موږ وړاندیز کوو چې خپل ورځني مینو کې د اوکراین د خواړو څخه یو له ډوډۍ سره توپیر وکړو. زموږ د ترکیبونو له مخې د کانونو سره د یونان چمتو کول ډیر وخت نه نیسي، او نتیجه به یقینا په زړه پورې او شتمني خوند سره وي.
د چرګانو سره یوناني غوښه څنګه ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- د بویټ غوټی - 150 ګرامه
- د چرګانو ځمکی غوښه - 280 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- بسسکټ ډوډۍ - 150 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- تور مرچ مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د 300 ملی مترو په اندازه د اوبو سره بکایت وکړئ، مالګه او په منځنۍ اور کې د لندبل لاندې ککړ شي پرته له دې چې مداخله وشي، د فریز نرمۍ پورې، او د ټولې مايع د بقا جذب او جذب.
موږ پیاز څخه د شونډې څخه راوباسئ، کوچني کیوبونه یې ټوټې کړل او د ګنډلو لږ مقدار سره د سبزيجاتو تیلو سره وریږو، او بیا د چرګانو کسر ته اضافه کړئ. هلته موږ د پاکو او سختو کڅوړو لرګیو غل کوو، هګۍ مو چلوله، د بټواټ د تودو ځای پرځای کړه، موږ د مالګې، د ځمکې تور مرچ او د هغې سره مخلوط کړئ. بیا څو څو کوچنیان ووهل، پورته یې کړه او بیرته یې په کڅوړه کې واچوله او د یوناني سرتیرو جوړولو ته لاړ شئ.
موږ لږ لاسونه په لاس کې راټولوو، بال راواخلوئ، محصول ته مطلوب شکل ورکړئ، دا د ډوډۍ په کڅوړه کې وخورئ او د سبزیج لرونکو تیلو سره په لومړیو کڅوړو کې ځای ونیسو. کله چې یونانيان دواړه خواوې او تیار شوي وي نو موږ یې په یوه تخته کې لیږو او میز ته یې خدمت کوو.
ګرینیکیک د تیو په مینځ کې د منرال شوي چټکو سره
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- د بټیوټ ټوټه - 200 ګرامه
- پیاز - 250 g؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- د کوچنیو اندازو ګاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- د روميانو چټکي يا پاستا - 100 يا 75 g؛
- خړوبول - خوند
- خوله وچول - چک کول
- مصالحې - چک کول
- بڼ پاڼه
- د خواږو مرچانو
- د غنمو اوړه
- ځمکی مرچ
- مالګه
- تازه جریان.
چمتووالی
لومړنی شی چې موږ یې باید ترسره کړو د یونانانو - بواټات پاټری چمتو کول دي. د دې لپاره، د بیتواټ ګریس د یوې برخې یوه برخه د اوبو دوه برخې ته راځیږي، لرې شوې، غذايي مواد د لمر په واسطه پوښل او د تودوخې په تودوخه د تودوخې پرمهال تر نرمه پورې او په بشپړه توګه مایع جذب کړئ.
د چرګانو پاڼې په هرې اسانۍ سره په غوښینو غوښو کې کرل کیږي. د دې هدف لپاره تاسو کولی شئ د غوښې د ډبرو سکاره، مخلوط یا مخلوط استعمال کړئ. موږ کوچني پیازونه پاک او شینومیم، نیمه برخه، د سبزیجاتو تیلو ته نرمه کړئ او په منرال غوښه کې اضافه کړئ. هلته، هګۍ چلوئ، د مالګې او خاورې تور مرچ واچوئ، پخلی شوی او کټګور بډواټ او مخلوط کړئ. موږ یو څه ډوډۍ پرې کړه، پورته یې کړه او بیرته یې په کڅوړه کې وسوځوله. موږ د یونان غوښتل شوي شکل جوړ کړو، موږ یې په اوړو کې وسوځو، دا په خړوبولو سره د سبزیجاتو تیلو سره په دواړو غاړو کې ښایسته رنګه رنګه رنګ سره. موږ دا په ډوډۍ ډوډۍ یا ساسسین کې واچوله، په تشناب کې د پکاو لپاره مناسب.
کله چې ټول یونانيان واړول شي، اجازه راکړئ چې پاتې پیاز د فریډنګ په زین زینګ پین کې ولګوئ، پور اضافه کړئ.
موږ چمتو یو چې یوناني یو ډوډۍ ولیکو او میز ته یې خدمت وکړو، تازه تازه بوټو سره یې سجده کول.