د لشکر کریکر نشي کولی یوازې نه یوازې د خوږ وړ خوږ سیسټم شي، بلکه د لومړني او اصلي برتنونو، د سلاد او نور نیکرو لپاره یو بشپړ اضافي هم. د لشکر کڅوړه ګټه نه یوازې د دوی په نازکه خو خوند لرونکی ذائق کې ده، بلکې په یوه جوړښت کې هم د کرکو اجزاوو کولی شي یو متغیر ډوډۍ اضافه کړي.
د لشکر سره میوه - ترکیب
په نسخه کې د وچو ډوډۍ د کارولو وړتیا، د لشین کچیانو نه یوازې په سواد کې راځي، بلکې یو عملي عملیات هم لري.
عنصرونه:
- لوف یا بګیت؛
- زیتون غوړ - 60 ملیونه؛
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- د سمندر نمک او تور مرچ - چک کول.
چمتووالی
د تودوخې درجه د 190 سانتي مترو سره موږ د پوټکي یا ټوکرۍ سره د بیکیک خوری پوښو.
په sacepan کې، د زیتون غوړ وخورئ او تودوخې یې کړئ. په ګرمو بڼو کې موږ د نیم دقیقې لپاره په نرمه کڅوړه لاس لرل. موږ د تودوخې ډوډۍ سره د ګرمو غوړ سره ګډ کړئ، د مصالحې سره مصرف زموږ د خوښې ترجیحاتو پر بنسټ، او په یوه پرت کې په چمتو شوي بیکیک پاڼه کې ویش.
د 15 دقیقو لپاره یا د ځانګړی زر زڼی نسوور لپاره د کیک کراوټونه.
د لشکر او پوستکي سره د کور کورونه
عنصرونه:
- د لوز غاښونه - 4-5 پی سیز.
- سپینه ډوډۍ
- کڅوړه کالي (پاڼې) - 1 tbsp. سپون
- پلسین 45 - 45 ګرامه
- د زیتون غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د لزون سره د ګازو کښینځئ، تڼۍ 180 درجې ته تودوخه وساتئ.
موږ د لرګو لرګیو پاکول او د اجماع شنه، لږ مالګه او مرچ سره یوځای. خوشبخته پیښه په لومړنۍ غوړ کې واچوله او د 30-40 ثانیو لپاره یې تودوخې کړئ. ډوډۍ ډوډۍ له ګرمه مکه سره مخلوط کړئ. د لارې په توګه، د لشکر سره کریکر کولی شي د لوند، بویټ، خړوب غوټۍ یا ډډ ډوډۍ څخه جوړ شي - دا مهمه نده.
موږ د ډوډۍ کیوب د یو کڅوړه پاڼه کې چې د ټوټې سره پوښل شوي او په تیو کې اچول. د 8 دقيقو وروسته، ډوډۍ د ګرده پاریسین سره ویش، مخلوط کړئ او د پنځو دقیقو لپاره پریږدئ یا تر هغې چې ډوډۍ زرغون شي. د کارولو څخه دمخه، کرونټن په بشپړه توګه ښایسته کړئ.
د لیو کراوټونو سره د لیزن سره بیر
د لشکر خشک د کارولو څخه مننه د تازه لشکر تیز چک او بوغ کول ممکن دی. په مخلوط کې وچ خشک پیاز، تاسو به د بڼو لپاره حیرانګي نخښه ولرئ، د ساه ضیاع نه.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- وچه وچه - 4 g؛
- وچ وچ پیاوړی - 4 g؛
- جوی ډوډۍ - 120 g.
چمتووالی
په ګودام کې، د زیتون غوړ 2/3 ډک کړئ او وچ وچ پیازونه د لشین سره وخورئ. هلته موږ د جوی ډوډۍ کیبل هم لیږو. موږ بسته بنده کوو، موږ هرڅه په خورا احتیاط سره سره ګډ کړئ ترڅو د راتلونکي راتلونکی کریکټرونه د تیلو سره پوښلو، او بیا د پاڼی محتويات د پاتې تیلو غوړ سره یو ځای ته واچوئ او زر زرو او کرکو کریسټیو ته یې واچوئ. پداسې حال کې چې کروران ګرم دي، دوی باید د مالګې د ښه څښلو سره لیږدول شي او په میز کې یواځې خدمت کېدای شي، یا ستاسو د خوښې سره
په کور کې د پنیر او لیزن سره د کور Croutons لپاره لارښود
د لیزن سره د پنیر کرونټون نه یوازې د خوښۍ وړ دی بلکې د هر ډول سوپونو د سوپز په توګه هم کارول کیږي.
عنصرونه:
- baguette؛
- ګرانه پیرمسن - 110 g؛
- مکھن - 40 g
- شنه
- د لرګو لبنان - 4-5 پی سیز.
چمتووالی
بګیوټ کڅوړه ټوټې کې پرېښودل، د کڅوړې په پاڼه کې واچوه او د ګل لاندې یې واچوله. پداسې حال کې چې ډوډۍ خړ رنګ کیږي، نرم میتر مخلوط کړئ چې د ماسډی لرګیو او کټیو کښت سره. موږ د بګیټ سلسونه بل لور ته وینو، هغوی د تیلو سره ګړندۍ کړئ او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. موږ تر هغه وخته پورې انتظار کوو چې پنیر وخورئ، او موږ د خپلو تیو کرونټونه ترلاسه کوو.