د چمتو کولو او د غذایی ډوډۍ چمتو کول د ښه ورځې څخه یو مهم عنصر دی. د داسې شیانو لپاره ډیرې لارې شتون لري، او یو له دوی څخه به په دې مقاله کې شریک شي. د کچالو سره د مکرر چمتو کول څنګه لاندی لوستل کیږی.
مکریل د آلو سره په آږه کې پخیږي
عنصرونه:
- د مکرر دوه ټوټې
- کچالو - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- روميان - 4 ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- اجماع؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوړ 220 درجو ته راټیټیږي. الوتونکي پاک دي، که اړتیا وي - ټوټو کې کم کړئ. د آلو سره یو په کڅوړه کې، ټانګز، لوز، پیاز، د پاڼي او پوستکي ساتل. د غوړ نیمايي ډک کړئ او په ورو ورو تیریږي.
موږ مچھلی، مغز او د بطن اوبو پاکولو سره په سړه اوبو سره پاکوئ. سرسري او مکھن مخلوط او د کب په نتیجه کې د کب نیولو مسله. خالي تشويه غوږ ډک کړئ د لیمو بوټو او اډو سره.
په سرک کې سبزيجات په پسته کې د پزې لپاره ساتل کیږي، موږ مچھلی په سر کې ځای نیسو او د آستین پای هم په ټینګه سره تار سره ټینګ نشو. موږ مچھلی په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره وسپاره. تیار شوي ډوډۍ د اجماع او نیبو سره کارول کیږي.
د کچالو سره د کچالو مکریل
عنصرونه:
- مایکریل - 4 پی سیز.
- سور مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- نارنج - 2 پی سیز.
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
- لیمو - 1 ټوټه؛
- ځوان کچالو - 7-8 ټوټې؛
- شنه.
چمتووالی
راځئ چې د کچالو سره پیل وکړو: دا باید وینځل شي، تر هغې چې نیمه تیار شوي اوبه په خام اوبو کې وخورئ او په ورزشي کې لپاسي.
مکریل باید د میوو څخه د کب نیولو، پاکولو او میوو له مینځلو سره چمتو شي. موږ تیار شوي مایع د ورق، شنډو مالګې او مرچ په پاڼه کې او په دواړو خواوو کې خپاره کړل. موږ د نارنج جوس او زیږون سره مکرر اچول. موږ په هغې باندې د مرچ ټوټې وسوځولې او د زیتون غوړ یې اچول. ګرځول
پداسې حال کې چې کب او کچالو کرل شوي وي، پاتې پاتې مرچ مرغۍ سره یو مخلوط سره یوځای کړئ) تاسو کولی شئ اضافي للی اضافي اضافه کړئ او د زیتون غوړ تامین کړئ. په ښه ډول سره ډډ کړئ او د لیمو جوس واخلئ.
موږ مچھلی او کچالو له تڼۍ څخه اخلئ، په صداقت سره ورق له مینځه یوسو او په ډوډۍ کې یې واچوله. موږ آلو ته د زیتونو غوړ او مرچ سره اچوو، او د لیمن جوس سره مکرر تکمیل کړئ. موږ ژر تر ژره په میز کې خدمت کوو.