نه پوهيږئ چې ستاسو کورنۍ د شپې لپاره ډک کړئ؟ موږ تاسو ته د شریدو سره یو پیلوف لارښود وړاندیز کوو. دا ډوډۍ په کافی اندازه مطمئن، سوکاله، بدله او نازکه ده.
پیلوف د مکسس او شګو سره
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- بلب سور - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- د لیمو چرګ
- اوبه - 3 توکي؛
- د شیر ژیړ - 400 ګرامه
- مکسز - 200 g؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- تیم، خولی - ذائق.
- زعفران
- د انګور - 1 لرګی
- مصالحې - چک کول
- د لرګیو رنګ او افشا - که وغواړي.
چمتووالی
په یوه جلا کڅوړه کې، د پیاز له مینځ څخه پیاز پیاوړی کړئ، چټک لیزه یې هغې ته اضافه کړئ. بیا، د نیبو زیږو ته وسوځوئ، تیم، زعفران، تثبیت او مالګې وساتئ. ټول عناصر په بشپړه توګه مخلوط شوي او د پایله کولو مخلوط د زیتون په تیلو باندې تغذیه کوي. له هغې وروسته، غوښه وریجو اضافه کړه، ګرمو اوبو ته په اوبو کې واچوئ، د پارچه کاغذ سره پوښ کړئ او په لومړنۍ تڼۍ کې یې د 8-10 دقیقو لپاره وساتئ. له هغه وخته چې موږ د تیو څخه پیلوټ ترلاسه کوو، مخکې پاک شوي خربې، مکسز، خړ شوي سیسټم اضافه کړو، او بیا د غوږ په وسیله کې د 5-7 دقیقو لپاره ډوډۍ وساتئ. ښه، دا ټول دي، پیلیږي د مکسس سره او کیچچ چمتو دی!
Pilaf په ګډه په یو څو اړخیزه توګه
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- کیچچ - 500 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوبه - 2 توکي؛
- بڼ پاڼه، مالګه، مرچ
چمتووالی
پیاز او گاجر پاک شوي دي، په څو برخو کې وویشل شي او په څو "ګرم" یا "چټک" دقیقې کې وخوري. 5. د شیدو لوړېدو او سبزيجاتو ته اضافه کول. وریجی ښه ویشلی دی او موږ د پورته څخه پورته پوښلی، د سمندری پوښښ پوښی. سلم، مرچ، د لایور پاڼی وساتئ او ټول ګرمو اوبو ته د وريجو په سطحه د 1 سانتي متره اوبه ورکړئ. موږ مو "Pilaf" او 40 دقیقې وخت ټاکلی.
د شیطان او سکویډ سره Pilaf
عنصرونه:
- سکډ - 300 g؛
- کیچچ - 500 g؛
- وريجی - 1 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مرچروکارس، خټکي پاڼې، مالګه.
چمتووالی
بله بله لاره په پام کې ونیسئ چې څنګه د شربت سره پیلوټ پاک کړئ. لومړی، وریجی وځل کیږی، د جذب شوی اوبو سره ډک کړئ، په لندبل سره پوښ کړئ، په احتیاط سره د تولیه سره لغوه کړئ او د 25-30 دقیقو لپاره پریږدئ. دا ځل موږ موږ ته د شیدو ککړتیا راکم کړه، د شیل څخه پاکه کړئ او په ډیره چټکه توګه د سبزیجاتو په تیلو کې وخورئ. Squ squids د اوبولګولو اوبو، پاکولو، پاکولو، ډیری ټوټې ټوټې او په چټکۍ سره وچ شوی وی. بیا موږ پیاز او گاجر پاک کړو، پوزه او د سبزیجاتو تیلو باندې تیریږو، د جوال پاڼو، مالګې او مرچ سره د مڼو سره شریکول.
وروسته ټول عناصر مخلوط شوي، په لوښو کې واچول شي، د وريجو سره خوب سوځئ او ګرمو اوبو وسوځوئ. موږ په لومړنیو تڼیو کې د شیطان او سکویډ سره پیلوف په لاس راوړو او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کوو.