې او مرچ سره سم فصل وکړئ.
- هر بوټۍ په بټر کې ډک کړئ، او بیا د بوټو په مخلوط کې د بوټو سره یوځای کړئ.
- د ټوټې ټوټې پرانیستل کړئ او د 180 درجې درجې تفتیش کې د 30-35 دقیقو لپاره یا تر چمتوالي پورې پریږدئ.