د پنیر په اساس د مچیو هرڅوک پوهيږي، لږترلږه، د پنیر کیک یو څو ترکیبونه. Cheesemakers یو ښه ناست دی، کوم چې په اسانۍ سره چټک چمتو شوی، مګر د دې سوداګرۍ لویه برخه دا ده چې صحیح کاهو پنیس واخلئ او خپل ځان د سمه لارښود سره وسپاره. او که لومړی د موږ سره مرسته نشو کولی، بیا وروسته د دوی لپاره پریکړه وکړه چې دا مواد جوړ کړو.
د پنیر له پنیر څخه د منګ سره د پنیر د پښو لپاره ساده لارښود
د کورني کیک په پخلی کولو کې اصلي الر د سوومول سره ډیره لرې نه ده، ځکه چې که چیرې ډیر زیانونه شتون ولري، نو د نازک وحشی ناڅاپه ځای پر ځای تاسو د ربړ پینکیکسونو خطر سره مخ شئ، ستاسو غاښونو باندې د منګ پیسو بټونو سره.
عنصرونه:
- پنیر - 265 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- سمولینا - 45 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه.
چمتووالی
لومړی، د پنیر او د هغې د ثبات تغذیه وګورئ، که چیرې وچ وي او په اسانۍ سره خوله وي، بیا یې مسح کړئ یا یې په پوسته کې په مخلوط سره ووهئ. د پنیر لپاره پنیر شکر، یو منګ او یو هګۍ اضافه کړئ، په پوره احتیاط سره مخلوط کړئ، وګورئ چې په مکس کې د منګونو هیڅ ډول لامب نه و. اوس، په دې خاطر چې مننګ په غاښونو ککړ نه کوي، د شربت اساس باید نیم ساعت ته پاتې شي، نو ځکه چې کډی نمی جذب کړی. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، د پنیر مخلوط برخې برخې باید د تودوخې غوړ سره خړوب شي او کیدی شي.
د مڼو او تاکونو سره د شیشیک - ساده او خوږ نسخه
عنصرونه:
- یو لوی سیب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 165 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ځمکني غنمو غالۍ؛
- اوړو - 145 ګرامه
- نارنج پیل 1
- د بکس پاؤډ - 1/2 پیس؛
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- مکھن - 35 ګرامه.
چمتووالی
د مڼې او پوستکي څخه د مڼې پاکولو وروسته، پرې پرې کړئ او دا د ټوټیم سربیره او د ټولو کنډک نیمایي سره سره مکھن ته پریږدئ. کله چې د ميوې ټوټې کارول شوي وي، نو د تودوخې څخه لرې کړئ او دوی یې وخورئ.
Cottage Cheese د ليمويي ميوو، هګۍ او پاتې بوره سره د مخلوط يا د منفي وړ مخلوط سره مخلوط کړئ. د پایزې متنازع پاستا لپاره، د اوړو د پکاو سره ګډ شوي اوړه د غوړ شویو مڼو اضافه کړئ.
د تیلو تودوخه وروسته، په دواړو خواوو کې د وینې مخلوط برخه تر هغه پورې چې دوی په روښانه ډول مینځ ته راځي.
په تیور کې د شیشیک - یو ساده لارښود
Cheesemakers د هغو کسانو لپاره چې د اضافي پونډو سره مبارزه کوي خورا ښه خوښي ده. د یو بنسټ په توګه اخیستل د ټیټ موټرو پنیر، ډیر لږ وړه او شاتو ، تاسو کولی شئ د ټیټ او کاربوهایډریټ سره یو نازک میٹری چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د کم ټیټ کوټی پنیر - 390 g؛
- شات - 45 ملیونه؛
- ټول دانه غنم - 45 g؛
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
غوټۍ په مخلوط سره په یوه مخلوط کې وګرځوئ او شاتو (یا د بل خوږوونکي) خوند واخلئ او اوړو ته یې اضافه کړئ. د پروټین څخه جلا هګۍ، که تاسو سخت غذايي توه وورئ، نو تاسو کولی شئ په بشپه توه د ولانو خوند واخلئ، مګر که چیرې د دوی نشتوالى مهم نه وي، تاسو کولی شئ ژر تر ژره دوی پنیر پنیس ووهئ. جلا جلا پروټینونه په ژمي فوم او ګړندۍ سره وپیژني، د سپتولا څخه کار واخلئ، فوم ټول د پنیر مخلوط کې داخل کړئ.
مخلوط د اندازې په شکلونو کې او په 180 درجې کې د نیم ساعت لپاره نیم ساعت کې ویش کړئ.
د کور جوړ شوي وحشیانو څخه د پنیس وحشیانو لپاره ساده لارښود
موږ د پنیر کیک درې ساده ترکیبونه وڅیړلو، مګر تر ټولو زړه پورې خلک د تیرې مودې لپاره ووتل. لشکر او روسي
عنصرونه:
- پنیر - 490 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 115 g؛
- وړل شوی شکر - 55 g؛
- مکھن - 25 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- غوړ د ژور خواړو لپاره.
چمتووالی
د مخلوط سره، کوټی، شکر، مکھن او هګۍ په یوځای مخلوط مخلوط کې بدل کړئ، په اوړو کې د سوډا سره وخورئ او ټوخه مخلوط کړئ. د ټوټې ټوټې په نرمۍ سره په ګرمو غوړیو او ګلونو کې ډیریږي تر څو چې خړوب شي. د بورډ شوي چینی سره خدمت وکړئ.