د ویرمیسې سره د خوږ او اروماتيک شیدې سوپ د کورنۍ لپاره یو ښه او غذایی ډک دی، په ځانګړي توګه کله چې هلته ماشومان شتون لري. د سوپ چمتو کول خورا ساده دي، او لږ مقدار اړین توکي تل د هر کوربه په پخلنځی کې موندل کیږي. راځئ چې د نوډونو سره د شیدې سوپ ترکیبونه وګورو.
د کوچنيانو سره د کوچنيانو شيدې سوپ
عنصرونه:
- شیدو - 400 ملیونه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- ویرمسي سپیډی وی وی - 50 g؛
- مالګه
- وینیلین - چک کول
- مکھن - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د شيدو سره د شيدو سره د شيدو چمتو کول موږ په شيدو کې اچولي، وچې تودوخې ته يې راکاږو او په دوامداره توګه سره وچولو، يو خنډ ته راوړو. وروسته بیا د شیدو اړین مقدار او مالګه شیده کړئ. دلته موږ د خوښۍ او خوشبو څخه خوشحاله لپاره ویلینین یو اضافه اضافه کوو، موږ هرڅه په بشپړه توګه سره یوځای کوو.
د شیدې د راټولولو وروسته، په تدریجي ډول ورزشي ټوټې راوباسئ او ډک کړئ ترڅو دا یوځای ونلري. سوپ په نیمه تړل شوی لیزر سره منځنۍ تودوخه وچلئ، ځینې وختونه د دې لپاره چې جغوم د 15 دقیقو لپاره سطح په شکل نه جوړوي. په پخلی شوي شیدو کې، یو کوچنۍ ټوټه د مکھن مخلوط کړئ، په ښکلو ژورو تختو کې واچوی او هرڅوک یې میز ته وبلل شي.
د ډوډۍ سوپ په څو څو اړخیزو کې د نوډونو سره
عنصرونه:
- اوبه - 1 توکي؛
- مکھن - چک کول
- نوډلز - 1 توکي؛
- شیدې - 4 توکي؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
اوبه او شیدې د څو اړخیزو پیالیو کې وخورئ. ورته وریمې اضافه کړئ، د شاک لپاره شکر او مالګه وسوځوئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو، د مالګې چک وګورئ، دا د لوړېدو سره تړل او په څو اړخیزو برخو کې د "دودک تریج" موډل ترتیب کړئ. اوس موږ تڼۍ فشاروو او شیدې سوپ چمتوالي سمبول ته چمتو کوو. ژر تر ژره د پلی کولو څخه مخکې، په سوځونو باندی اچول او د مکې یو ټوټه یې کړئ.
د نارینه شیدو او د وریمي سره د شیدې سوپ
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 500 ملیونه؛
- سبزیج ورور - 1 ل؛
- د کب ماڼۍ شګو
- مرغومي، 125 ګرامه
- وریجی چای - 150 ګرامه
- د چین ګابري - 100 g؛
- د شیر جریان - 200 g؛
- شنه پیاز - د جوړولو لپاره
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- مالګه، مرچ، خاوره - چک کول
- لوبیا نخشه - 50 ګ.
چمتووالی
په ژوره سوټینټ کې شیدې، ورور، د مایع کڅوړه اضافه کوي، د مرغیو کښتونه یې راټولیږي او کمزوري اور لګوي. موږ هر شی د یو شی لپاره راوړو، ورمسیه راوباسئ، او په مسلسل ډول سره مینځ ته راوړي، نو دا د پورتنۍ برخې په لور نده. بیا موږ د پرله پسې شریبان وسوځو او سوپ د 3 دقیقو لپاره وچولو. په ټیټ شوي کښت شنه شنه پیاوړي او د مرچ مرچ، مربع، لوبغالو کښینول شامل کړئ. سلیم د خوندیتوب تړلو سره شاوخوا 5 دقیقو لپاره خوند او چک کول. چمتو سوپ په پلیونو باندې تاو شوی دی، غوړ وساتي او میز ته یې خدمت وکړي.
د کور د نوډونو سره د شيدو دود
عنصرونه:
د نوډلو لپاره:
- اوبه 50 ملیونه
- د غنمو غنم 250 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- د مالګې غوړ
د سوپ لپاره:
- شیدو - 200 ملیونه
- اوبه - 200 ملیونه
- مالګې، شکر
- مکھن - که وغواړئ.
چمتووالی
موږ په میز کې د سلایډ سره راټول کړئ، یو نخاع جوړه کړئ، هګۍ مرکز ته ولېږدئ، مخکې له مالګې او اوبو سره مخلوط شوی. په تدریجي توګه یو خوله ټوټه ټوټه ټوټه کړه او د تیلو په مینځ کې یې د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا وروسته په پورتنۍ توګه وخورئ، پرتونو ته یې وغورځوئ، د یو بل په سر باندې ډک کړئ او د 5 سانتي مترو په اوږدو کې کښینول. موږ په میز کې نوډونه ویش او د 30 دقیقو لپاره ځي، نو دا وچ وچلوی. شیدې د اوبو سره یو ځای کیږي، د خاورې، مالګې راوړل، شین اضافه او د کور نوډیلونو اندازه راټیټوي . د شيدو سوپ د 10 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه وساتئ، ځینې وختونه د چږو سره مینځل.